| Kaç Kişilik : 5-6 Kişilik | | Hazırlama : 40 dk. | | Pişirme : 35 dk. | Pırasa Dolması Tarifi ve Malzemeleri Pırasa dolması, pek çoğumuzun alışık olmadığı bir dolma tarifi olsa da, lezzeti oldukça güzel oluyor. Farklı tarifleri denemeyi seviyorsanız, pırasayı sevenlerden iseniz dolmasını da yapmanızı öneririz. Kış yemeklerine bir tarif daha eklemiş olursunuz. Pırasa da çok yönlü sebzelerden biridir. Kavurması, kızartması, böreği, zeytinyağlı, etli yemeği derken birde dolmasını tarif listesine ekleyebilirsiniz. Hepinize kolay gelsin. | Pırasa Dolması Malzemeleri | - 4 adet pırasa
- 200 gram kıyma
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 1 adet kuru soğan
- Yarım fincan sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı margarin
| | | Pırasa Dolması Hazırlanışı | Pırasa dolması, için ayıkladığınız ve yıkadığınız pırasaların yeşil yapakları dahil olmak üzere 3 parçaya kesin. Bunların üzerlerine dikine bıçakla bir çizik atın. Kaynayan suda 3 dakika kadar haşlayın. Yumuşayan pırasaları soğuması için sudan çıkarıp kenara alın.
Bu arada yıkadığınız pirinci, kıymayı, doğradığınız soğanı, maydanozu, tuzu, baharatları, salça ve yağı karıştırarak dolma harcını hazırlayalım. Ardından soğuyan pırasaları yaprak yaprak ayıralım. Aynı muska böreği yapar gibi pırasa yaprağını tezgaha açalım. Ucuna iç harcından koyarak muska şeklinde saralım. Tencerenin dip kısmına kullanmadığımız pırasa yapraklarını koyarak, dolmaları yan yan sıkı bir şekilde dizelim. Üzerine margarini parçalar halinde koyarak yaklaşık 3 su bardağı su ilave edelim. Tuz ve karabiber serperek, pırasa dolmasını pişmeye bırakalım. | Pırasa Dolması Servisi/Sunumu | Pırasa dolması, piştikten sonra tencereyi açarak dolmaların ilk sıcaklığının gitmesini bekleyelim. Dolmaları yanında yoğurt ya da sarımsaklı yoğurt ile birlikte ikram edebiliriz. Afiyet olsun. | Pırasa Dolması Tarifinin Püf Noktaları | Pırasa dolması, yaparken kalın pırasaları kullanırsanız iyi olur. Pırasaları yapraklarına ayıracağınız için üzerine haşlamadan önce bir çizik atın. | Pırasa Dolması Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 402 kj | | Kaloriler | 96 Kcal | | Protein | 4,75 g | | Karbonhidrat | 9,91 g | | | Şeker | 2,04 g | | Yağ | 4,18 g | | | Doymuş Yağ | 1,248 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 1,866 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,66 g | | Kolesterol | 12 mg | | Fiber | 1 g | | Sodyum | 287 mg | | Potasyum | 214 mg | | | 0 Yorum Yapılmış "Pırasa Dolması" | Dolma Biber Tarifi | Dolma biber tarifi, biber denildiğinde akla birçok çeşidi gelebilir. Acı ve tatlı olmak üzere iki t... | | | Pirinçli Kabak Dolması | Pirinçli kabak dolması, bulgurla yapılan kabak dolmasına göre daha fazla tercih edilmektedir. Pirinç... | | | Düdüklüde Kabak Dolması | Düdüklüde kabak dolması, yaptığınızda sadece on beş dakika içinde dolmalarını pişer. Aslında kabak d... | | | Beyaz Lahana Dolması | Beyaz lahana dolması, zeytinyağlı ve kıymalı pişirilebilen bir tariftir. Dolma yapmaya uygun beyaz&n... | | | Fırında Kaburga Dolması | Fırında kaburga dolması, konuklarınızı ağırlamak için iyi bir tercih olacaktır. Hazırlaması biraz za... | | | Kabak Çiçeği Dolması | Kabak çiçeği dolması, Ege ve Akdeniz mutfağına özgü bir yemektir. Kabak çiçeği adından da anl... | | | Etli Biber Dolması | Etli biber dolması, yapmak için yaz aylarını beklemelisiniz. Çünkü dolmalık biberlerin en lezzetli z... | | | Fırında Tavuk Dolması | Fırında tavuk dolması, özel günlerde, yılbaşı sofralarımıza konuk olan leziz bir tariftir. İç pilav ... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |