Reyhan Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri

Reyhan şerbeti, pek alışık olduğumuz şerbetlere benzemez. Şerbetin hazırlanma şekli de daha farklıdır. Öyle kaynatarak şerbeti hazırlamıyoruz. Demleme yoluyla şerbeti içmeye hazır hale getiriyoruz. Reyhan daha çok yemeklerde, pilavlarda, salatalarda kullandığımız bir bitkidir. Ancak şerbeti de çok güzel olur. Özellikle tansiyon hastası olanlar için mükemmel bir içecektir. Ancak hastaların doktoruna danışarak bu şerbeti içmeleri daha doğrudur. Çünkü reyhan ilaçlarıyla etkileşime girebilir. Bu leziz şerbeti bizimle yapmak isterseniz, kolay gelsin.

1 demet reyhan 6 adet karanfil Yarım tatlı kaşığı limon tuzu 1 su bardağı toz şeker 2 adet çubuk tarçın 5 su bardağı sıcak su

Reyhan şerbeti, için önce reyhanları yapraklarından ayırarak temizleyin. Bunları bol suyun içinde yıkayın ve süzgünün içine koyun. Daha sonra bir tencereye karanfilleri, limon , toz şeker, sıcak su ve tarçın çubuklarını koyun. Bu karışımı şeker eriyinceye kadar iyice karıştırın. Buna reyhan yapraklarını da ilave edin. Ağzını kapatarak, şerbeti dinlenmeye bırakın. İyice soğuduktan sonra şerbeti süzün ve bir sürahide buzdolabına koyun.

Reyhan şerbeti, bu şekilde demleme yoluyla hazırlandıktan sonra, buzdolabında iyice soğutulmalıdır. Daha sonra bardaklara alarak, içine buz koyup ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Reyhan şerbeti, yapmak istediğiniz zaman yeşil renkli reyhanlardan ziyade mor renkli olanları tercih etmelisiniz. Böylece şerbetin rengi istediğiniz gibi kırmızı olur. Limon tuzu da şerbetin renginin kırmızı olmasına yardımcı olur. Eğer mor renkli reyhan bulamazsanız içine birkaç parça hibiskus bitkisinden atabilirsiniz.