Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum

Kaç Kişilik : 4-5 Kişilik
Hazırlama : 20 dk.
Pişirme : 25 dk.

Patlıcan Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan kebabı, yöresel kebap tarifleri arasındadır. Yapımı yörelere göre biraz farklılık gösterse de, kebabın temel malzemesi patlıcan ve köfteden oluşur. Bazen patlıcanlar dilimlerden ayrılmadan dilimlenir. Bu şekilde hafifçe kızartılır. Dilimlerinin arasında da köfteler yerleştirilerek fırında pişirilir. Bazı tariflerde de patlıcan dilimleri köfteler sırayla şişlere dizilerek fırında pişirilir. Tarifimize göre patlıcan kebabı yapmak isterseniz, videomuzu da izleyebilirsiniz. Kolay gelsin.

Patlıcan Kebabı Malzemeleri

  • 300 gram kıyma
  • 4 adet patlıcan
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Sarımsak
  • Tuz, karabiber, pul biber

Patlıcan Kebabı Hazırlanışı

Patlıcan kebabı, için kıymayı kabın içine alalım. Buna rendelenmiş soğan ve sarımsağı, zeytinyağını, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek yoğuralım. Köfte harcını şekillendirerek köfteleri hazırlayalım. Patlıcanları 1-1,5 parmak kalınlığında doğrayalım. Şişlere bir patlıcan, bir köfte olarak dizelim. Bunları fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine biber ve domatesleri dilimleyerek koyalım. Bir sos tavasına yağı alarak salçayı kavuralım. Buna tuz ve pul biber ekledikten sonra 1 su bardağı suyu koyarak açalım. Salçalı suyu tepsinin üzerine koyalım. Patlıcan kebabını 190 derecede ısıttığımız fırında pişirelim.

Patlıcan Kebabı Servisi/Sunumu

Patlıcan kebabı, piştikten sonra sıcak olarak servis edilebilir. Yemeğin yanında pilavı, bulgur pilavı, mevsim salata, şalgam gibi ikramlarda iyi gider. Afiyet olsun.

Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı


Patlıcan Kebabı Tarifinin Püf Noktaları

Patlıcan kebabı, yaparken kıymanız fazla yağlı olmasın. Orta yağlı kıyma ile hazırladığınız köftelerle kebabı yapabilirsiniz. Fırında da patlıcanlarla köfteler çok kızarmadan kıvamında pişmeli.


Patlıcan Kebabı Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 473 kj
  Kaloriler 113 Kcal
  Protein 7,06 g
  Karbonhidrat 5,18 g
 
Şeker 2,08 g
  Yağ 7,37 g
 
Doymuş Yağ 1,414 g
 
Tekli Doymamış Yağ 4,753 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,781 g
  Kolesterol 20 mg
  Fiber 1,6 g
  Sodyum 186 mg
  Potasyum 199 mg

5 İzleme 4,5 Puan

Patlıcan Kebabı Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Patlıcan Kebabı"

Benzer Sebze Yemekleri

Kabaklı Kereviz Yemeği
Kabaklı Kereviz Yemeği
Kabaklı kereviz yemeği, deneyebileceğiniz farklı bir tariftir. Bu yemeği ister zeytinyağlı, istersen...
40 dk. 90 Kcal 4,5 Puan
Düdüklüde Etli Patates Yemeği
Düdüklüde Etli Patates Yemeği
Düdüklüde etli patates yemeği, kış yemekleri arasında en çok tercih edilen yemektir. Patates yemeği ...
45 dk. 218 Kcal 4,5 Puan
Yağsız Sebze Yemekleri
Yağsız Sebze Yemekleri
Yağsız sebze yemekleri, diyet yapanlar için vazgeçilmez tarifler arasındadır. Özellikle sıkı bir diy...
35 dk. 115 Kcal 4,5 Puan
Fırında Ispanak Yemeği
Fırında Ispanak Yemeği
Fırında ıspanak yemeği kış aylarında sıklıkla tercih edilen oldukça sağlıklı bir sebze yemeğidir. Is...
45 dk. 115 Kcal 4,5 Puan
Kereviz Sapı Yemeği
Kereviz Sapı Yemeği
Kereviz sapı yemeği, lezzetli bir tariftir. Özellikle kerevizi sevenler, hafif yemekleri sevenler, s...
40 dk. 90 Kcal 4,5 Puan
Sebzeli Döner
Sebzeli Döner
Sebzeli döner, dikkat çekici bu tarifle evinizde sebzeli döner yapabilrisniz. Bazılarınızın 'Sebzeli...
30 dk. 197 Kcal 4,5 Puan
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı pırasa yemeği, kış sofralarının vitamin deposudur. Bazı insanlar pırasayı sevmesede limo...
60 dk. 102 Kcal 4,5 Puan
Terbiyeli Kereviz Yemeği
Terbiyeli Kereviz Yemeği
Terbiyeli kereviz yemeği, ana yemek olarak hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kerevizi böyle pişirir...
45 dk. 90 Kcal 4,5 Puan
Fırında Sebzeli Patates Yemeği
Fırında Sebzeli Patates Yemeği
Fırında sebzeli patates yemeği, lezzetli olduğu kadar da sağlıklı bir tariftir. İçine koyduğunuz seb...
55 dk. 56 Kcal 4,5 Puan


Brokoli Yemeği
Fasulye Yemeği
Ispanak Yemeği
Kabak Yemeği
Karnabahar Yemeği
Kereviz Yemeği
Patates Yemeği
Patlıcan Yemekleri
Pırasa Yemeği



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mart - 2019