Şekerpare, bayramlarda ya da özel davet sofralarında misafirler için hazırlanabilecek lezzetli ve kolay bir tatlı tarifidir. Şerbetli bir tatlı olan şekerpare kalori bakımından oldukça zengindir. Diyet yapıyorsanız tüketirken biraz dikkatli olmanız gerekir. Şekerpare tarifi için videomuzu takibe alabilirsiniz.
Şekerpare Malzemeleri
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
Yarım paket margarin
Fındık
Hamur kabartma tozu
Şekerli vanilin
Aldığı kadar un
Şerbeti için
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Şekerpare Hazırlanışı
Şekerpare için bir tane yumurta sarısını ayırıp kalanı kaseye alın. Üzerine margarin, sıvıyağ, pudra şekeri ve irmiği ekleyip karıştırın. Unu, şekerli vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur kıvam alana kadar ara ara un ekleyin. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde şekillendirin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürün. Birer tane fındık batırıp, 180 derecelik fırında pişirin. Şerbet için toz şeker ve suyu kaynatın. On dakika kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyip ocaktan alın. Şerbeti pişen tatlıların üzerine bir kepçe yardımıyla dökün. Afiyet olsun.
Şekerpare Servisi/Sunumu
Şekerpare şerbetlendikten sonra bir süre şerbetini çekmesi için bekletilmelidir. Daha sonra servis tabaklarına alıp servise sunulabilir.
Şekerpare Tarifinin Püf Noktaları
Şekerpare yapımında özellikle margarinin oda sıcaklığında iyice erimesi gerekir. Bu sayece hamur daha kolay hazırlanır. Eğer yağ tam erimemiş olursa hamurun toparlanması zor olur.
