Paçanga böreği, en sevilen börek türlerinden biridir. Hem hazırlaması kolay olur, hem de oldukça lezzetlidir. Pastırma ve kaşar peynirinin lezzet kattığı bu böreği ister yemeklerde ara sıcak olarak, isterseniz çay saatlerinde ikram edebilirsiniz. Bu böreğin yapım aşamalarını videomuzdan da izleyebilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.
Paçanga Böreği Malzemeleri
2 adet yufka
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
100 gram pastırma
1 adet domates
100 gram kaşar peyniri
Paçanga Böreği Hazırlanışı
Paçanga böreği, için doğradığımız biberleri az yağda kavuralım. Bunları bir kaseye alarak doğranmış pastırma ve domateslerle, rendelenmiş kaşar peyniri ile karıştıralım. Daha sonra yufkaları üçgen parçalara keserek, geniş kenarına pastırmalı harçtan koyarak rulo şeklinde saralım. Börekleri kızgın yağda önlü arkalı kızartalım. Kızaran böreklerin fazla yağını çekmesi içinde kağıt havlunun üzerine alalım.
Paçanga Böreği Servisi/Sunumu
Paçanga böreği, piştikten sonra ilk sıcaklığı gidince servise geçebiliriz. Börekleri servis tabağına alarak yanında ayran gibi bir içecekle, çayla ikram edebiliriz. Afiyet olsun.
Paçanga Böreği Tarifinin Püf Noktaları
Paçanga böreği, yaparken börekleri çok sıkı olmayacak şekilde sarın. Tavada kızdırdığınız bol yağın içinde altın sarısı renk alana kadar kızartın.
