| Kaç Kişilik : 4-5 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 0 dk. | Soğan Turşusu Tarifi ve Malzemeleri Soğan turşusu, yaz kış yapabileceğiniz bir turşu tarifidir. Turşunun yapımında kırmızı soğan kullanılmaktadır. Bunu hemen her yemeğin yanında garnitür gibi ikram edebilirsiniz. Et yemeklerinin yanında, ızgara köfteyle birlikte, pilavların yanında, salataların içinde kullanabilirsiniz. Antioksidan etkisi yüksek olan soğanı birde bu lezzetiyle denemenizi öneririz. Bunu yaparak buzdolabında her zaman bulundurabilirsiniz. Kolay gelsin. | Soğan Turşusu Malzemeleri | - 3 adet kırmızı soğan
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 tatlı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kalın tuz
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1 çay kaşığı kişniş tohumu
- 1 adet defne yaprağı
| | | Soğan Turşusu Hazırlanışı | Soğan turşusu, yapmak için kırmızı soğanları piyazlık şekilde doğrayın. Bunları tuzla ovarak en az on dakika kadar bekletin. Daha sonra içine sirkeyi de ilave edin. Kavanozu dolduracak kadar kaynatılıp soğutulan suda erittiğiniz şekeri hazırlayın. Soğanları turşu kavanozuna doldurun. Üzerine şekerli suyu da dökün. Turşuya karabiber tanelerini ve kişniş tohumunu ilave edin. En üstüne de defne yaprağını koyarak kavanozu sıkıca kapatın. | Soğan Turşusu Servisi/Sunumu | Soğan turşusu, yapıldıktan sonra bir gün bekletildiğinde yenebilecek kıvama gelir. Bu süreçte turşuyu buzdolabında muhafaza etmelisiniz. Turşuyu yemeklerin yanında garnitür olarak ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. | Soğan Turşusu Tarifinin Püf Noktaları | Soğan turşusu, yaparken istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz. İsterseniz soğanları suyuyla birlikte iki dakika kadar kaynatarak, kavanoza koyabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan turşunun kapağını sıkıca kapatarak ters çevirin. Bu şekilde bir gün bekleterek, buzdolabına kaldırın. Turşu bu şekilde kavanoz açılmadığı takdirde, daha uzun süre dayanır. | Soğan Turşusu Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 30 g | | Kilojul | 50 kj | | Kaloriler | 12 Kcal | | Protein | 0,4 g | | Karbonhidrat | 2,68 g | | | Şeker | 2,28 g | | Yağ | 0,12 g | | | Doymuş Yağ | 0,031 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,002 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,05 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 0,8 g | | Sodyum | 833 mg | | Potasyum | 75 mg | | | | 06.11.2017 | | 5 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Soğan Turşusu" | Doğrama Patlıcan Turşusu | Doğrama patlıcan turşusu, yemeklerde özellikle bakliyat yemekleri, makarna tarifleri, sulu sebze yem... | | | Haşlamadan Pancar Turşusu | Haşlamadan pancar turşusu, yapmayı denemediyseniz mutlaka tavsiye ederiz. Pancarın tüm faydalı etkil... | | | Sade Patlıcan Turşusu | Sade patlıcan turşusu, Türk mutfağı birçok yemek çeşidinde olduğu gibi turşu çeşitleri bakımından da... | | | Haşlanmış Lahana Turşusu | Haşlanmış lahana turşusu henüz turşu kurmadım diyenler için kış aylarında da hazırlayarak yine kışın... | | | Kuru Sarımsak Turşusu | Kuru sarımsak turşusu, hem lezzetli, hem de faydalı bir turşudur. Mutfak kültürümüzde turşuların yer... | | | Ahlat Turşusu | Ahlat turşusu, pek çoğumuza yabancı gelen bir turşu türüdür. Yapımı da çok kolaydır. Özellikle batıd... | | | Muşmula Turşusu | Muşmula turşusu, yöresel bir turşu tarifidir. Öyle turşu dendiğine de bakmayın. Lezzeti marmelata ya... | | | Üzüm Turşusu | Üzüm turşusu, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiş bir tariftir. Ülkemizde de Nevşehir yöresind... | | | | | | | | 0 | 5 | | | | |