Nohutlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Nohutlu yeşil mercimek salatası, misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bir salata tarifidir. Kısır, patates salatası gibi garnitür türlerinden sıkıldıysanız bu tarifi mutlaka denemelisinizç Kalorisi oldukça düşük olduğundan diyet yapanlar da gönül rahatlığıyla tüketebilir.

1 çay bardağı yeşil mercimek 1 çay bardağı nohut 1 tane domates 4 tane kurutulmuş domates 1 tane kuru soğan Zeytinyağı Nane Kekik Limon suyu Nar ekşisi Tuz

Nohutlu yeşil mercimek salatası yapmaya karar vermişseniz nohudu bir gece önceden ıslatmanız gerekir. Bunun için nohudu bir kabın içine alın, üzerini geçecek kadar su ekleyerek kabın ağzını kapatın. Ertesi gün nohudu ve yeşil mercimeği ayrı tencereler içinde haşlayın. Aynı şekilde kuru domatesleri de haşlayın. Haşlanan nohut ve yeşil mercimeğin suyunu süzüp soğuk suya tutun. Karıştırma kabına alın. Kuru domatesi küp küp doğrayıp nohut ve mercimeğin üzerine ekleyin. Domatesi küp küp doğrayarak ilave edin. Kuru soğanın kabuğunu soyup piyazlık doğradıktan sonra karıştırma kabına ekleyin. Sos için zeytinyağı, limon suyu, tuz, kekik, nane ve nar ekşisini iyice harmanlayıp malzemelere ekleyin. Homojen bir şekilde karıştırdıktan sonra salatayı servis tabağına alıp servis yapın.

Nohutlu yeşil mercimek salatası kabul günleriniz için hazırlayabileceğiniz bir ikramlıktır. Poğaça, kek, kurabiye, pasta gibi ikramlıklara destek amacıyla hazırlanıp, sofralarda yer bulabilir.

Nohutlu yeşil mercimek salatası diğer salatalarda olduğu gibi sosu eklendikten sonra hemen servise sunulmalıdır. Nohudun bir gece önceden ıslatılması haşlanmasını kolaylaştıracaktır.