Pırasa Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Pırasa kızartması, yapıldığını duymuş olabilirsiniz. Bazılarına göre pırasanın pişmiş hali çok lezzetli olur. Bazıları da pırasayı pek sevmez. Ama kızartmanın her hali güzeldir. Çok sağlıklı olmasa da, kızartma yöntemiyle pişirilen sebzeler daha fazla sevilir. İşte pırasayı sevmeniz için size bir öneride bulunuyoruz. Pırasa kızartması tarifimizi denemelisiniz. Piştiğinde çıtır çıtır sanki soğan halkası yermiş gibi hissediyorsunuz. Hepinize kolay gelsin diyerek tarifimizi hazırlayalım.

3 adet pırasa (Sadece beyaz kısımları) 1 çay bardağı süt 1 adet yumurta 1 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz Kızartmak için sıvı yağ

Pırasa kızartması, için pırasaların beyaz kısımlarını 3-4 parmak uzunluğunda keselim. Bu arada tencerede su kaynatalım. Pırasaların kenarına çizik atarak kaynayan suya atalım. Pırasalar sadece yumuşayana kadar haşlayalım. Bu arada bir kabın içinde unu, sütü, yumurta ve tuzu karıştıralım. Hazırladığımız bu karışım boza kıvamında olmalı. Gerekirse un ya da süt ilave edebilirsiniz. Bardak ölçülerinden böyle farklılıklar olabilir.

Pırasa kızartması, hazırlandıktan sonra sofranıza renk katacaktır. Bu kızartmayı tabiri caiz ise çerez gibi beğenerek yiyeceksiniz. Arzu ederseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Pırasa kızartması, yaparken kalın gövdeli pırasaları tercih ederseniz daha iyi olur. Ayrıca pırasaları fazla haşlamamalısınız. Sadece yumuşamaları yeterli olacaktır.