Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Mercimek Çorbası
Kaç Kişilik : 6-8 Kişilik
Hazırlama : 15 dk.
Pişirme : 25 dk.

Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Mercimek çorbası, mutfağımızın geleneksel çorbalarından biridir. Sabah kahvaltısı ve gece dahil günün her saatinde severek içilen bir çorba türüdür. Restoranlarda bile her menüde bulunur. Her yaştan kişinin hayır demediği özel çorbalardan olan mercimek çorbası, hazırlanması kolay bir tariftir. Eskiden olsa mercimeği pütürsüz bir kıvama getirmek için çok uğraşırdınız. Günümüzde blender, mikser, çırpıcı gibi aletlerle mercimek çorbası yapmak kolaylaştı. Genellikle kırmızı mercimekle yapılan bu çorbanın besleyici yönü de oldukça zengindir. Bu yüzden herkese tavsiye edebileceğimiz bir tariftir. Malzemelerimiz hazırsa hemen çorbamızı yapmaya başlayalım. Kolay gelsin.

Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket et ya da tavuk bulyon
  • Limon dilimleri
  • Üzeri için tereyağı ve kırmızı pul biber

Mercimek Çorbası Hazırlanışı

Mercimek çorbası yapmak için ilk olarak kırmızı mercimeği yıkayarak tencerenin içine alın. Buna yıkadığınız pirinçleri de ilave edin. Patates, kuru soğan ve havucu da ayıklayarak iri parçalar halinde kesin ve tencereye atın. Daha sonra malzemelerin üstüne yeterince su ilave edin. Suyun miktarı yaklaşık malzemelerin üzerini 3-4 parmak kadar geçsin. Daha sonra tencereyi ocağa alarak orta ateşte malzemeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Ocağı kapadıktan sonra el blendere yardımıyla malzemeleri çorba kıvamında olacak şekilde pütürsüz hale getirin.

Şimdi başka bir tencerenin içinde tereyağında unu kavurmaya başlayın. Unun kokusu çıkınca içine diğer tenceredeki çorba malzemesini ilave edin. Mercimek çorbasını karıştırarak bir taşım daha kaynatın. İçine et bulyonu ve gerektiği kadar tuzu da ilave ederek eriyinceye kadar ocakta tutun. Daha sonra mercimek çorbası sunumu için hazırlanın.

Mercimek Çorbası Servisi/Sunumu

Mercimek çorbası sunumunda kaselere aldığınız çorbanın üzerine tereyağında kızdırılmış kırmızı pul biber dökebilirsiniz. Yanında limon dilimiyle birlikte çorbanızı ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası


Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Mercimek çorbası hazırlarken et bulyon yerine kemik suyu, et suyu gibi malzemeler kullanırsanız, çorbanız daha lezzetli olur. Çorbayı un kavurarak pişirmeniz aromasının daha güzel olmasına neden olur. Ayrıca herkesin çorbada aradığı kıvam farklı olabilir. Bu yüzden çorbanın suyunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz.


Mercimek Çorbası Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 248 g
  Kilojul 230 kj
  Kaloriler 55 Kcal
  Protein 2,01 g
  Karbonhidrat 5,35 g
 
Şeker 0,59 g
  Yağ 2,91 g
 
Doymuş Yağ 0,215 g
 
Tekli Doymamış Yağ 1,674 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,88 g
  Kolesterol 0 mg
  Fiber 2,4 g
  Sodyum 197 mg
  Potasyum 98 mg

16.06.2017
3 İzleme 4,5 Puan

Mercimek Çorbası Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Mercimek Çorbası"

Benzer Çorba Tarifleri

Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba kreması nasıl yapılır, çorba kreması her türlü çorba için lezzet ve kıvam vericidir. Çorba kre...
30 dk. 80 Kcal 4,5 Puan
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Süzme yeşil mercimek çorbası, taneli çorbaları sevmeyenler için önerilir. Normalde yeşil mercimek ço...
65 dk. 182 Kcal 4,5 Puan
Ton Balığı Çorbası
Ton Balığı Çorbası
Ton balığı çorbası, çoğu kişinin ön yargıyla yaklaştığı bir çorba çeşididir. Ancak denendiğinde tad...
35 dk. 286 Kcal 4,5 Puan
Beyaz Tarhana Çorbası
Beyaz Tarhana Çorbası
Beyaz tarhana çorbası, yoğurt ile yapılan açık renkli bir tarhana çorbası çeşitidir. Tarhananın...
40 dk. 147 Kcal 4,5 Puan
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı mercimek çorbası, nişastalı ve kabuksuz bir mercimek türü olan sarı mercimeğin pişme süresi old...
60 dk. 55 Kcal 4,5 Puan
Sütlü Un Çorbası
Sütlü Un Çorbası
Sütlü un çorbası, kolayca yapacağınız lezzetli bir tariftir. Sütün çorbaya verdiği lezzeti seveceksi...
40 dk. 109 Kcal 4,5 Puan
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı mantar çorbası, kendine has lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Çorba denince bazıları...
35 dk. 68 Kcal 4,5 Puan
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası
Yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel çorba tariflerinden biridir. Çorbanın ana malzemesini yoğurt ...
35 dk. 156 Kcal 4,5 Puan
Kırık Mısır Çorbası
Kırık Mısır Çorbası
Kırık mısır çorbası, soğuk olarak hazırlandığı için tam bir yaz çorbasıdır. Sıcak yaz günlerinde i...
45 dk. 150 Kcal 4,5 Puan


Ayran Çorbası
Balık Çorbası
Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Domates Çorbası
Ekşili Çorba
Erişte Çorbası
Etli Çorba
Ezogelin Çorbası
Havuç Çorbası
Ispanak Çorbası
Kabak Çorbası
Kemik Suyu Çorbası
Kereviz Çorbası
Kıymalı Çorba
Köfteli Çorba
Kremalı Çorbalar
Mantar Çorbası
Mantı Çorbası
Mercimek Çorbası
Mısır Çorbası
Patates Çorbası
Sebze Çorbası
Şehriye Çorbası
Tarhana Çorbası
Tavuk Çorbası
Un Çorbası
Yayla Çorbası
Yoğurt Çorbası



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ekim - 2018