| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 20 dk. | Nohutlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri Nohutlu pilav, mutfağımızda yerini almış geleneksel pilav tariflerinden biridir. Pilavı biraz zenginleştirmek istediğimizde en kolayından hemen nohutu tercih ederiz. Öyle ki bazı hanımlar haşlanmış nohutu her zaman derin dondurucu bulundurur ve pilavın içine ilave eder. Et suyu bile olmadan bulyonla lezzetli bir pilav hazırlarlar. Bu nedenle nohut pişirdiğinizde biraz fazla haşlayarak ayırmanızı öneririz. Derin dondurucuda nohutu istediğiniz kadar saklayabilirsiniz. Bu tarifimizde de nohutlu pilavı pratik bir şekilde yapacağız. Hepinize kolay gelsin. | Nohutlu Pilav Malzemeleri | - 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 su bardağı baldo pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 tablet et bulyon
| | | Nohutlu Pilav Hazırlanışı | Nohutlu pilav, yapımında haşlanmış nohutunuz varsa bunu kullanabilirsiniz. Eğer nohut haşlanmamış ise akşamdan ıslatarak haşlamanız gerekecek. Pirinci de içine biraz tuz atarak ılık suda kabartın. Bunu en az yarım saat önceden yapmalısınız. Pilavı pişirmek için yayvan seramik kaplı yapışmayan bir tencerede tereyağını kızdırın. İçine üç su bardağı sıcak suyu koyarak kaynatın. Daha sonra kabaran pirinçleri süzerek, haşlanmış nohutlarla birlikte suyun içine atın. Et bulyon ve tuzu da atarak, ocağın altını kısın. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra ocaktan alarak pilavı bir kez dikkatlice karıştırın. Üzerine bir kağıt havlu koyarak tencerenin kapağını kapatın. Bu şekilde pilavı on dakika kadar dinlendirin. | Nohutlu Pilav Servisi/Sunumu | Nohutlu pilav, dinlendiğinde sıcak olarak servis edilmelidir. Servisi biraz görselleştirmek için pilavı servis tabaklarına bir kaseye alarak yapabilirsiniz. Kaseyi ters çevirerek tabağa boşaltın. Üzerine birkaç yaprak dereotu koyarak ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun. | Nohutlu Pilav Tarifinin Püf Noktaları | Nohutlu pilav, yaparken haşlanmış nohutunuz varsa işiniz çok kolay olur. Pilav yaparken her zamanki gibi baldo pirinç kullanmalısınız. Ayrıca pirincin nişastasını yıkayarak iyice akıtmalısınız. Bunu pirincin ılık suyla kabartılmasından önce yapmalısınız. Daha sonraya bırakırsanız, pirincin parçalanmasına neden olursunuz. | Nohutlu Pilav Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 598 kj | | Kaloriler | 143 Kcal | | Protein | 3,43 g | | Karbonhidrat | 25,16 g | | | Şeker | 0,03 g | | Yağ | 3 g | | | Doymuş Yağ | 0,48 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 1,232 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,069 g | | Kolesterol | 9 mg | | Fiber | 1,8 g | | Sodyum | 375 mg | | Potasyum | 84 mg | | | | 09.09.2017 | | 4 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Nohutlu Pilav" | İç Pilav | İç pilav, pilav çeşitleri arasında kendine has lezzetiyle sevilen bir tariftir. İçinde kullanılan ku... | | | Bulgur Pilavı | Bulgur pilavı, Anadolu'nun bağrından gelen lezzetli bir tariftir. Bu pilavı değişik malzemelerle yap... | | | Sade Bulgur Pilavı | Sade bulgur pilavı, et ve tavuk yemekleri başta olmak üzere neredeyse her yemek ile uyum sağlar. Yap... | | | Salçalı Bulgur Pilavı | Salçalı bulgur pilavı renkli pilav sevenler için oldukça lezzetli bir tariftir. Salça olarak tercihe... | | | Mercimekli Bulgur Pilavı | Mercimekli bulgur pilavı, domates, soğan gibi malzemelerin dahil edildiği pilav tarifleri Türk ... | | | Kestaneli Pilav | Kestaneli pilav, tarihi Osmanlı mutfağına dayanır. Yapılan araştırmalar sonucu 1473 yılına ait&... | | | Buğday Pilavı | Buğday pilavı, oldukça lezzetli ve doyurucudur. Kepekli gıdalar arasında yer alan buğday bir ço... | | | Kinoa Pilavı | Kinoa pilavı, tok tutucu özelliğiyle doyurucu bir tariftir. Kinoa protein bakımından zengin bir bitk... | | | Beyaz Pilav | Beyaz pilav, tadıyla bembeyaz görünümüyle her yemeğin yanında ikram edilebilir. Güzel bir pilav tane... | | | | | | | | 0 | 4 | | | | |