| Kaç Kişilik : 4 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 25 dk. | Sade Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri Sade mantar sote, yemeğinin ana malzemesi olan mantar vitaminler ve proteinler bakımından zenginlikler içeren bir besindir. Diğer bitkilere göre yapısı oldukça farklıdır. Mantar türleri zehirli ve zehir olarak ikiye ayrılan mantar pek çok farklı çeşidiyle bilinmektedir. Halk arasında sıklıkla kullanılan mantar çeşidi ise kültür mantarı olarak bilinen zararsız mantar çeşididir. Son yıllarda Ülkemizde sıklıkla tüketilmeye başlanan mantar pek çok farklı yemeğin içinde kullanıldığı gibi başlı başına da tarifimizde olduğu gibi lezzetli yemekler yapılabilmektedir. | Sade Mantar Sote Malzemeleri | - Yarım kg kültür mantarı
- 2-3 adet yeşil biber
- 1-2 adet kırmızı biber
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
- Yeteri kadar tuz
| | | Sade Mantar Sote Hazırlanışı | Sade mantar sote, hazırlığımıza öncelikle mantarların sap kısımlarını ayıklayıp iyice silerek temizleyerek başlayalım. Ardından ayıklanmış mantarlar dört eşit parçaya bölünecek şekilde doğrayalım. Ardından kuru soğan ve sarımsakları ince ince kıyarak doğrayalım. Sivri biber ve kırmızı biberleri de temizledikten sonra incecik doğrayalım. Teflon bir tavaya sıvıyağı alıp yağı ısıtıp soğan ve sarımsağı ekleyip kavuralım. Kavrulmakta olan soğan ve sarımsağın üzerine kırmızı ve sivri biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim. Üzerine salça ve baharatları da ilave ederek karıştıralım. Ardından doğranmış mantarları tavaya ekleyip mantarlar saldığı suyu çekinceye kadar kavurarak tavayı ocaktan alalım. Sade mantar sote servise hazır. Afiyet olsun.. | Sade Mantar Sote Servisi/Sunumu | Sade mantar sote, pişirildikten sonra sıcak sıcak servis tabaklarına alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek yanında pirinç pilavı, cacık ve bol salata eşliğinde sunum yapılabilir. | Sade Mantar Sote Tarifinin Püf Noktaları | Sade mantar sote, hazırlığında kullanılacak mantarın kararmaması için mutlaka limon suyunda bekletilmelidir. Ayrıca mantar çok su tutan bir sebze olmasından dolayı mantarın ince kabuklarını soyup bir peçete yardımıyla temizlenmesi oldukça önemli bir püf noktasıdır. | Sade Mantar Sote Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 50 g | | Kilojul | 230 kj | | Kaloriler | 55 Kcal | | Protein | 1,54 g | | Karbonhidrat | 3,25 g | | | Şeker | 0,51 g | | Yağ | 4,44 g | | | Doymuş Yağ | 0,596 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 3,099 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,467 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 1,1 g | | Sodyum | 123 mg | | Potasyum | 190 mg | | | 0 Yorum Yapılmış "Sade Mantar Sote" | Sadrazam Lokumu | Sadrazam lokumu, adı gibi özel bir tatlı tarifidir. Ev ortamında kolaylıkla yapılabilir. Misafirler ... | | | Maklube | Maklube, yöresel bir pilav tarifidir. Genellikle özel toplantılarda yapılır. Arap mutfağından gelen ... | | | Kuzu Etli Keşkek | Kuzu etli keşkek, yapmak isteyenlere lezzetli bir tarif hazırladık. Keşkek dana eti, kuzu eti ve tav... | | | Limon Kabuğu Şekerlemesi | Limon kabuğu şekerlemesi, pastalarınızı yaparken, kek ve kurabiye pişirirken en önemli yardımcınız o... | | | Karnıyarık | Karnıyarık, leziz bir yaz yemeğidir. Patlıcan ile yapılan yemeklerin arasında en beğenilenlerden bir... | | | Biberli Mantar Sote | Biberli mantar sote, çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz pratik bir garnitür tarifidir. Çok az malz... | | | Domatesli Mantar Sote | Domatesli mantar sote, hem hazırlanması kolay, hem de hafif bir tariftir. Mantar dört mevsim bulabil... | | | Fırında Mantar Sote | Fırında mantar sote, lezzet olarak tekrar tekrar isteyeceğiniz bir fırın yemeğidir. Genellikle yemek... | | | Kaşarlı Mantar Sote | Kaşarlı mantarlı sote, et ve tavuk ızgara tariflerinin yanına çok yakışır. İster sade olarak, isters... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |