| Kaç Kişilik : 5 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 60 dk. | Sebzeli Güveç Tarifi ve Malzemeleri Sebzeli güveç, bol vitaminli besleyici ve güzel kıvamda bir sulu yemektir. Tüm akşam yemekleri için ideal olanı böyle sağlıklı, sebzeli olanlarıdır. Kendi halinde pişen ve sebzelerden vitamin alan sebzeli güveç yemeği misafirler içinde uygun bir yemek olabilir. Yapılması kolay fakat pişmesi zaman alan sebzeli güveç çocuklar için çok besleyici bir kış yemeği olduğu için bir kaç hafta arayla pişirmeyi ihmal etmeyelim. | Sebzeli Güveç Malzemeleri | - 400 gram kuzu kuşbaşı
- Yarım kg taze fasulye
- 2 adet patlıcan
- 10 adet arpacık soğan
- 5 diş sarımsak
- 2 adet patates
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tane domates
| | | Sebzeli Güveç Hazırlanışı | Sebzeli güveç, pişirmek için toprak güveç kabı kullanırsak çok daha lezzetli olur. Tüm sebzeleri yıkayıp soyup hazırlayalım. Güveç kabına yağları koyup eritelim. İcerisine arpacık soğanları ve sarımsakları atıp bir dakika kadar kavuralım. Sonra biberleri iri yemeklik şekilde doğrayıp onları atalım. Onlar kavrulurken kuşbaşı kuzu etlerimizi kabın içerisine kavrulmaya bırakalım. Domatesleri küp küp doğrayıp etlerin üzerine atalım. Etler biraz kavrulup domatesler hafif suyunu çekince salçaları yarım çay bardağı suyla açıp yemeğe koyalım.
Patlıcanları iri şerit keselim. Fasulyeleri kıralım ve patatesleri iri yemeklik doğrayalım. Güveç kabına etlerin üzerine önce fasulyeleri sonra patatesleri ve en son patlıcanları koyalım. Yemeğin üzerine tuz ve pulbiber atalım. Bir çay bardağı kaynar su koyarak kısık ateşte pişmeye bırakalım. Suyunu çekecek ve hafif kavrulmuş olacaktır. Bir saat içerisinde sebzeler pişecek ve güveç tencerenin tadını alacaktır. Toprak kaplar ısıyı çok uzun süre muhafaza edebilirler, lezzetini alabilmek için ilk kaynarlığı geçince servis etmeliyiz. | Sebzeli Güveç Servisi/Sunumu | Sebzeli güveç, yanında mis gibi tereyağlı ve nohutlu pilav yapabiliriz. Önden buğdaylı yoğurt çorbası ile bol vitaminli bir akşam yemeği hazırlayabiliriz. Son olarakta cevizli kabak tatlısı ikram edebiliriz. | Sebzeli Güveç Tarifinin Püf Noktaları | Sebzeli güveç, yaparken hazırladığımız sebzeli etli güveçleri yakınımızda fırın varsa oraya götürüp odun ateşinde pişirmelerini isteyebiliriz. Ayrıca bir aroma yüklenecek çok daha lezzetli olacaktır. Arzuya göre mevsim sebzeleri ekleyip yemeği zenginleştirebiliriz. | Sebzeli Güveç Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 368 kj | | Kaloriler | 88 Kcal | | Protein | 5,5 g | | Karbonhidrat | 7,75 g | | | Şeker | 1,18 g | | Yağ | 3,86 g | | | Doymuş Yağ | 1,443 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 1,636 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,368 g | | Kolesterol | 14 mg | | Fiber | 1,4 g | | Sodyum | 314 mg | | Potasyum | 214 mg | | | | 11.12.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Sebzeli Güveç" | Kabaklı Kereviz Yemeği | Kabaklı kereviz yemeği, deneyebileceğiniz farklı bir tariftir. Bu yemeği ister zeytinyağlı, istersen... | | | Yağsız Sebze Yemekleri | Yağsız sebze yemekleri, diyet yapanlar için vazgeçilmez tarifler arasındadır. Özellikle sıkı bir diy... | | | Fırında Ispanak Yemeği | Fırında ıspanak yemeği kış aylarında sıklıkla tercih edilen oldukça sağlıklı bir sebze yemeğidir. Is... | | | Kereviz Sapı Yemeği | Kereviz sapı yemeği, lezzetli bir tariftir. Özellikle kerevizi sevenler, hafif yemekleri sevenler, s... | | | Sebzeli Döner | Sebzeli döner, dikkat çekici bu tarifle evinizde sebzeli döner yapabilrisniz. Bazılarınızın 'Sebzeli... | | | Zeytinyağlı Pırasa Yemeği | Zeytinyağlı pırasa yemeği, kış sofralarının vitamin deposudur. Bazı insanlar pırasayı sevmesede limo... | | | Ispanak Yemeği | Ispanak yemeği, her haliyle güzel olur. Bu harika yemeği kıymalı, zeytinyağlı her türlü pişirebilirs... | | | Fırında Ispanak Yemeği | Fırında ıspanak yemeği, hem oldukça pratik hem de oldukça lezzetli bir yemektir. Ispanak kış ayların... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |