Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Pırasa Dolması
Kaç Kişilik : 5-6 Kişilik
Hazırlama : 40 dk.
Pişirme : 35 dk.

Pırasa Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Pırasa dolması, pek çoğumuzun alışık olmadığı bir dolma tarifi olsa da, lezzeti oldukça güzel oluyor. Farklı tarifleri denemeyi seviyorsanız, pırasayı sevenlerden iseniz dolmasını da yapmanızı öneririz. Kış yemeklerine bir tarif daha eklemiş olursunuz. Pırasa da çok yönlü sebzelerden biridir. Kavurması, kızartması, böreği, zeytinyağlı, etli yemeği derken birde dolmasını tarif listesine ekleyebilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.

Pırasa Dolması Malzemeleri

  • 4 adet pırasa
  • 200 gram kıyma
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım fincan sıvı yağ
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz, karabiber
  • 1 yemek kaşığı margarin

Pırasa Dolması Hazırlanışı

Pırasa dolması, için ayıkladığınız ve yıkadığınız pırasaların yeşil yapakları dahil olmak üzere 3 parçaya kesin. Bunların üzerlerine dikine bıçakla bir çizik atın. Kaynayan suda 3 dakika kadar haşlayın. Yumuşayan pırasaları soğuması için sudan çıkarıp kenara alın.

Bu arada yıkadığınız pirinci, kıymayı, doğradığınız soğanı, maydanozu, tuzu, baharatları, salça ve yağı karıştırarak dolma harcını hazırlayalım. Ardından soğuyan pırasaları yaprak yaprak ayıralım. Aynı muska böreği yapar gibi pırasa yaprağını tezgaha açalım. Ucuna iç harcından koyarak muska şeklinde saralım. Tencerenin dip kısmına kullanmadığımız pırasa yapraklarını koyarak, dolmaları yan yan sıkı bir şekilde dizelim. Üzerine margarini parçalar halinde koyarak yaklaşık 3 su bardağı su ilave edelim. Tuz ve karabiber serperek, pırasa dolmasını pişmeye bırakalım.

Pırasa Dolması Servisi/Sunumu

Pırasa dolması, piştikten sonra tencereyi açarak dolmaların ilk sıcaklığının gitmesini bekleyelim. Dolmaları yanında yoğurt ya da sarımsaklı yoğurt ile birlikte ikram edebiliriz. Afiyet olsun.

Pırasa Dolması
Pırasa Dolması
Pırasa Dolması
Pırasa Dolması
Pırasa Dolması


Pırasa Dolması Tarifinin Püf Noktaları

Pırasa dolması, yaparken kalın pırasaları kullanırsanız iyi olur. Pırasaları yapraklarına ayıracağınız için üzerine haşlamadan önce bir çizik atın.


Pırasa Dolması Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 402 kj
  Kaloriler 96 Kcal
  Protein 4,75 g
  Karbonhidrat 9,91 g
 
Şeker 2,04 g
  Yağ 4,18 g
 
Doymuş Yağ 1,248 g
 
Tekli Doymamış Yağ 1,866 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,66 g
  Kolesterol 12 mg
  Fiber 1 g
  Sodyum 287 mg
  Potasyum 214 mg

7 İzleme 5 Puan

Pırasa Dolması Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Pırasa Dolması"

Benzer Dolma Tarifleri

Dolma Biber Tarifi
Dolma Biber Tarifi
Dolma biber tarifi, biber denildiğinde akla birçok çeşidi gelebilir. Acı ve tatlı olmak üzere iki t...
50 dk. 270 Kcal 4,5 Puan
Pirinçli Kabak Dolması
Pirinçli Kabak Dolması
Pirinçli kabak dolması, bulgurla yapılan kabak dolmasına göre daha fazla tercih edilmektedir. Pirinç...
50 dk. 222 Kcal 4,5 Puan
Ekşili Kuru Patlıcan Dolması
Ekşili Kuru Patlıcan Dolması
Ekşili kuru patlıcan dolması, Güneydoğu mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir. Zeytinyağlı ya...
60 dk. 99 Kcal 4,5 Puan
Düdüklüde Kabak Dolması
Düdüklüde Kabak Dolması
Düdüklüde kabak dolması, yaptığınızda sadece on beş dakika içinde dolmalarını pişer. Aslında kabak d...
40 dk. 222 Kcal 4,5 Puan
Beyaz Lahana Dolması
Beyaz Lahana Dolması
Beyaz lahana dolması, zeytinyağlı ve kıymalı pişirilebilen bir tariftir. Dolma yapmaya uygun beyaz&n...
80 dk. 132 Kcal 5 Puan
Fırında Kaburga Dolması
Fırında Kaburga Dolması
Fırında kaburga dolması, konuklarınızı ağırlamak için iyi bir tercih olacaktır. Hazırlaması biraz za...
160 dk. 286 Kcal 5 Puan
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak çiçeği dolması, Ege ve Akdeniz mutfağına özgü bir yemektir. Kabak çiçeği adından da anl...
60 dk. 109 Kcal 4,5 Puan
Etli Biber Dolması
Etli Biber Dolması
Etli biber dolması, yapmak için yaz aylarını beklemelisiniz. Çünkü dolmalık biberlerin en lezzetli z...
45 dk. 270 Kcal 4,5 Puan
Fırında Tavuk Dolması
Fırında Tavuk Dolması
Fırında tavuk dolması, özel günlerde, yılbaşı sofralarımıza konuk olan leziz bir tariftir. İç pilav ...
60 dk. 123 Kcal 4,5 Puan


Biber Dolması
Ekmek Dolması
Enginar Dolması
İskilip Dolması
Kabak Dolması
Kaburga Dolması
Kara Lahana Dolması
Kıymalı Dolma
Kuru Patlıcan Dolması
Lahana Dolması
Midye Dolması
Mumbar Dolması
Pırasa Dolması
Soğan Dolması
Şırdan Dolması
Tavuk Dolması
Zeytinyağlı Dolma



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019