Şehriye çorbası, lezzetli ve basit bir çorba tarifidir. Çorba yapımında genelde tel şehriye tercih edilse de arpa şehriyeyle hazırlanan çorbanın daha lezzetli olduğu da bir gerçektir. Şehriye miktarı doğru ayarlanırsa oldukça lezzetli olacaktır.
Şehriye Çorbası Malzemeleri
1 çay bardağı şehriye
1 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
Nane
Tuz
Şehriye Çorbası Hazırlanışı
Şehriye çorbası için tencereye tereyağını alıp eritin. Şehriyeyi ekleyip karıştırın. Unu ilave edip kavurun. Salçayı ilave edin. Bir yandan da karıştırın. Rendelenmiş domatesi ekleyip karıştırmaya devam edin. 3 su bardağı su ekleyip karıştırın. Tuzunu ekleyerek yarım saat pişmeye bırakın. Üzerine naneyi serpin. Afiyet olsun.
Şehriye Çorbası Servisi/Sunumu
Şehriye çorbası özellikle balık sofralarında yer verilebilecek bir çorba tarifidir. Besleyici bir çorba olan şehriye çorbasını yaz kış her zaman tercih edip sofralarda yer verebilirsiniz.
Şehriye Çorbası Tarifinin Püf Noktaları
Şehriye çorbası yapımında şehriye miktarı iyi ayarlanırsa ve şehriyelerin çökmemesi için devamlı karıştırılırsa herhangi bir sorun yaşanmayacaktır.
