Peynirli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli kek, sevdiğiniz peynirli böreğin yerini tutabilecek kadar lezzetli oluyor. Fazla uğraşmadan böylesine lezzetli bir tarif hazırladığınıza sizle bile şaşıracaksınız. Peynirli tarifler kahvaltıda, çay saatinde en güzel tüketilen ikramlıklar arasındadır. Hem besleyici, hem de lezzetli olduğu için, aynı zamanda ekonomik hazırlandığı için, herkes tarafından tercih edilir. Bugüne kadar tatlı keklerin dışına çıkmadıysanız, tuzlu kek nasıl olur derseniz bu tarifimizde bize eşlik edebilirsiniz. Kolay gelsin diyerek, kekimizi yapmaya başlayalım.

3 adet yumurta 2 çay bardağı sıvı yağ 2 çay bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı çörek otu 1 demet maydanoz 1 paket kabartma tozu 1,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 kase küp doğranmış beyaz köy peyniri

Peynirli kek, için önce yumurtaları mikserle çırpın. İçine yoğurdu ve yağı ilave edin. Buna çörek otunu, karabiberi, kırmızı pul biberi ve tuzu da atın. Hepsi karışınca maydanozu ince kıyarak içine koyun. Daha sonra unu ve kabartma tozunu da ilave ederek kaşıkla karıştırın. Son olarak küp doğranmış beyaz peynirleri içine atın ve karıştırın. İsterseniz peynirleri çatalla ezerek içine koyabilirsiniz. Bu karışımı geniş bir borcamın içine yağlı kağıt sererek, yayın. 175 derecede ısıttığınız fırında kekinizi pişirin. Üzeri nar gibi kızarıp, çıtır çıtır olunca fırından çıkarın.

Peynirli kek, sunumunda çayınızı da demlemiş olmalısınız. Ayrıca yanında domates, salatalık, biberden hazırlanmış söğüş tabağı da hazırlamalısınız. Peynirli kek dilimlerini de servis tabağına alarak, sunumunuzu yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Peynirli kek, yaparken az tuzlu beyaz peyniri tercih etmenizi öneririz. Özellikle köy peyniri diye satışa sunulan beyaz peyniri kullanabilirsiniz. Eğer kaşar peyniri  kullanacaksanız, kekinizi de soğutmadan ikram etmelisiniz. Peynirli kekin içine de çeşitli baharatlar koyarak lezzetlendirebilirsiniz.