Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Patlıcan Sarma
Kaç Kişilik : 6-7 Kişilik
Hazırlama : 25 dk.
Pişirme : 25 dk.

Patlıcan Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan sarma, oldukça lezzetli bir tariftir. Patlıcan ve köftenin harika uyumunu yansıtır. Bu tarifi yapmak biraz zamanınızı alsa da, sevdikleriniz için hazırladığınız lezzet bir başka olacak. Bütün emeklerinize değdiğini göreceksiniz. Lezzetli patlıcanları bulabileceğiniz yaz aylarında bu lezzetten mahrum kalmayın. Sofralarınızda şölen havası olsun. Yanında pilav eşliğinde harika bir yemek hazırlayın. Hazırlıklarımız bittiyse, hemen patlıcan sarma tarifini yapmaya başlayalım. Kolay gelsin.

Patlıcan Sarma Malzemeleri

  • 5 adet kemer patlıcan
  • 800 gram dana kıyma
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 4 adet patates
  • 6 adet yeşil biber
  • 4 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı sıcak su

Patlıcan Sarma Hazırlanışı

Patlıcan sarma, için patlıcanları alacalı soyarak, boylamasına ince bir şekilde doğrayalım. Bunları acı suyunu atması için, kısa bir süre tuzlu suyun içinde bekletelim. Daha sonra suyunu süzdürerek patlıcanları yağda kızartalım. Ardından köfteyi hazırlamak için, kıyma, galeta unu, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi yoğuralım. Bunlardan yuvarlak ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayalım. Her patlıcan diliminin arasında bir köfte koyarak saralım. Bunları yemeği pişireceğimiz tepsinin içine açılmayacak şekilde sıralayalım. Aralarına domatesleri, patatesleri küp şeklinde doğrayarak koyalım. Yeşil biberleri de doğrayıp yerleştirelim. Tepsiye sıcak suda erittiğimiz domates ve biber salçalı sosu dökelim. Patlıcan sarma tepsisini 200 derecede ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.

Patlıcan Sarma Servisi/Sunumu

Patlıcan sarma, piştiğinde fırından alalım. Yemeği yanında pilav ve cacıkla birlikte sıcak olarak ikram edebiliriz. Sunum sırasında patlıcan sarmanın üzerine dereotu doğrayarak koyabiliriz. Afiyet olsun.

Patlıcan Sarma
Patlıcan Sarma
Patlıcan Sarma
Patlıcan Sarma
Patlıcan Sarma


Patlıcan Sarma Tarifinin Püf Noktaları

Patlıcan sarma, yaparken isterseniz köfteleri de kızartarak patlıcanlara sarabilirsiniz. Biz tarifin daha hafif olması için köfteyi çiğden koyarak fırında pişmesini sağladık. Köftenin içine isterseniz bir tane de yumurta koyabilirsiniz.


Patlıcan Sarma Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 473 kj
  Kaloriler 113 Kcal
  Protein 7,06 g
  Karbonhidrat 5,18 g
 
Şeker 2,08 g
  Yağ 7,37 g
 
Doymuş Yağ 1,414 g
 
Tekli Doymamış Yağ 4,753 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,781 g
  Kolesterol 20 mg
  Fiber 1,6 g
  Sodyum 186 mg
  Potasyum 199 mg

06.10.2017
5 İzleme 4,5 Puan

Patlıcan Sarma Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Patlıcan Sarma"

Benzer Sarma Tarifleri

Düdüklüde Yaprak Sarması
Düdüklüde Yaprak Sarması
Düdüklüde yaprak sarması, pişme süresinin kısaltılması için tercih edilebilir. Çok sevilen yaprak sa...
50 dk. 54 Kcal 4,5 Puan
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı yaprak sarma, her yaştan kişinin severek tükettiği bir lezzettir. Yaprak sarması ister z...
90 dk. 180 Kcal 5 Puan
Köfteli Patlıcan Sarma
Köfteli Patlıcan Sarma
Köfteli patlıcan sarma, harika bir akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Patlıcan ve ...
70 dk. 113 Kcal 5 Puan
Et Sarma
Et Sarma
Et sarma, sebzelerle etin bütünleştiği harika bir tariftir. Biftekle hazırlanan bu tarifi yanında pi...
50 dk. 252 Kcal 4,5 Puan
Beyaz Lahana Sarması
Beyaz Lahana Sarması
Beyaz lahana sarması, kışın en lezzetli sarma tarifleri arasındadır. Hanımlar beyaz lahana sarmasını...
65 dk. 66 Kcal 4,5 Puan
Kıymalı Yaprak Sarma
Kıymalı Yaprak Sarma
Kıymalı yaprak sarma, sarmalar arasında en lezzetli tariflerden bir tanesidir. Yapımı biraz uğr...
70 dk. 164 Kcal 4,5 Puan
Beyti Kebabı
Beyti Kebabı
Beyti kebabı, köfteyle yapılan değişik bir ana yemek tarifidir. Hazırlayacağımız harika bir sal...
55 dk. 118 Kcal 5 Puan
Tavuk Beyti
Tavuk Beyti
Tavuk beyti, tavukla yapılan yüzlerce yemek çeşidinden biridir. Yufkayla lezzetine lezzet katılan ta...
50 dk. 878 Kcal 5 Puan
Fırın Beyti
Fırın Beyti
Fırın beyti, yapım aşamaları biraz zahmetli olsa da tadı oldukça yerinde bir yemektir. Özellikle bay...
60 dk. 219 Kcal 5 Puan


Beyti Sarma
Kara Lahana Sarması
Lahana Sarması
Patlıcan Sarma
Pazı Sarması
Tavuk Sarma
Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Sarma



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019