Portakal reçeli, müthiş aromatik tadıyla kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Kahvaltılar haricinde tatlı, kek ve kurabiye gibi hamur işlerinde de kullanabilirsiniz. Yapımı biraz uzun sürse de oldukça kolay bir tariftir.
Portakal Reçeli Malzemeleri
3 adet portakal
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Portakal Reçeli Hazırlanışı
Portakal reçeli için portakalları yıkayıp rendeledikten sonra tencereye yerleştirin. Kabuğundaki acı suyu atması için 5 su bardağı su ekleyip yaklaşık 1-1,5 saat kadar kaynatın. Şerbeti hazırlamak için tencereye toz şeker ve suyu ekleyip 10-15 dakika kadar kaynatın. Yumuşayan portakalları sudan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan portakalları doğrayıp, iç kısmındaki çekirdekleri alın ve kaynayan şerbete limon suyuyla birlikte ekleyip yaklaşık 15-20 dakika kadar kaynatın. Ara ara üzerinde biriken köpükleri alın. Kaynayan reçeli soğumaya bırakın. Afiyet olsun.
Portakal Reçeli Servisi/Sunumu
Portakal reçeli piştikten sonra güneş görmeyen serin bir ortamda muhafaza edilmelidir. Piştikten sonra tüketilebileceği gibi bir hafta kadar bekletilerek tüketilirse daha lezzetli olur. Kahvaltı sofralarınızı renklendirmek için mükemmel bir tariftir.
Portakal Reçeli Tarifinin Püf Noktaları
Portakal reçeli yapımında portakalları suda kaynatmazsanız tadı istediğiniz gibi olmaz. Kabuğu acı olan portakalların bu sayede acılığı gider ve daha lezzetli bir reçel elde edersiniz.
