Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Sirkeli Biber Turşusu
Kaç Kişilik : 4-5 Kişilik
Hazırlama : 20 dk.
Pişirme : 0 dk.

Sirkeli Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Sirkeli biber turşusu, yemeklerin yanında ikram edeceğiniz, lezzet arttırıcı bir turşudur. Özellikle bakliyat yemeklerinin, et yemeklerinin ve ızgaraların yanında harika olur. Yazın kış için yapacağınız turşuların arasında ilk sıralarda yer alan biber turşusunu sirkeli kurmak isterseniz tarifimize uyabilirsiniz. Kış boyunca sertliğini koruyacak turşunuzu tüketirken keyif alacaksınız. Turşu yaptığınız malzemelerin diri olması, erimemesi çok önemlidir. Bu yüzden püf noktalarına dikkat etmelisiniz. Kolay gelsin.

Sirkeli Biber Turşusu Malzemeleri

  • Yarım kg kıl biber
  • 1 yemek kaşığı kalın tuz
  • Yarım su bardağı sirke
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 litre kaynatılmış su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 6-7 dal maydanoz
  • 6-7 diş sarımsak

Sirkeli Biber Turşusu Hazırlanışı

Sirkeli biber turşusu, için yıkanmış ve kurulanmış biberleri kavanoza doldurun. İçine ayıklanmış sarımsakları da koyun. Biberlerin boyu çok uzun olursa, ortadan kesebilirsiniz. Daha sonra önceden kaynattığınız ve soğumuş suyun içine sirkeyi, şekeri ve kalın tuzu koyarak karıştırın. Limon suyunu da içine koyun. Bunu kavanozdaki biberlerin üzerine dökün. Ağzına maydanozları yerleştirdikten sonra kapağını kapatın. Turşuyu serin bir yere kaldırın. Birkaç gün içinde biberlerde sararma başlayacak, yaklaşık iki hafta sonra turşunuz yenecek kıvama gelecektir.

Sirkeli Biber Turşusu Servisi/Sunumu

Sirkeli biber turşusu, yaptığınız zaman yemek için acele etmeyin. Turşu dediğin tam kıvamında olmalı. Turşu olduğunda biberlerde sapsarı olacaktır. Tabağa çıkardığınız biber turşusunu kuru fasulye gibi sulu yemeklerin yanından ayırmayın. Afiyet olsun.

Sirkeli Biber Turşusu
Sirkeli Biber Turşusu
Sirkeli Biber Turşusu
Sirkeli Biber Turşusu
Sirkeli Biber Turşusu


Sirkeli Biber Turşusu Tarifinin Püf Noktaları

Sirkeli biber turşusu, yaparken biberleri kırmadan kavanoza yerleştirmelisiniz. Bu nedenle biberleri birkaç saat dışarıda bekletmeniz faydalı olacaktır. Biber turşusuna aroma vermesi için içine biraz hardal tohumu da atabilirsiniz. Sarımsakları da ikiye keserseniz, turşuda aroması daha baskın olur.


Sirkeli Biber Turşusu Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 30 g
  Kilojul 50 kj
  Kaloriler 12 Kcal
  Protein 0,4 g
  Karbonhidrat 2,68 g
 
Şeker 2,28 g
  Yağ 0,12 g
 
Doymuş Yağ 0,002 g
 
Tekli Doymamış Yağ 0,004 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,001 g
  Kolesterol 0 mg
  Fiber 0,8 g
  Sodyum 833 mg
  Potasyum 75 mg

26.11.2017
3 İzleme 4,5 Puan

Sirkeli Biber Turşusu Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Sirkeli Biber Turşusu"

Benzer Turşu Tarifleri

Doğrama Patlıcan Turşusu
Doğrama Patlıcan Turşusu
Doğrama patlıcan turşusu, yemeklerde özellikle bakliyat yemekleri, makarna tarifleri, sulu sebze yem...
30 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Haşlamadan Pancar Turşusu
Haşlamadan Pancar Turşusu
Haşlamadan pancar turşusu, yapmayı denemediyseniz mutlaka tavsiye ederiz. Pancarın tüm faydalı etkil...
25 dk. 148 Kcal 4,5 Puan
Sade Patlıcan Turşusu
Sade Patlıcan Turşusu
Sade patlıcan turşusu, Türk mutfağı birçok yemek çeşidinde olduğu gibi turşu çeşitleri bakımından da...
90 dk. 45 Kcal 4,5 Puan
Haşlanmış Lahana Turşusu
Haşlanmış Lahana Turşusu
Haşlanmış lahana turşusu henüz turşu kurmadım diyenler için kış aylarında da hazırlayarak yine kışın...
35 dk. 27 Kcal 4,5 Puan
Kuru Sarımsak Turşusu
Kuru Sarımsak Turşusu
Kuru sarımsak turşusu, hem lezzetli, hem de faydalı bir turşudur. Mutfak kültürümüzde turşuların yer...
20 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Ahlat Turşusu
Ahlat Turşusu
Ahlat turşusu, pek çoğumuza yabancı gelen bir turşu türüdür. Yapımı da çok kolaydır. Özellikle batıd...
10 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Yağlı Kırmızı Lahana Turşusu
Yağlı Kırmızı Lahana Turşusu
Yağlı kırmızı lahana turşusu, sofralarınıza lezzet katacak bir tariftir. Yemeklerin yanında ikram ed...
20 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Muşmula Turşusu
Muşmula Turşusu
Muşmula turşusu, yöresel bir turşu tarifidir. Öyle turşu dendiğine de bakmayın. Lezzeti marmelata ya...
20 dk. 242 Kcal 4,5 Puan
Üzüm Turşusu
Üzüm Turşusu
Üzüm turşusu, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiş bir tariftir. Ülkemizde de Nevşehir yöresind...
20 dk. 12 Kcal 4,5 Puan


Acur Turşusu
Biber Turşusu
Domates Turşusu
Fasulye Turşusu
Karışık Turşu
Karnabahar Turşusu
Kelek Turşusu
Kırmızı Lahana Turşusu
Kornişon Turşu
Lahana Turşusu
Pancar Turşusu
Patlıcan Turşusu
Pezik Turşusu
Salatalık Turşusu
Sarımsak Turşusu
Yağlı Turşu



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019