| Kaç Kişilik : 4 Kişilik | | Hazırlama : 10 dk. | | Pişirme : 8 dk. | Şehriye Salatası Tarifi ve Malzemeleri Şehriye salatası, adından da anlaşılacağı gibi arpa şehriyeden yapılan bir salata çeşididir. Sadece pilavlarda kullandığınız arpa şehriye ile salatada yapmak mümkündür. Zeytinyağlı soslarıyla ve çeşitli sebzelerle hazırlanan şehriye salatasına bayılacaksınız. Özellikle de yaz aylarında oldukça ideal olan bu salatayı pratik hazırlayarak da zamandan tasarruf edeceksiniz.
| Şehriye Salatası Malzemeleri | - 6 adet cherry domates
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 adet orta boy salatalık
- 1 adet küçük boy kırmızı soğan
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1/2 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 adet taze sıkılmış limon suyu
- 4 adet salatalık turşusu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
| | | Şehriye Salatası Hazırlanışı | Şehriye salatası, yapımına başlamadan önce malzemeleri pişirip, hazırlayınız. Arpa şehriyeleri derin bir tenceredeki kaynar suya bırakınız ve yaklaşık 8 dakika kadar haşlayınız. Kabuklarını koymuş olduğunuz kırımızı soğanları ise küçük küçük salatalık şeklinde doğrayınız. Cherry domatesleri de 4 eşit parçaya bölünüz. Salatalıkları ise alacalı biçimde soyarak küp küp doğrayınız. Közlenen kırmızı biberi ve uç kısımlarını almış olduğunuz salatalık turşusunu da küp şeklinde doğrayınız. Ardından şehriye salatası için kullanacağınız arpa şehriyeleri haşlayıp suda süzdükten sonra salata kasesine alınız. Hazırlık yaparken doğramış olduğunuz tüm malzemelerle birlikte dilimlenen siyah zeytini de ekleyiniz.
Şehriye salatasının sosu hazırlıkları için, küçük bir kasenin içerisine taze sıkılmış limon suyunu, sarımsak tozunu, kekiği, zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırınız. Ardından şehriye salatasını sosu ile birlikte harmanlayınız. Sulanmaması adına bekletmeden ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
| Şehriye Salatası Servisi/Sunumu | Şehriye salatası, sosunu hazırlarken dilediğiniz taze ve kuru baharatları kullanabilirsiniz. Bunun yanı sıra salatayı lezzetlendirecek kapari turşusu, haşlanmış mısır ve ceviz gibi ürünleri ilave edebilirsiniz.
| Şehriye Salatası Tarifinin Püf Noktaları | Şehriye salatası, yapımında arpa şehriyeleri bol miktarda kaynar suda haşlamaya özen gösteriniz. Ayrıca arpa şehriyelerin birbirine yapışmaması adına arada bir karıştırarak bu durumu önleyiniz.
| Şehriye Salatası Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 73 g | | Kilojul | 50 kj | | Kaloriler | 12 Kcal | | Protein | 0,63 g | | Karbonhidrat | 2,77 g | | | Şeker | 1,66 g | | Yağ | 0,12 g | | | Doymuş Yağ | 0,022 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,018 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,072 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 1 g | | Sodyum | 14 mg | | Potasyum | 145 mg | | | | 01.10.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Şehriye Salatası" | Tavuklu Rus Salatası | Tavuklu rus salatası, yapımı pratik olan salata tariflerinden biridir. Özellikle hazır garnitür kull... | | | Marullu Patates Salatası | Marullu patates salatası, patatesle hazırlayabileceğiniz leziz salatalardan biridir. Patates salatas... | | | Patatesli Makarna Salatası | Patatesli makarna salatası, alışılmış makarna salatalarından biraz farklı olarak hazırlanır. Genelli... | | | Akdeniz Kıvırcığı Salatası | Akdeniz kıvırcığı salatası, sağlıklı beslenmek isteyen herkesin sofrasında bulunmalı. Kalorisi olduk... | | | Ton Balıklı Sezar Salata | Ton balıklı sezar salata, günümüz mutfağında birbirinden farklı tariflerle karşımıza çıkmaktadır. İs... | | | Yoğurtlu Kuskus Salatası | Yoğurtlu kuskus salatası, hazırlaması oldukça kolaydır. Kuskus haşlanırken diğer malzemeler hazırl... | | | Şalgamlı Buğday Salatası | Şalgamlı buğday salatası, farklı salata çeşitlerini yapmayı seviyorsanız bu lezzeti de beğeneceksini... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |