Patatesli mantı, denilince aklımıza ilk olarak içinde patates olan mantı gelir. Ancak bu tarifimiz tam olarak bir mantı tarifi değildir. Patates çanağının üzerine yoğurt ve sos ekleyerek hazırladığımız patatesli mantıyı daha önce tatmadıysanız mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Lezzetli olduğu kadar çok şık bir sunumu da vardır. Özel günlerde sofralarınızı şenlendirecek olan patatesli mantıyı hazırlamaya başlayabiliriz. Herkese kolay gelsin.
Patatesli Mantı Malzemeleri
4 adet haşlanmış patates
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber
Yeteri kadar maydanoz
Patatesli Mantı Hazırlanışı
Patatesli mantı, yapmak için ilk olarak haşlanmış patatesleri soyup bir çatalla ezelim. Üzerine tuzu, karabiberi, pul biberi ve maydanozu ekleyip yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasını açalım. Bu şekilde şekillendirip servis tabağına dizelim. Bir kasenin içinde yoğurdu ve rendelenmiş sarımsağı karıştıralım. Bu yoğurdu patateslerin ortasına dolduralım. Üzerilerine önceden hazırladığımız salçalı yağı gezdirelim.
Patatesli Mantı Servisi/Sunumu
Patatesli mantı, hazırlandıktan sonra çeşitli yemeklerin yanında garnitür olarak tüketilebilir. Et yemekleriyle çok uyumlu bir lezzet olacağına şüpheniz olmasın. Afiyet olsun.
Patatesli Mantı Tarifinin Püf Noktaları
Patatesli mantı, yaparken patatesi hiç topak kalmayacak şekilde ezmeye özen göstermelisiniz. Patatesin pişme kıvamına da dikkat etmelisiniz.
