Sandviç Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Sandviç poğaça tarifinde hamura şekil vermeye uğraşılmayacağı için oldukça kolay bir şekilde hazırlanır. Evde bulunan malzemeler kullanılarak kolayca hamur mayalanır. Yaş mayanın kendine has ağır bir kokusu olduğu için onun yerine tarifimizde instant maya tercih edilmiştir. Fırından çıktıktan sonra sıcak bir şekilde ister sabah kahvaltılarında ister öğlen saati kendinize ve misafirlerinize hazırlayabilirisiniz.  

1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta  1 paket instant maya 1 tatlı kaşığı tuz 2,5 su bardağı un Üzeri için 1 adet yumurta sarısı Çörek otu ve susam İç harcı için 12 dilim taze kaşar peyniri 12 adet kurutulmuş domates

Sandviç poğaça tarifi için derin bir karıştırma kabına ihtiyaç vardır. Sıvı yağ, yoğurt ve yumurta karıştırma kabına alınarak iyice karıştırılır. Üzerine tuz, instant maya ve un eklenerek iyice yoğrulur. Ele yapışmayan ve yumuşak bir kıvam elde edilinceye kadar yoğrulur. Daha sonra zeri temi bir bez ile örtülerek mayanlanmaya bırakılır. Mayalandıktan sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparılıp yuvarlanır ve üzeri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek tercihe göre susam yada çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir. 

Sandviç poğaça tarifinde hamurlar fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında bir süre dinlendirilir. Daha sonra ister sade olarak ister ortadan ikiye kesilerek içerisine malzeme doldurularak yenilir. İç malzeme oalrak taze kaşar peyniri ve kurutulmuş domates kullanabilirsiniz. Servis esnasında yanında çay ile birlikte olduk lezzetli olur. 

Sandviç poğaça tarifinde mayalı hamur kullanıldığı için; hamur yoğurma işlemine başlamadan önce fırın 180 dereceye ayarlanarak iyice ısıtılmalıdır. Bu sayede hamur daha yumuşak ve kabarık olacaktır.