Portakallı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Portakallı ıslak kek, her ne kadar çikolatalı, kakaolu yapılan ıslak kek kadar olmasa da, lezzetiyle sizleri cezbedecek bir ıslak kek tarifidir. Portakalın hoş kokusu, lezzeti kekinizin her yerini sarıyor. Bu tarifi çoğu kişi revaniye benzetir. Kekin üzerine konulan portakal şerbeti ise, ıslak kek hazzını verir. Portakallı tarifleri sevenler için cazip bir tarif olduğunu belirtelim. Mis gibi portakal lezzetinde olan portakallı ıslak kek tarifini birlikte yapmak isteyenleri bekliyoruz. Mutfağımızda sevgimizi katarak hazırlayacağımız bu keki beğeneceğinizi düşünüyoruz. Hepinize kolay gelsin.

3 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı portakal suyu 1 çay bardağı sıvı yağ 2,5 su bardağı un 1 adet portakal kabuğu rendesi Şerbeti için; 1 çay bardağı toz şeker 1,5 su bardağı portakal suyu

Portakallı ıslak kek, için kasede yumurtaları şekerle birlikte çırpıyoruz. Bu esnada şerbeti için bir tencereye portakalı suyunu ve şekeri koyarak karıştırın. Ancak şerbeti kaynatmayacaksınız, daha doğrusu hiç ocağa almadan sadece karıştırıp şekeri eriteceksiniz. Ardından çırptığınız yumurtalı karışıma portakal suyu, süt, sıvı yağ, portakal kabuğu rendesini koyarak çırpmaya devam edelim. Buna unu koyarak karıştıralım. En son kabartma tozunu koyup, karışımı kaşıkla karıştırıp yağladığımız borcamın içine dökelim. Kabartma tozunu sonra koyarsanız, portakallı ıslak kek eşit şekilde kabaracaktır. Bunu 175 derecede ısıttığınız fırında pişirin. Fırından alınca 10-15 dakika kadar keki dinlendirin. Daha sonra soğuk portakal şerbetini dökerek, şerbeti çekmesi için bekletin.

Portakallı ıslak kek, şerbetlendikten sonra yarım saat kadar dinlendirilmelidir. Dilimler halinde tabağa aldığınız ıslak kekin üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı gibi süslemeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Portakallı ıslak kek, yaparken portakalın tatlı olduğunu unutmamak gerekir. Bu nedenle kekin içinde şekeri daha az kullanıyoruz. Verdiğimiz ölçüler büyük dikdörtgen borcam için ideal oluyor. Bu tarifi isterseniz limon ve mandalina gibi narenciyelerle de yapabilirsiniz.