Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Mısır Çorbası
Kaç Kişilik : 6 Kişilik
Hazırlama : 30 dk.
Pişirme : 60 dk.

Mısır Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Mısır çorbası, mısır sebze olarak bilinse de aslında bir tür tahıldır. 2 metre boy veren sapların içinde yetişir. Koçan kısmında ipeğe benzer yapıda püsküller bulunur. Mısır gibi bu püsküllerde farklı amaçlar için kullanılabilir. Kırmızı, kahverengi, mor taneli mısırlar olsa da en popüler olanı sarı taneli mısırdır. İçeriğinde sağlık için çok faydalı olan sayısız vitamin ve mineral barındırır. Mükemmel bir potasyum kaynağıdır. Mısır haşlama, közleme olarak, salata yapımında, pilavlarda, hamur işlerinde kullanılabileceği gibi çorba yapımında da sıkça kullanılmaktadır. Mısır çorbası çok sık yapılan çorbalardan olmasa da değişik bir çorba tarifi arayanlar için mükemmel bir tariftir. Özel misafirler için ya da iştahsız çocuklar için hazırlanarak servis yapılabilir.

Mısır Çorbası Malzemeleri

  • Yarım kemikli tavuk göğsü
  • 5 su bardağı su
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • Tuz
  • Karabiber
  • Terbiyesi için
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 3 çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı yoğurt



Mısır Çorbası Hazırlanışı

Mısır çorbası için kemikli tavuk etini bol suda birkaç el yıkayın. Ardından derin bir tencere içine alarak üzerini geçecek kadar su ve tuz ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlayın. Çukur bir kasenin içinde yumurta sarısı, un ve yoğurdu çatal yardımıyla homojen şekilde çırparak terbiyesini hazır hale getirin.

Tavuk eti piştikten sonra suyun  içinden alın. Ilıdıktan sonra eti didikleyerek deri ve kemiklerinden ayırın. Hazırladığınız terbiyenin içine tavuğun haşlama suyundan bir çorba kepçesi alarak kıvamı inceltin. Devamlı karıştırın ki terbiye kesilmesin. Hazırladığınız terbiyeyi ocakta kaynayan tavuk suyuna ilave ederek yine kaynayana kadar devamlı karıştırın. Üzerine kemik ve deriden ayırıp didiklediğiniz tavuk etlerini ilave edin. Kaynayan çorbaya, haşlanmış mısırı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Ara ara karıştırıp kısık ateşte çorbayı 10 dakika kadar kaynatın. Tavuk suyu kullandığınız için çorbada ayrıca yağ kullanmanıza gerek yok. Pişen çorbayı sıcak olacak şekilde servis tabaklarına paylaştırarak servis yapın. Afiyet olsun. 


Mısır Çorbası Servisi/Sunumu

Mısır çorbası servisinde çorba üzerinde rendelenmiş kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanozlar kullanarak servis yapabilirsiniz.

Mısır Çorbası
Mısır Çorbası
Mısır Çorbası
Mısır Çorbası
Mısır Çorbası


Mısır Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Mısır çorbası için kullanılan tavuk suyunun lezzetini arttırmak ve yağlı olmasını sağlamak için, kemikli kullanılmalı ve mutlaka suyundan yararlanmak için haşlanmalıdır. Çorbada haşlanan su kullanılır. Fakat haşlanan kemikli tavuğun et kısmı ince ince didiklenerek çorba içine eklenebilir. Tavuğun haşlandığı suya lezzet ve besleyici değer katmak için maydanoz, kereviz, sarımsak, limon ilave edilebilir.


Mısır Çorbası Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 244 g
  Kilojul 280 kj
  Kaloriler 67 Kcal
  Protein 2,18 g
  Karbonhidrat 6,63 g
 
Şeker 2,28 g
  Yağ 3,76 g
 
Doymuş Yağ 1,121 g
 
Tekli Doymamış Yağ 1,437 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,798 g
  Kolesterol 5 mg
  Fiber 0,3 g
  Sodyum 248 mg
  Potasyum 89 mg

01.07.2017
7 İzleme 4,5 Puan

Mısır Çorbası Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Mısır Çorbası"

Benzer Çorba Tarifleri

Terbiyeli Brokoli Çorbası
Terbiyeli Brokoli Çorbası
Terbiyeli brokoli çorbası, yapımı kolay ve lezzetli bir çorbadır. Uzmanların her zaman tüketilmesini...
50 dk. 87 Kcal 4,5 Puan
Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba kreması nasıl yapılır, çorba kreması her türlü çorba için lezzet ve kıvam vericidir. Çorba kre...
30 dk. 80 Kcal 4,5 Puan
Şehriyeli Kemik Suyu Çorbası
Şehriyeli Kemik Suyu Çorbası
Şehriyeli kemik suyu çorbası, tam bir bebek çorbası olmak için düşünülmüş gibidir. Evimizde kemik su...
30 dk. 53 Kcal 4,5 Puan
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı mercimek çorbası, nişastalı ve kabuksuz bir mercimek türü olan sarı mercimeğin pişme süresi old...
60 dk. 55 Kcal 4,5 Puan
Ton Balığı Çorbası
Ton Balığı Çorbası
Ton balığı çorbası, çoğu kişinin ön yargıyla yaklaştığı bir çorba çeşididir. Ancak denendiğinde tad...
35 dk. 286 Kcal 4,5 Puan
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası
Terbiyeli kemik suyu çorbası, sofralarımızdaki yerini hiç kaybetmemiş çok eski bir çorba tarifidir. ...
50 dk. 133 Kcal 4,5 Puan
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası
Yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel çorba tariflerinden biridir. Çorbanın ana malzemesini yoğurt ...
35 dk. 156 Kcal 4,5 Puan
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı mantar çorbası, kendine has lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Çorba denince bazıları...
35 dk. 68 Kcal 4,5 Puan
Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Terbiyeli yeşil mercimek çorbası, kolay yapılan bir çorbadır. Ancak lezzetine doyum olmaz. Çorbayı h...
60 dk. 105 Kcal 4,5 Puan


Ayran Çorbası
Balık Çorbası
Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Domates Çorbası
Ekşili Çorba
Erişte Çorbası
Etli Çorba
Ezogelin Çorbası
Havuç Çorbası
Ispanak Çorbası
Kabak Çorbası
Kemik Suyu Çorbası
Kereviz Çorbası
Kıymalı Çorba
Köfteli Çorba
Kremalı Çorbalar
Mantar Çorbası
Mantı Çorbası
Mercimek Çorbası
Mısır Çorbası
Patates Çorbası
Sebze Çorbası
Şehriye Çorbası
Tarhana Çorbası
Tavuk Çorbası
Un Çorbası
Yayla Çorbası
Yoğurt Çorbası



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019