Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Sivri Biber Turşusu
Kaç Kişilik : 6-8 Kişilik
Hazırlama : 20 dk.
Pişirme : 0 dk.

Sivri Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Sivri biber turşusu, yazın yapılan kış hazırlıkları içinde kendine her zaman yer bulan bir turşu türüdür. Acıyı sevenler acı biberler, tatlıyı sevenlerde tatlı sivri biberle bu turşuyu kurabilir. Özellikle kıl biberle turşunuz harika olur. Bazıları sivri biberle yaptıkları turşuyu sirkeli kurarken, bazıları da domates sosuyla kurar. Damak tadınız hangisi için uygunsa, turşunuzu buna göre kurabilirsiniz. Bu tarifimizde sizlere sirkeli sivri biber turşusu nasıl kurulur, bunu anlatmaya çalışacağız. Yapacaklara kolay gelsin.

Sivri Biber Turşusu Malzemeleri

  • 1 kg sivri biber (Acı vaya tatlı kıl biber kullanabilirsiniz)
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kalın tuz
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • 6 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz

Sivri Biber Turşusu Hazırlanışı

Sivri biber turşusu, için aldığınız biberleri önce yıkayın. Bunların saplarını kısaltarak, bir kürdanla delin. Daha sonra biberleri  sarımsaklarla birlikte turşu kavanozuna sıkıca doldurun. Yaklaşık iki litrelik bir kavanoz turşunuza yeterli gelecektir. Ardından sirkeyi kavanoza dökün. Alacağı su miktarını ölçmek içinde kaynatılmış soğuyan suyu üzerine dökün. Bu şekilde artmadan turşu suyu yapacağız. Kavanozdaki sirkeli suyu geriye bir kabın içine dökün. Kalın tuzu, limon suyunu ve erittiğiniz limon tuzunu suya karıştırın. Bunu yeniden kavanoza geri boşaltın. Üzerine maydanoz dallarını koyarak, kapağını kapatın. Turşunuzu güneş almayan, serin bir yere kaldırarak olmasını bekleyin.

Sivri Biber Turşusu Servisi/Sunumu

Sivri biber turşusu, yaklaşık iki haftada olmaya başlayacak. İlk haftada biberler sararmaya başlayacaktır. Ama turşunuzu yemek için biraz daha beklemelisiniz. Özellikle sulu yemeklerle birlikte bu turşuyu yemek çok keyifli olur. Afiyet olsun.

Sivri Biber Turşusu
Sivri Biber Turşusu
Sivri Biber Turşusu
Sivri Biber Turşusu
Sivri Biber Turşusu


Sivri Biber Turşusu Tarifinin Püf Noktaları

Sivri biber turşusu, yaparken biberlerin erimesinden çekiniyorsanız, turşu suyuna aspirin koyabilirsiniz. Yaklaşık beş litrelik bir kavanoza bir aspirin yeterli olacaktır. Bu oranı kavanozunuzun büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz.


Sivri Biber Turşusu Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 30 g
  Kilojul 50 kj
  Kaloriler 12 Kcal
  Protein 0,4 g
  Karbonhidrat 2,68 g
 
Şeker 2,28 g
  Yağ 0,12 g
 
Doymuş Yağ 0,031 g
 
Tekli Doymamış Yağ 0,002 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,05 g
  Kolesterol 0 mg
  Fiber 0,8 g
  Sodyum 833 mg
  Potasyum 75 mg

14.11.2017
7 İzleme 4,5 Puan

Sivri Biber Turşusu Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Sivri Biber Turşusu"

Benzer Turşu Tarifleri

Doğrama Patlıcan Turşusu
Doğrama Patlıcan Turşusu
Doğrama patlıcan turşusu, yemeklerde özellikle bakliyat yemekleri, makarna tarifleri, sulu sebze yem...
30 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Haşlamadan Pancar Turşusu
Haşlamadan Pancar Turşusu
Haşlamadan pancar turşusu, yapmayı denemediyseniz mutlaka tavsiye ederiz. Pancarın tüm faydalı etkil...
25 dk. 148 Kcal 4,5 Puan
Sade Patlıcan Turşusu
Sade Patlıcan Turşusu
Sade patlıcan turşusu, Türk mutfağı birçok yemek çeşidinde olduğu gibi turşu çeşitleri bakımından da...
90 dk. 45 Kcal 4,5 Puan
Haşlanmış Lahana Turşusu
Haşlanmış Lahana Turşusu
Haşlanmış lahana turşusu henüz turşu kurmadım diyenler için kış aylarında da hazırlayarak yine kışın...
35 dk. 27 Kcal 4,5 Puan
Kuru Sarımsak Turşusu
Kuru Sarımsak Turşusu
Kuru sarımsak turşusu, hem lezzetli, hem de faydalı bir turşudur. Mutfak kültürümüzde turşuların yer...
20 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Ahlat Turşusu
Ahlat Turşusu
Ahlat turşusu, pek çoğumuza yabancı gelen bir turşu türüdür. Yapımı da çok kolaydır. Özellikle batıd...
10 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Yağlı Kırmızı Lahana Turşusu
Yağlı Kırmızı Lahana Turşusu
Yağlı kırmızı lahana turşusu, sofralarınıza lezzet katacak bir tariftir. Yemeklerin yanında ikram ed...
20 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Muşmula Turşusu
Muşmula Turşusu
Muşmula turşusu, yöresel bir turşu tarifidir. Öyle turşu dendiğine de bakmayın. Lezzeti marmelata ya...
20 dk. 242 Kcal 4,5 Puan
Üzüm Turşusu
Üzüm Turşusu
Üzüm turşusu, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiş bir tariftir. Ülkemizde de Nevşehir yöresind...
20 dk. 12 Kcal 4,5 Puan


Acur Turşusu
Biber Turşusu
Domates Turşusu
Fasulye Turşusu
Karışık Turşu
Karnabahar Turşusu
Kelek Turşusu
Kırmızı Lahana Turşusu
Kornişon Turşu
Lahana Turşusu
Pancar Turşusu
Patlıcan Turşusu
Pezik Turşusu
Salatalık Turşusu
Sarımsak Turşusu
Yağlı Turşu



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019