Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Patlıcanlı Kıymalı Yemek
Kaç Kişilik : 5 Kişilik
Hazırlama : 10 dk.
Pişirme : 45 dk.

Patlıcanlı Kıymalı Yemek Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı kıymalı yemek, akşam yemeği programları için sebze olarak çokça patlıcan tercih edilir. Genellikle lezzetli bir sebze olduğu için herkes çok sever. Patlıcan yemeğini kızartmalı yapınca çok yağ çeker ve kolesterol problemi olanlar için ağır gelebilir. Zaman zaman patlıcan yemeğini kıymalı kavurmalı yapalım ve vücudumuzu dinlenmeye alalım.

Patlıcanlı Kıymalı Yemek Malzemeleri

  • 1 kg patlıcan 
  • 400 gram kıyma 
  • 1 tane kuru soğan 
  • 1 tane kırmızı biber 
  • 2 tane sivri biber 
  • 3 diş sarımsak 
  • 1 yemek kaşığı salça 
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 
  • 1 çay kaşığı pulbiber 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 

Patlıcanlı Kıymalı Yemek Hazırlanışı

Patlıcanlı kıymalı yemek, hazırlarken patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım. Tuzlu su içerisine atıp acısını alalım. Doğrama şekli herkesin damak zevkine kalacaktır fakat dikey üç parçaya ayırıp tekrar yatay üçe kesersek sulu yemek için güzel kesim olacaktır. Tuzlu su içerisinde acısı çıkarken soğan sarımsak ve biberleri yemeklik doğrayalım. 

Bir tencereye yağları koyalım. Kıymamızı ince un gibi olmaması için taneli taneli bırakalım ve çok ezmeden et gibi pişirelim. Un gibi ezersek sulu yemekte çok hoş olmayabilir. Ardından soğan sarımsak ve biberleri atalım. Kısık ateşte hepsini bir kavurup salçasını koyalım. Salça kavrulunca patlıcanları suyundan süzüp atalım. 15 dakika kadar patlıcanları arada karıştırarak kavuralım. Son olarakta üzerini geçecek kadar kaynar su koyup pişmeye bırakalım. 40 dakika içerisinde pişecektir ve ocağı kapatınca on dakika dinlendirip servise sunabiliriz.

Patlıcanlı Kıymalı Yemek Servisi/Sunumu

Patlıcanlı kıymalı yemek, üzerine maydanoz kıyıp servis edebiliriz. Yanında nohutlu pilav ve cacık güzel seçimler olacaktır. Hafif bir yemek  olacağı için harika bir cevizli kalbura bastı ile günü sonlandırabiliriz.

Patlıcanlı Kıymalı Yemek
Patlıcanlı Kıymalı Yemek
Patlıcanlı Kıymalı Yemek
Patlıcanlı Kıymalı Yemek
Patlıcanlı Kıymalı Yemek


Patlıcanlı Kıymalı Yemek Tarifinin Püf Noktaları

Patlıcanlı kıymalı yemek, hazırlarken patlıcanların acısını almak için muhakkak tuzlu suda en az on dakika bekletelim. Kırmızı biber ve sarımsak özellikle kullanalım yemeğe lezzet vereceklerdir. Margarin yerine tereyağ kullanırsak daha aroması yüksek olur.


Patlıcanlı Kıymalı Yemek Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 477 kj
  Kaloriler 114 Kcal
  Protein 6,3 g
  Karbonhidrat 6,6 g
 
Şeker 2,62 g
  Yağ 7,21 g
 
Doymuş Yağ 1,926 g
 
Tekli Doymamış Yağ 4,066 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,532 g
  Kolesterol 19 mg
  Fiber 1,7 g
  Sodyum 151 mg
  Potasyum 215 mg

30.12.2017
4 İzleme 4,5 Puan

Patlıcanlı Kıymalı Yemek Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Patlıcanlı Kıymalı Yemek"

Benzer Sebze Yemekleri

Kabaklı Kereviz Yemeği
Kabaklı Kereviz Yemeği
Kabaklı kereviz yemeği, deneyebileceğiniz farklı bir tariftir. Bu yemeği ister zeytinyağlı, istersen...
40 dk. 90 Kcal 4,5 Puan
Düdüklüde Etli Patates Yemeği
Düdüklüde Etli Patates Yemeği
Düdüklüde etli patates yemeği, kış yemekleri arasında en çok tercih edilen yemektir. Patates yemeği ...
45 dk. 218 Kcal 4,5 Puan
Yağsız Sebze Yemekleri
Yağsız Sebze Yemekleri
Yağsız sebze yemekleri, diyet yapanlar için vazgeçilmez tarifler arasındadır. Özellikle sıkı bir diy...
35 dk. 115 Kcal 4,5 Puan
Fırında Ispanak Yemeği
Fırında Ispanak Yemeği
Fırında ıspanak yemeği kış aylarında sıklıkla tercih edilen oldukça sağlıklı bir sebze yemeğidir. Is...
45 dk. 115 Kcal 4,5 Puan
Kereviz Sapı Yemeği
Kereviz Sapı Yemeği
Kereviz sapı yemeği, lezzetli bir tariftir. Özellikle kerevizi sevenler, hafif yemekleri sevenler, s...
40 dk. 90 Kcal 4,5 Puan
Sebzeli Döner
Sebzeli Döner
Sebzeli döner, dikkat çekici bu tarifle evinizde sebzeli döner yapabilrisniz. Bazılarınızın 'Sebzeli...
30 dk. 197 Kcal 4,5 Puan
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Zeytinyağlı pırasa yemeği, kış sofralarının vitamin deposudur. Bazı insanlar pırasayı sevmesede limo...
60 dk. 102 Kcal 4,5 Puan
Fırında Sebzeli Patates Yemeği
Fırında Sebzeli Patates Yemeği
Fırında sebzeli patates yemeği, lezzetli olduğu kadar da sağlıklı bir tariftir. İçine koyduğunuz seb...
55 dk. 56 Kcal 4,5 Puan
Terbiyeli Kereviz Yemeği
Terbiyeli Kereviz Yemeği
Terbiyeli kereviz yemeği, ana yemek olarak hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kerevizi böyle pişirir...
45 dk. 90 Kcal 4,5 Puan


Brokoli Yemeği
Fasulye Yemeği
Ispanak Yemeği
Kabak Yemeği
Karnabahar Yemeği
Kereviz Yemeği
Patates Yemeği
Patlıcan Yemekleri
Pırasa Yemeği



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mart - 2019