| Kaç Kişilik : 8 Kişilik | | Hazırlama : 10 dk. | | Pişirme : 20 dk. | Pasta Sosu Tarifi ve Malzemeleri Pasta sosu, pastaların lezzetine lezzet katacak tariflerden bir tanesidir. Marketlerde hazır olarak satılan pasta soslarını kullanmak yerine evde kolaylıkla kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Yapımı oldukça pratiktir. Çok fazla vaktinizi almadan oldukça kısa sürede yapımı tamamlanır. Tarifimizde bitter çikolata kullanarak sos hazırladık ancak sizler mevsimine göre taze meyveler kullanarak meyveli soslar da hazırlayabilirsiniz. - 4 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 80 gram bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı tereyağ
| | Pasta sosu yapımında küçük bir tencereye süt konularak kısık ateşte iyice ısıtılır. Üzerine toz şeker ve bitter çikolata ilave edilerek iyice karıştırılır. Bitter çikolata sütün ısısıyla erimeye başlayınca içerisine un ve kakao ilavesi yapılır. Üzeri göz göz olup kaynamaya başlayınca içerisine son aşama olarak tereyağ ve vanilya eklenir. İyice karıştırılarak sosun sıcaklığında tereyağının erimesi sağlanır. Tereyağ eridikten sonra sos ocaktan alınır. | Pasta Sosu Servisi/Sunumu | Pasta sosu hazırlandıktan sonra ister pastanızın üzerini sos ile kaplayabilir yada dilim pasta üzerine sos dökerek servis edebilirsiniz. Sosun servisi esnasında sosun üzerine ufalanmış Antep fıstığı da serpilir ve sunumunuza renk katabilirsiniz. | Pasta Sosu Tarifinin Püf Noktaları | Pasta sosu yapımında en önemli püf noktası sosun dibinin tutmamasıdır. İçerisinde un kullanıldığı için kısık ateşte ve sürekli karıştırılarak pişirilmesinde fayda vardır. Ayrıca tereyağının en son ilave edilmesi sosun oldukça parlak görünmesini sağlayacaktır. | Pasta Sosu Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 40 g | | Kilojul | 331 kj | | Kaloriler | 79 Kcal | | Protein | 0,6 g | | Karbonhidrat | 18,46 g | | | Şeker | 14,08 g | | Yağ | 0,32 g | | | Doymuş Yağ | 0,14 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,08 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,07 g | | Kolesterol | 5 mg | | Fiber | 5 g | | Sodyum | 20 mg | | Potasyum | 61 mg | | | | 05.12.2017 | | 3 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Pasta Sosu" | Sütsüz Beşamel Sos | Sütsüz beşamel sos, sütünüz yoksa ya da süt tüketemiyorsanız tercih edebileceğiniz bir sos tarifidir... | | | Yoğurtlu Beşamel Sos | Yoğurtlu beşamel sos, alışılagelmiş beşamel sos tarifinden biraz daha farklı lezzette olur. Bildiğim... | | | Unsuz Beşamel Sos | Unsuz beşamel sos, yapmak için değişik alternatifleriniz var. Un yerine sosun içinde nişasta kullana... | | | Buffalo Sos | Buffalo sos, oldukça popüler bir amerikan sosudur. Et ve tavuk yemekleri yanında harika gider. Özell... | | | İskender Sosu | İskender sosu, damak zevkimizin doruk noktası olan tereyağlı iskender herkes tarafından çok sevilir.... | | | Tereyağlı Mantı Sosu | Tereyağlı mantı sosu, yöresel bazı mantı tariflerinde kullanılır. Özellikle yoğurtlu, salçalı sosla ... | | | Yayla Salata Sosu | Yayla salata sosu, yoğurt sos olarak da bilinir. Adının yayla sos olmasındaki en temel özellik tıpkı... | | | Patates Kızartması Sosu | Patates kızartması sosu, ile iştah açıcı patates kızartması elde edebiliriz. Sarımsak ile domates ko... | | | Evde Pizza Sosu | Evde pizza sosu, yapmak isteyenler için lezzetli bir sos tarifi hazırladık. Pizzanın lezzeti üzerind... | | | | | | | | 0 | 3 | | | | |