Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Sulu Köfte
Kaç Kişilik : 4 Kişilik
Hazırlama : 35 dk.
Pişirme : 45 dk.

Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Sulu köfte, kıyma ile yapılabilecek olan yemeklerin arasında yer alır ve herkes tarafından sevilir. Özellikle çocukları et yemeyen anneler için adeta kurtarıcı, vitamin deposudur. Hemen hemen her yörede sevilerek tüketilen sulu köfte pilav ve cacık ile servis edilebilir. Ramazan sofralarında davetlere yakışır ve kolay yapımı ile ev hanımları tarafından çokça tercih edilir.

Sulu Köfte Malzemeleri

  • 250 gram orta yağlı kıyma
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı kaynar su
  • 3 yemek kaşığı ay çiçek yağı
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane patates
  • 2 tane yeşil biber
  • 1 tane orta boy havuç
  • 1 çay bardağı bezelye(dondurucudan kullanılabilir)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz

Sulu Köfte Hazırlanışı

Sulu köfte yapımına ilk olarak pirinçlerimizi tuzlu suda on beş dakika kadar ıslatarak başlayalım. Suyunu süzdüğümüz pirinçlere tuz, baharatlar, kıyma ve maydanozumuzu ekleyerek yoğuralım. Yaklaşık olarak misket büyüklüğünde yuvarlayıp köfte şeklini verelim. Hazırladığımız köfteleri dolaba kaldıralım ve diğer işlemlere geçelim.

Uygun bir tencereye yağımızı koyalım yemeklik doğradığımız kuru soğanları kavurmaya bırakalım. Biberlerimizi de aynı şekilde kavurduktan sonra, küp küp doğradığımız patatesleri, havuçları ve dondurulmuş olan bezelyeleri de ekleyerek beş dakika kadar daha kavuralım. Hafif kavrulan sebzelere salçasını da ekleyerek salça kokusu gidene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim.

Kavrulan sebzelerin üzerine kaynayan suyumuzu dökelim. Ardından köftelerimizi de yavaşça suya bırakalım. Köftelerimiz yumuşayıncaya kadar, yaklaşık olarak otuz beş dakika civarında orta dereceli ateşte pişirmeye devam edelim. Bu arada bezelyeler de pişmiş olacaktır. Tuzunu da kontrol ederek ocaktan alarak dinlenmeye bırakalım. Servise hazır olması için on dakika kadar bekletmemiz yeterli olacaktır. 

Sulu Köfte Servisi/Sunumu

Sulu köfte servis edilirken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirilebilir. Köftemizin yanında en uygun yiyecek kuşkusuz pilavdır. Yanı sıra cacık yada ayran yaz günlerinde çokça tercih edilir.

Sulu Köfte
Sulu Köfte
Sulu Köfte
Sulu Köfte
Sulu Köfte


Sulu Köfte Tarifinin Püf Noktaları

Sulu köfte yapımında hazırladığımız köfteleri dinlendirirsek dağılma ihtimali olmayacaktır. Şekli verilen köfteler yarım saat kadar dolapta bekletilirse yemeğimiz daha lezzetli olur. Aynı zamanda kullanacağımız suyun kaynar olması lezzetine katkı sağlayacaktır. Sebzelerimizi de küçük doğrayarak pişme sürelerini ayarlamamız gerekir. Böylelikle oldukça lezzetli bir sulu köfteye sahip olabiliriz. 


Sulu Köfte Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 120 g
  Kilojul 920 kj
  Kaloriler 220 Kcal
  Protein 17,75 g
  Karbonhidrat 15,79 g
 
Şeker 1,83 g
  Yağ 9,07 g
 
Doymuş Yağ 3,337 g
 
Tekli Doymamış Yağ 3,697 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,791 g
  Kolesterol 97 mg
  Fiber 1,3 g
  Sodyum 447 mg
  Potasyum 347 mg

04.11.2017
7 İzleme 4,5 Puan

Sulu Köfte Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Sulu Köfte"

Benzer Köfte Tarifleri

Balıkesir Köftesi
Balıkesir Köftesi
Balıkesir köftesi, kendine has lezzetiyle yöresel bir köfte tarifidir. Izgarada pişirilen bu köftele...
45 dk. 205 Kcal 4,5 Puan
Bayat Ekmek Köftesi Kıymalı
Bayat Ekmek Köftesi Kıymalı
Bayat ekmek köftesi kıymalı, olarak yapılabilir. Bayat ekmekleri değerlendirmenin bir yolu da köfte ...
30 dk. 220 Kcal 4,5 Puan
Fırında Izgara Köfte
Fırında Izgara Köfte
Fırında ızgara köfte, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir köftedir. Köfte için kull...
45 dk. 205 Kcal 4,5 Puan
Dışı Patatesli İçli Köfte
Dışı Patatesli İçli Köfte
Dışı patatesli içli köfte, mutfaklarda adı en zor yemek listesinde geçen, fakat çok enfes bir yiyece...
85 dk. 155 Kcal 4,5 Puan
Fırında Patatesli İnegöl Köfte
Fırında Patatesli İnegöl Köfte
Fırında patatesli inegöl köfte, kolay hazırlanan lezzetli bir tariftir. Meşhur inegöl köfte ile yapı...
60 dk. 210 Kcal 4,5 Puan
Ekmeksiz Kuru Köfte Tarifi
Ekmeksiz Kuru Köfte Tarifi
Ekmeksiz kuru köfte, eğer evimizde kuru ekmeğimiz yoksa köfte programlarımızı iptal ederiz. Oysa ki ...
40 dk. 205 Kcal 4,5 Puan
Fırında Kasap Köfte
Fırında Kasap Köfte
Fırında kasap köfte, ana yemek olarak ikram edebileceğiniz bir tariftir. Fırında pişen her yemek güz...
65 dk. 182 Kcal 4,5 Puan
Pirinçli İzmir Köfte
Pirinçli İzmir Köfte
Pirinçli izmir köfte, hem leziz hem de besleyici bir tariftir. Hazırlaması kolay olduğu kadar, sindi...
45 dk. 53 Kcal 4,5 Puan
Bulgursuz Mercimek Köftesi
Bulgursuz Mercimek Köftesi
Bulgursuz mercimek köftesi, hanımların gün sofralarının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bulgursuz yap...
40 dk. 233 Kcal 4,5 Puan


Akçaabat Köfte
Anne Köftesi
Balık Köftesi
Bulgur Köftesi
Cevizli Köfte
Çiğ Köfte
Dalyan Köfte
Ekmek Köftesi
Ekşili Köfte
Fellah Köftesi
Fırında Köfte
Hamburger Köftesi
Izgara Köfte
İçli Köfte
İnegöl Köfte
İzmir Köfte
Kadınbudu Köfte
Karnabahar Köftesi
Kasap Köfte
Kaşarlı Köfte
Kıymalı Köfte
Köfte Harcı
Kuru Köfte
Mercimek Köftesi
Misket Köfte
Patates Köftesi
Pideli Köfte
Pirinçli Köfte
Rosto Köfte
Salçalı Köfte
Saray Köfte
Sebzeli Köfte
Sivas Köftesi
Sulu Köfte
Tavuk Köftesi
Tepsi Köfte
Terbiyeli Köfte
Yoğurtlu Köfte



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019