Mini Sandviç Tarifi ve Malzemeleri

Mini sandviç, sevimli minik sandviç ekmekleri kullanılarak hazırlanır. Pastane yada fırından hazır olarak satın alabileceğiniz gibi evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz. İster çocuklarınızın beslenme çantasına ister tüm aile bireyleri için sabah kahvaltısına hazırlayabilirsiniz. Sandviç ekmeklerinin arasına konulan malzemeler damak zevkine göre çeşitlendirilebilir.  

1 adet yumurta 2 çay bardağı ılık süt 2 çay bardağı ılık su 1 çay bardağı sıvı yağı 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket instant maya Alabildiği kadar un Üzeri için 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı sıvı yağı 1 çay kaşığı pekmez İçi için Beyaz peynir Domates Salatalık

Mini sandviç yapımına başlamadan önce fırını 175 dereceye ayarlayarak ısıtalım. Daha sonra hamur hazırlığına başlayabiliriz. Derin bir kaseye ılık su, toz şeker ve maya ekleyerek iyice karıştıralım. Üzerine ılık süt, yumurta, sıvı yağ ve tuz ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Üzerine un ilavesi yaparak ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamur hazırlandıktan sonra üzerini bir bez ile örterek mayalanması için yaklaşık 30 dakika kadar bekleyelim. Süre sonunda mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayalım. Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt sererek hazırladığımız hamurları dizelim. Üzeri için küçük bir kasede yumurtayı çırpalım ve üzerine pekmez ve sıvı yağ ekleyelim. Ekmeklerin üzerine hazırlanan sostan sürerek fırın verelim ve 20 dakika kadar pişirelim. 

Mini sandviçler fırından çıkarıldıktan sonra biraz dinlendirilir. Daha sonra ortadan ikiye kesilir. Sandviçlerin arasına dilimlenmiş beyaz peynir ve kabukları soyulmuş domates, salatalık dilimleri konularak servis edilir. 

Mini sandviç yapımında en önemli püf noktası belirli bir un ölçüsü olmadığı için unun karışıma yavaş yavaş eklenmesi gerekir. Bir yandan harcı yoğurup bir yandan un ilavesi hamurun kıvamını tutturmanız için size yardımcı olacaktır.