Simit, ısırıldığında ağızda dağılan, damaklarda muhteşem bir tat bırakan tariflerden biridir. Evde her an bulunan malzemelerle kolaylıkla hazırlayabileceğiniz simiti misafirleriniz için ikramlık, çocuklarınız için ise sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirebilirsiniz.
Simit Malzemeleri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta (akı üzerine sarısı içine)
125 gr margarin
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Hamur kabartma tozu
Aldığı kadar un
Beyaz susam
Simit Hazırlanışı
Simit için unun bir kısmını karıştırma kabına alın. Margarini, sıvıyağı, yoğurdu, yumurta sarısını, şekeri, tuzu ekleyip yoğurun. Un ilavesi ve kabartma tozunu ekleyerek iyice yoğurun. Hamurdan bir parça alıp simit şekli verin. Önce yumurta akına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakın. Afiyet olsun.
Simit Servisi/Sunumu
Simit pişip ilk sıcaklığını attıktan sonra servis edilebilir. Çay ya da kahveyle uyum sağlayan bir tariftir. Kahvaltılar içinde hazırlanabilir.
Simit Tarifinin Püf Noktaları
Simit yapımında diğer tüm hamur işi tariflerinde olduğu gibi malzemelerinizi oda sıcaklığında kullanın. Unun elenerek eklenmesi yoğurma sürecini kolaylaştırır. Simit piştikten sonra oda sıcaklığında içini çekmesini bekleyin. Tepsiden almak için acele etmeyin. Aksi halde dağılabilir.