Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Soğan Turşusu
Kaç Kişilik : 4-5 Kişilik
Hazırlama : 20 dk.
Pişirme : 0 dk.

Soğan Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Soğan turşusu, yaz kış yapabileceğiniz bir turşu tarifidir. Turşunun yapımında kırmızı soğan kullanılmaktadır. Bunu hemen her yemeğin yanında garnitür gibi ikram edebilirsiniz. Et yemeklerinin yanında, ızgara köfteyle birlikte, pilavların yanında, salataların içinde kullanabilirsiniz. Antioksidan etkisi yüksek olan soğanı birde bu lezzetiyle denemenizi öneririz. Bunu yaparak buzdolabında her zaman bulundurabilirsiniz. Kolay gelsin.

Soğan Turşusu Malzemeleri

  • 3 adet kırmızı soğan
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 tatlı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kalın tuz
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • 1 çay kaşığı kişniş tohumu
  • 1 adet defne yaprağı

Soğan Turşusu Hazırlanışı

Soğan turşusu, yapmak için kırmızı soğanları piyazlık şekilde doğrayın. Bunları tuzla ovarak en az on dakika kadar bekletin. Daha sonra içine sirkeyi de ilave edin. Kavanozu dolduracak kadar kaynatılıp soğutulan suda erittiğiniz şekeri hazırlayın. Soğanları turşu kavanozuna doldurun. Üzerine şekerli suyu da dökün. Turşuya karabiber tanelerini ve kişniş tohumunu ilave edin. En üstüne de defne yaprağını koyarak kavanozu sıkıca kapatın.

Soğan Turşusu Servisi/Sunumu

Soğan turşusu, yapıldıktan sonra bir gün bekletildiğinde yenebilecek kıvama gelir. Bu süreçte turşuyu buzdolabında muhafaza etmelisiniz. Turşuyu yemeklerin yanında garnitür olarak ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Soğan Turşusu
Soğan Turşusu
Soğan Turşusu
Soğan Turşusu
Soğan Turşusu


Soğan Turşusu Tarifinin Püf Noktaları

Soğan turşusu, yaparken istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz. İsterseniz soğanları suyuyla birlikte iki dakika kadar kaynatarak, kavanoza koyabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan turşunun kapağını sıkıca kapatarak ters çevirin. Bu şekilde bir gün bekleterek, buzdolabına kaldırın. Turşu bu şekilde kavanoz açılmadığı takdirde,  daha uzun süre dayanır.


Soğan Turşusu Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 30 g
  Kilojul 50 kj
  Kaloriler 12 Kcal
  Protein 0,4 g
  Karbonhidrat 2,68 g
 
Şeker 2,28 g
  Yağ 0,12 g
 
Doymuş Yağ 0,031 g
 
Tekli Doymamış Yağ 0,002 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,05 g
  Kolesterol 0 mg
  Fiber 0,8 g
  Sodyum 833 mg
  Potasyum 75 mg

06.11.2017
5 İzleme 4,5 Puan

Soğan Turşusu Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Soğan Turşusu"

Benzer Turşu Tarifleri

Doğrama Patlıcan Turşusu
Doğrama Patlıcan Turşusu
Doğrama patlıcan turşusu, yemeklerde özellikle bakliyat yemekleri, makarna tarifleri, sulu sebze yem...
30 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Haşlamadan Pancar Turşusu
Haşlamadan Pancar Turşusu
Haşlamadan pancar turşusu, yapmayı denemediyseniz mutlaka tavsiye ederiz. Pancarın tüm faydalı etkil...
25 dk. 148 Kcal 4,5 Puan
Sade Patlıcan Turşusu
Sade Patlıcan Turşusu
Sade patlıcan turşusu, Türk mutfağı birçok yemek çeşidinde olduğu gibi turşu çeşitleri bakımından da...
90 dk. 45 Kcal 4,5 Puan
Haşlanmış Lahana Turşusu
Haşlanmış Lahana Turşusu
Haşlanmış lahana turşusu henüz turşu kurmadım diyenler için kış aylarında da hazırlayarak yine kışın...
35 dk. 27 Kcal 4,5 Puan
Kuru Sarımsak Turşusu
Kuru Sarımsak Turşusu
Kuru sarımsak turşusu, hem lezzetli, hem de faydalı bir turşudur. Mutfak kültürümüzde turşuların yer...
20 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Ahlat Turşusu
Ahlat Turşusu
Ahlat turşusu, pek çoğumuza yabancı gelen bir turşu türüdür. Yapımı da çok kolaydır. Özellikle batıd...
10 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Yağlı Kırmızı Lahana Turşusu
Yağlı Kırmızı Lahana Turşusu
Yağlı kırmızı lahana turşusu, sofralarınıza lezzet katacak bir tariftir. Yemeklerin yanında ikram ed...
20 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Muşmula Turşusu
Muşmula Turşusu
Muşmula turşusu, yöresel bir turşu tarifidir. Öyle turşu dendiğine de bakmayın. Lezzeti marmelata ya...
20 dk. 242 Kcal 4,5 Puan
Üzüm Turşusu
Üzüm Turşusu
Üzüm turşusu, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiş bir tariftir. Ülkemizde de Nevşehir yöresind...
20 dk. 12 Kcal 4,5 Puan


Acur Turşusu
Biber Turşusu
Domates Turşusu
Fasulye Turşusu
Karışık Turşu
Karnabahar Turşusu
Kelek Turşusu
Kırmızı Lahana Turşusu
Kornişon Turşu
Lahana Turşusu
Pancar Turşusu
Patlıcan Turşusu
Pezik Turşusu
Salatalık Turşusu
Sarımsak Turşusu
Yağlı Turşu



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019