Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Soğan Dolması
Kaç Kişilik : 10 Kişilik
Hazırlama : 30 dk.
Pişirme : 30 dk.

Soğan Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Soğan dolması, oldukça değişik ve alışılmış dolmalardan tat olarak farklı bir dolma çeşididir. Dolma soğan gibi istenilen her sebze kullanılarak hazırlanabilir. Soğan lezzet vermesi için yan malzeme olarak neredeyse her yemeğe kullanılır. Ancak bu yemekte farklı olarak ana malzeme olarak kullanılır. Mutlaka sizler de denemelisiniz. 

Soğan Dolması Malzemeleri

  • 5 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 5-6 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 bardak sıcak su

Soğan Dolması Hazırlanışı

Soğan dolması için geniş bir tencereye bir miktar su ve 1 yemek kaşığı sirke konularak kaynatılır. Su kaynayınca içerisine kabukları soyulmuş kuru soğanlar eklenerek haşlanmaya başlanır. Soğanlar yumuşadıktan sonra süzülerek bir kenarda soğumaya bırakılır. Diğer bir yandan iç harç hazırlanır. Pirinçler nişastası akana kadar iyice yıkanır ve geniş bir kaseye alınır. Üzerine yıkanmış saplarından ayıklanmış ve ince ince kıyılmış maydanozlar eklenir. Daha sonra 1 yemek kaşığı biber salçası, zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenerek iyice karıştırılır. Bir kenarda bekleyen soğanlar tek tek ayıklanır. İçerisine iç harçtan konularak sarılır ve tencereye dizilir. Diğer bir yandan 1 yemek kaşığı biber salçası ve 2 bardak sıcak su iyice karıştırılır. Hazırlanan sos soğanların üzerine gezdirilerek tencere ocağa konulur ve aklaşık yarım saat kadar kısık ateşte pişirilir. 

Soğan Dolması Servisi/Sunumu

Soğan dolması piştikten sonra servis tabağına alınır. Üzerine kendi salçalı suyundan dökülerek sunumu yapılır. Yanında tercihe göre yoğurt da servis edilebilir. 

Soğan Dolması
Soğan Dolması
Soğan Dolması
Soğan Dolması
Soğan Dolması


Soğan Dolması Tarifinin Püf Noktaları

Soğan dolması yapımında kuru soğanların ön aşama olarak daha kolay haşlanması için bütün halde değil de ortadan ikiye kesilerek haşlanması gerekir. Bu sayede soğanlar hem daha kolay soyulur hem de daha kolay doldurulur. 


Soğan Dolması Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 108 g
  Kilojul 523 kj
  Kaloriler 125 Kcal
  Protein 2,86 g
  Karbonhidrat 21,35 g
 
Şeker 9,48 g
  Yağ 4,09 g
 
Doymuş Yağ 0,77 g
 
Tekli Doymamış Yağ 1,79 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 1,23 g
  Kolesterol 3 mg
  Fiber 3 g
  Sodyum 309 mg
  Potasyum 248 mg

30.10.2017
7 İzleme 4,5 Puan

Soğan Dolması Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Soğan Dolması"

Benzer Dolma Tarifleri

Dolma Biber Tarifi
Dolma Biber Tarifi
Dolma biber tarifi, biber denildiğinde akla birçok çeşidi gelebilir. Acı ve tatlı olmak üzere iki t...
50 dk. 270 Kcal 4,5 Puan
Pirinçli Kabak Dolması
Pirinçli Kabak Dolması
Pirinçli kabak dolması, bulgurla yapılan kabak dolmasına göre daha fazla tercih edilmektedir. Pirinç...
50 dk. 222 Kcal 4,5 Puan
Düdüklüde Kabak Dolması
Düdüklüde Kabak Dolması
Düdüklüde kabak dolması, yaptığınızda sadece on beş dakika içinde dolmalarını pişer. Aslında kabak d...
40 dk. 222 Kcal 4,5 Puan
Ekşili Kuru Patlıcan Dolması
Ekşili Kuru Patlıcan Dolması
Ekşili kuru patlıcan dolması, Güneydoğu mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir. Zeytinyağlı ya...
60 dk. 99 Kcal 4,5 Puan
Beyaz Lahana Dolması
Beyaz Lahana Dolması
Beyaz lahana dolması, zeytinyağlı ve kıymalı pişirilebilen bir tariftir. Dolma yapmaya uygun beyaz&n...
80 dk. 132 Kcal 5 Puan
Fırında Kaburga Dolması
Fırında Kaburga Dolması
Fırında kaburga dolması, konuklarınızı ağırlamak için iyi bir tercih olacaktır. Hazırlaması biraz za...
160 dk. 286 Kcal 5 Puan
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak çiçeği dolması, Ege ve Akdeniz mutfağına özgü bir yemektir. Kabak çiçeği adından da anl...
60 dk. 109 Kcal 4,5 Puan
Etli Biber Dolması
Etli Biber Dolması
Etli biber dolması, yapmak için yaz aylarını beklemelisiniz. Çünkü dolmalık biberlerin en lezzetli z...
45 dk. 270 Kcal 4,5 Puan
Fırında Tavuk Dolması
Fırında Tavuk Dolması
Fırında tavuk dolması, özel günlerde, yılbaşı sofralarımıza konuk olan leziz bir tariftir. İç pilav ...
60 dk. 123 Kcal 4,5 Puan


Biber Dolması
Ekmek Dolması
Enginar Dolması
İskilip Dolması
Kabak Dolması
Kaburga Dolması
Kara Lahana Dolması
Kıymalı Dolma
Kuru Patlıcan Dolması
Lahana Dolması
Midye Dolması
Mumbar Dolması
Pırasa Dolması
Soğan Dolması
Şırdan Dolması
Tavuk Dolması
Zeytinyağlı Dolma



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019