| Kaç Kişilik : 4-5 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 0 dk. | Sarımsak Turşusu Tarifi ve Malzemeleri Sarımsak turşusu, baş vermiş ancak sapları yeşil olan sarımsaklarla kurulur. Bu nedenle sarımsak hasadının başladığı dönemde bu turşuyu yapmalısınız. Mayıs ayının sonlarına doğru başlayan sarımsak hasadından itibaren turşunuzu Haziran ayının ortalarına kadar yapmanız gerekir. Sarımsak turşuyu oldukça güzel oluyor. Aromasıyla olsun, şifalı özelliğiyle olsun bu turşuyu denemenizi isteriz. Yaptığınız diğer turşulara da sarımsağı mutlaka ilave etmelisiniz. Bu turşuyu yapacak olan herkese kolay gelsin. | Sarımsak Turşusu Malzemeleri | - 3 kilo sarımsak
- 1 yemek kaşığı kalın tuz
- 1 adet limon
- 3 litre üzüm sirkesi
| | | Sarımsak Turşusu Hazırlanışı | Sarımsak turşusu, yapmak için önce sarımsakların yeşil saplarını dipten kesin. Daha sonra sarımsakların başındaki saçaklı kısmı bıçakla derinden alarak temizleyin. Sarımsakları yıkayarak su dolu bir kabın içine koyun. İçine de biraz tuz atın. Bu suyu üç gün boyunca her gün yenileyin. Daha sonra sarımsakları süzerek, cam bir kavanoza koyun. Üzerini örtecek kadar sirkeyi de üzerine dökün. Kalın tuzu da koyduktan sonra kavanozun kapağını sıkıca kapatın. | Sarımsak Turşusu Servisi/Sunumu | Sarımsak turşusu, sarımsaklar iyice sararıncaya kadar serin bir yerde bekletilmeli. Kurulduktan sonra turşunun olması birkaç ayı bulacaktır. Daha sonra yemeklerin yanında turşunuzu ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. | Sarımsak Turşusu Tarifinin Püf Noktaları | Sarımsak turşusu, yapmak için taze sarımsak kullanmalısınız. Turşuyu kurmadan önce en az üç gün sarımsakları tuzlu suyun içinde bekletin. Sarımsakların tanelerini ayırmadan tarif ettiğimiz şekilde ayıklayın. | Sarımsak Turşusu Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 30 g | | Kilojul | 50 kj | | Kaloriler | 12 Kcal | | Protein | 0,4 g | | Karbonhidrat | 2,68 g | | | Şeker | 2,28 g | | Yağ | 0,12 g | | | Doymuş Yağ | 0,031 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,002 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,05 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 0,8 g | | Sodyum | 833 mg | | Potasyum | 75 mg | | | | 06.11.2017 | | 5 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Sarımsak Turşusu" | Doğrama Patlıcan Turşusu | Doğrama patlıcan turşusu, yemeklerde özellikle bakliyat yemekleri, makarna tarifleri, sulu sebze yem... | | | Haşlamadan Pancar Turşusu | Haşlamadan pancar turşusu, yapmayı denemediyseniz mutlaka tavsiye ederiz. Pancarın tüm faydalı etkil... | | | Sade Patlıcan Turşusu | Sade patlıcan turşusu, Türk mutfağı birçok yemek çeşidinde olduğu gibi turşu çeşitleri bakımından da... | | | Haşlanmış Lahana Turşusu | Haşlanmış lahana turşusu henüz turşu kurmadım diyenler için kış aylarında da hazırlayarak yine kışın... | | | Kuru Sarımsak Turşusu | Kuru sarımsak turşusu, hem lezzetli, hem de faydalı bir turşudur. Mutfak kültürümüzde turşuların yer... | | | Ahlat Turşusu | Ahlat turşusu, pek çoğumuza yabancı gelen bir turşu türüdür. Yapımı da çok kolaydır. Özellikle batıd... | | | Muşmula Turşusu | Muşmula turşusu, yöresel bir turşu tarifidir. Öyle turşu dendiğine de bakmayın. Lezzeti marmelata ya... | | | Üzüm Turşusu | Üzüm turşusu, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiş bir tariftir. Ülkemizde de Nevşehir yöresind... | | | | | | | | 0 | 5 | | | | |