Patatesli Hamur Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli hamur kızartması, yapmak bu kadar kolay olmamıştı. Maya kullanmadan hazırladığınız hamurla harika bir hamur işi hazırlayabilirsiniz. Patatesleri önden haşlayarak iç harcınızı hazırlarsanız, kısa sürede hamur kızartması da hazır olur. Ama lezzetine dayanamayıp bu tarifi sıkça yapmamanızı öneririz. Çünkü kalorisi biraz fazladır. Yine de tatmanız gereken lezzetlerin arasına girmeyi başarıyor. Bu tarifimizde hep birlikte patatesli hamur kızartması yapacağız. Hepinize kolay gelsin.

Patatesli Hamur Kızartması Malzemeleri

2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Patatesli harcı için;

3 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
Yarım çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz

Patatesli Hamur Kızartması Hazırlanışı

Patatesli hamur kızartması, için önce harcımızı hazırlayalım. Kuru soğanı ince kıyarak çok az sıvı yağda soteleyelim. Buna rendelediğimiz haşlanmış patatesleri de ilave edelim. Tuz ve karabiberini de atarak karıştıralım. Harcı kenara alarak hamuru yoğurmaya başlayabiliriz.

Kabın içine yoğurt, yumurta, tuz, karbonat ve sıvı yağı alalım. Buna azar azar un ilave ederek açabileceğimiz yumuşaklıkta hamur yoğuralım. Daha sonra hamuru bezelere ayıralım. İlk bezeyi 1-2 milim kalınlığında açalım. Üzerine belli aralıklarla patatesli harçtan koyalım. Üzerine kapamak için ikinci bezeyi de açalım. Bir bardağın ağzıyla patatesli harçların olduğu yerlerden yuvarlak hamurlar çıkaralım. Bunları tavadaki kızmış yağda kızartalım.

Patatesli Hamur Kızartması Servisi/Sunumu

Patatesli hamur kızartması, piştikten sonra kabarmış halleri iştahınızı kabartmaya yetecektir. Bunları sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Yanına çayınızı da demlediyseniz harika olur. Afiyet olsun.

Patatesli Hamur Kızartması Tarifinin Püf Noktaları

Patatesli hamur kızartması, yağ çekmeyen hafif bir hamur işidir. İçinde karbonat kullanıldığı için bu lezzete sahip oluyor. Bu nedenle kesinlikle karbonat tercih etmelisiniz. Kabartma tozu ile aynı lezzeti yakalayamazsınız.

Patatesli Hamur Kızartması Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		1,02 kj
Kaloriler		244 Kcal
Protein		7,5 g
Karbonhidrat		46,06 g
	Şeker	4,64 g
Yağ		2,82 g
	Doymuş Yağ	1,288 g
	Tekli Doymamış Yağ	0,701 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,389 g
Kolesterol		28 mg
Fiber		1,5 g
Sodyum		239 mg
Potasyum		118 mg