| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 30 dk. | | Pişirme : 25 dk. | Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri Şehriyeli tavuk salatası, genellikle bayanların kabul günlerinde, 5 çaylarında kendi aralarında toplandıklarında tatlı ve tuzluların yanında servise sundukları yardımcı yemek olarak bilinir. Ayrıca diyet uygulayan kişilerin formlarını korumak adına tercih edilen hem az kalorili hemde besleyici olan şehriyeli tavuk salatası büyük bir beğeniyle tüketilmektedir. | Şehriyeli Tavuk Salatası Malzemeleri | - 1 adet tavuk göğsü
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 4-5 dal yeşil soğan
- 2 tane közlenmiş biber
- 10-12 adet haşlanmış mantar
- 1 tutam maydanoz
- Yarım su bardağı haşlanmış veya konserve mısır
- 4-5 adet kornişon turşu
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
Sosu İçin - Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 2 çorba kaşığı nar ekşisi
- Yarım adet limon suyu
- Yeteri kadar tuz
| | | Şehriyeli Tavuk Salatası Hazırlanışı | Şehriyeli tavuk salatası hazırlığımıza ilk olarak tavuk göğsünü yumuşayıncaya kadar tuzlu suda haşlayarak başlayalım. Ardından uygun bir tavaya zeytinyağını ekleyerek yağı ısıtıp üzerine arpa şehriyeleri ilave ederek şehriyeler renk değiştirene kadar kavuralım. Renk değiştiren şehriyelerin üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave ederek pilav şeklinde pişirelim. Daha sonra közlenmiş biberleri, kornişon turşuları, mantarı ufak ufak doğrayalım. Yeşil soğanı ve maydanozu incecik kıyalım.
Daha sonra önceden yumuşayana kadar haşlanan tavuğu olabildiğince ince ince didikleyerek tel tel ayıralım. Bu hazırlıklar tamamlandıktan sonra geniş bir salata kasesinin içine pişen arpa şehriye, doğranmış köz biber, kornişon turşu, taze soğan, mantar ve tel tel incecik ayrılan tavuk etini ilave edelim. Ardından sos malzemelerini ufak bir kaseye ekleyip harmanladıktan sonra şehriyeli tavuk salatasının üzerine gezdirerek döküp iyice karıştırdıktan sonra servis yapalım. Afiyet olsun. | Şehriyeli Tavuk Salatası Servisi/Sunumu | Şehriyeli tavuk salatası başlı başına servis edilebileceği gibi yanında poğaça ve böreklerle de servis edilebilir. Yemeklerin yanında da yardımcı yemek olarak servise sunulabilir. | Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifinin Püf Noktaları | Şehriyeli tavuk salatası hazırlarken salatanın daha lezzetli olması için bazı püf noktalara değinecek olursak mantarın haşlanma aşamasında kararmaması açışından mantarların limon suyu ile ovulması oldukça önemlidir. Tavuk etinin mümkün olduğunca ince didiklenmesi gerekir. | Şehriyeli Tavuk Salatası Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 552 kj | | Kaloriler | 132 Kcal | | Protein | 14,5 g | | Karbonhidrat | 7,31 g | | | Şeker | 1,39 g | | Yağ | 4,94 g | | | Doymuş Yağ | 1,16 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 1,591 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,632 g | | Kolesterol | 42 mg | | Fiber | 1,3 g | | Sodyum | 191 mg | | Potasyum | 249 mg | | | | 01.11.2017 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Şehriyeli Tavuk Salatası" | Dondurulmuş Tavuk Şinitzel | Dondurulmuş tavuk şinitzel, pratik bir akşam yemeği menüsünün ana yemeği olabilir. İsterseniz kendi ... | | | Tavuk İncik Sote | Tavuk incik sote, lezzetli bir şekilde pişen bir tavuk tarifidir. İncik çoğu kişi için tavuğun belki... | | | Kemikli Tavuk Kavurma | Kemikli tavuk kavurma, kemiksiz tavuk etiyle yapacağınız kavurmadan daha lezzetli olacaktır. Kemikli... | | | Fırında Tavuk Şinitzel | Fırında tavuk şinitzel, kıvamında piştiği takdirde tavada yaptığınız şinitzel gibi lezzetli olur. Fı... | | | Mısır Unlu Tavuk Şinitzel | Mısır unlu tavuk şinitzel, göğüs etini daha lezzetli yiyebilmeniz için tercih edebileceğiniz bir tar... | | | Kremalı Tavuk Fajita | Kremalı tavuk fajita, harika bir ana yemek olarak hazırlanabilir. Fajita etin sebzelerle ve baharatl... | | | Tavuk İncik Kızartma | Tavuk incik kızartma, oldukça kolay bir tariftir. Tavuk yemek çeşitliliği yönünden oldukça zengindir... | | | Sebzeli Köri Soslu Tavuk | Sebzeli köri soslu tavuk, tavukla hazırlayabileceğiniz sindirimi kolay, lezzetli ve görsel olarak be... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |