Hamarat TVGirişÜye Ol
Bugün Ne Pişirsem?Ramazan MenüleriTarif GönderHamaratlarForum
Mercimek Çorbası
Kaç Kişilik : 6-8 Kişilik
Hazırlama : 15 dk.
Pişirme : 25 dk.

Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Mercimek çorbası, mutfağımızın geleneksel çorbalarından biridir. Sabah kahvaltısı ve gece dahil günün her saatinde severek içilen bir çorba türüdür. Restoranlarda bile her menüde bulunur. Her yaştan kişinin hayır demediği özel çorbalardan olan mercimek çorbası, hazırlanması kolay bir tariftir. Eskiden olsa mercimeği pütürsüz bir kıvama getirmek için çok uğraşırdınız. Günümüzde blender, mikser, çırpıcı gibi aletlerle mercimek çorbası yapmak kolaylaştı. Genellikle kırmızı mercimekle yapılan bu çorbanın besleyici yönü de oldukça zengindir. Bu yüzden herkese tavsiye edebileceğimiz bir tariftir. Malzemelerimiz hazırsa hemen çorbamızı yapmaya başlayalım. Kolay gelsin.

Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket et ya da tavuk bulyon
  • Limon dilimleri
  • Üzeri için tereyağı ve kırmızı pul biber

Mercimek Çorbası Hazırlanışı

Mercimek çorbası yapmak için ilk olarak kırmızı mercimeği yıkayarak tencerenin içine alın. Buna yıkadığınız pirinçleri de ilave edin. Patates, kuru soğan ve havucu da ayıklayarak iri parçalar halinde kesin ve tencereye atın. Daha sonra malzemelerin üstüne yeterince su ilave edin. Suyun miktarı yaklaşık malzemelerin üzerini 3-4 parmak kadar geçsin. Daha sonra tencereyi ocağa alarak orta ateşte malzemeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Ocağı kapadıktan sonra el blendere yardımıyla malzemeleri çorba kıvamında olacak şekilde pütürsüz hale getirin.

Şimdi başka bir tencerenin içinde tereyağında unu kavurmaya başlayın. Unun kokusu çıkınca içine diğer tenceredeki çorba malzemesini ilave edin. Mercimek çorbasını karıştırarak bir taşım daha kaynatın. İçine et bulyonu ve gerektiği kadar tuzu da ilave ederek eriyinceye kadar ocakta tutun. Daha sonra mercimek çorbası sunumu için hazırlanın.

Mercimek Çorbası Servisi/Sunumu

Mercimek çorbası sunumunda kaselere aldığınız çorbanın üzerine tereyağında kızdırılmış kırmızı pul biber dökebilirsiniz. Yanında limon dilimiyle birlikte çorbanızı ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası


Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Mercimek çorbası hazırlarken et bulyon yerine kemik suyu, et suyu gibi malzemeler kullanırsanız, çorbanız daha lezzetli olur. Çorbayı un kavurarak pişirmeniz aromasının daha güzel olmasına neden olur. Ayrıca herkesin çorbada aradığı kıvam farklı olabilir. Bu yüzden çorbanın suyunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz.


Mercimek Çorbası Besin Değeleri

 1 Porsiyon Miktarı 248 g
 Kilojul230 kj
 Kaloriler55 Kcal
 Protein2,01 g
 Karbonhidrat5,35 g
 
 Şeker0,59 g
 Yağ2,91 g
 
 Doymuş Yağ0,215 g
 
 Tekli Doymamış Yağ1,674 g
 
 Çoklu Doymamış Yağ0,88 g
 Kolesterol0 mg
 Fiber2,4 g
 Sodyum197 mg
 Potasyum98 mg

16.06.2017
 115 İzleme 4,5 Puan

Mercimek Çorbası Yorumları

İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Mercimek Çorbası"

Benzer Çorba Tarifleri

Yüksük Çorbası
Yüksük Çorbası
Yüksük çorbası, mantı hamuru kullanılarak hazırlanan oldukça lezzetli ve besleyici bir çorba tü...
55 dk.154 Kcal 4,5 Puan
Yoğurtlu Tavuk Çorbası
Yoğurtlu Tavuk Çorbası
Yoğurtlu tavuk çorbası, özellikle yaz aylarında pişirebileceğiniz hafif ve besleyici tariflerden bir...
35 dk.75 Kcal 4,5 Puan
Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası
Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası
Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası, mutfağımızın klasikleşmiş çorba tariflerinden biridir. En zor anlarımız...
35 dk.232 Kcal 4,5 Puan
Köfteli Yoğurtlu Çorba
Köfteli Yoğurtlu Çorba
Köfteli yoğurtlu çorba, sizi biraz oyalasa da, lezzetiyle buna değeceğini göreceğiniz bir çorba tari...
65 dk.220 Kcal 4,5 Puan
Yuvalama Çorbası
Yuvalama Çorbası
Yuvalama çorbası, Antep mutfağının en bilinen tariflerinden biridir. Yapımı zahmetli olduğu için, da...
160 dk.37,6 Kcal 4,5 Puan
Köfteli Çorba
Köfteli Çorba
Köfteli çorba, farklı tariflerle karşımıza çıkabilir. Minik köftelerle yapılmış, çeşitli sebzelerle ...
65 dk.62 Kcal 4,5 Puan
Yoğurtlu Köfte Çorbası
Yoğurtlu Köfte Çorbası
Yoğurtlu köfte çorbası, Gaziantep iline özgü, daha çok yuvarlama çorbası adıyla bilinen muhteşem bir...
160 dk.75 Kcal 4,5 Puan
Arpa Şehriyeli Domates Çorbası
Arpa Şehriyeli Domates Çorbası
Arpa şehriyeli domates çorbası, yoğun domates tadıyla tam yazlık çorbalardan biridir. Her yaştan kiş...
45 dk.212 Kcal 4,5 Puan
Yoğurtlu Yarma Çorbası
Yoğurtlu Yarma Çorbası
Yoğurtlu yarma çorbası, hazırlanış ve pişirme süresi bakımından oldukça pratik ve lezzetli bir çorba...
30 dk.156 Kcal 4,5 Puan


Ayran Çorbası
Balık Çorbası
Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Domates Çorbası
Ekşili Çorba
Erişte Çorbası
Etli Çorba
Ezogelin Çorbası
Havuç Çorbası
Ispanak Çorbası
Kabak Çorbası
Kemik Suyu Çorbası
Kereviz Çorbası
Kıymalı Çorba
Köfteli Çorba
Kremalı Çorbalar
Mantar Çorbası
Mantı Çorbası
Mercimek Çorbası
Mısır Çorbası
Patates Çorbası
Sebze Çorbası
Şehriye Çorbası
Tarhana Çorbası
Tavuk Çorbası
Un Çorbası
Yayla Çorbası
Yoğurt Çorbası



 

Hamarat TV, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2018