| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 40 dk. | Susamlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri Susamlı poğaça, çay sofralarının en iyi arkadaşı poğaçalardır. Okul koridorlarında çocuklar her gün poğaça kokusu alırlar. Ancak hazır poğaçalar sağlıksız ve güven vermeyen yiyeceklerdir. Mümkün olduğunca evde kendi poğaçamızı kendimiz yapalım. Hem daha ekonomik, hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli poğaçalarımız olacaktır. | Susamlı Poğaça Malzemeleri | - 1 kg un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- Bir buçuk tatlı kaşığı tuz
- Bir tatlı kaşığı toz şeker
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 2 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
- 1 çay bardağı su
| | | Susamlı Poğaça Hazırlanışı | Susamlı poğaça, için unu yoğurma kabına eleyerek koyalım. Yarım bardak ılık su içerisinde kuru maya, şeker ve tuzu iyice eritelim. Unun ortasına havuz açıp mahlebi dökelim. Kalan yarım bardak ılık su, yağ ve mayalı karışımı döküp hızlı hızlı yoğuralım. Bir bardak ılık sütü de dökerek kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğuralım. Elimize çok yapışıyorsa un ekleyebiliriz. Un fazla gelmiş ve hamur kuru görünüyorsa bir miktar daha ılık süt ekleyebiliriz. Yoğurduğumuz hamur kabına temiz poşet geçirip üzerini sofra bezi ile örtebiliriz. En az 45 dakika mayalanması için beklemeliyiz.
Yoğurduğumuz hamur iki katına ulaşmışsa hamuru artık şekillendirebiliriz. Saç örgüsü, burma, yuvarlak gibi arzuya göre şekil verelim. (Hamurla çok oynamadan pratik olarak şekil verelim.) Bir kasede pekmezi sulandıralım. Hamurları önce pekmezli suya sonra da susama batıralım. 180 dereceye getirip önceden ısıttığımız fırında altı üstü kırmızı olana kadar pişirelim. Sıcak yada ılık olarak servis edebiliriz. | Susamlı Poğaça Servisi/Sunumu | Susamlı poğaça, yanında tavuk göğsü salatası, haşhaşlı revani ve selanik gevreği sunarak gün soframızı zenginleştirebiliriz. Çay yanında şık bir servis tabağında sevdiklerimize ikram edebiliriz. | Susamlı Poğaça Tarifinin Püf Noktaları | Susamlı poğaça, yapımında poğaçaların mayasının gelmiş olması önemli. Ilık bir ortamda yoğurduğumuz hamurun en az iki katına ulaşmış olması gerekir. Bunun için mayamızın kalitesinin iyi olması gerekir. | Susamlı Poğaça Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 997 kj | | Kaloriler | 356 Kcal | | Protein | 8,64 g | | Karbonhidrat | 33,44 g | | | Şeker | 1,56 g | | Yağ | 20,86 g | | | Doymuş Yağ | 9,295 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 8,975 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,297 g | | Kolesterol | 122 mg | | Fiber | 0 g | | Sodyum | 670 mg | | Potasyum | 117 mg | | | | 23.11.2017 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Susamlı Poğaça" | Mikrodalgada Poğaça | Mikrodalgada poğaça, hazırlaması ve pişirmesi oldukça pratik bir poğaça tarifidir. Diğer poğaçalar... | | | Sana Yağlı Poğaça | Sana yağlı poğaça, yumuşacık bir poğaça elde etmek isteyenlerin tam da aradığı poğaça çeşididir. May... | | | Margarinli Yoğurtlu Poğaça | Margarinli yoğurtlu poğaça, hem gevrek tadı, hem de yumuşak tadıyla beğeneceğiniz bir poğaça tarifid... | | | Margarinli Sütlü Poğaça | Margarinli sütlü poğaça, kıyır kıyır lezzetiyle çay saatinde ikram edebileceğiniz harika bir poğaçad... | | | Elma Sirkeli Poğaça | Elma sirkeli poğaça içeriğinde elma sirkesi, margarin, yumurta, ve kabartma tozu eklenerek hazı... | | | Sütsüz Yumurtasız Poğaça | Sütsüz yumurtasız poğaça, daha çok bu yiyeceklere alerjisi olan kişilerin tercih ettiği bir tariftir... | | | Yoğurtsuz Poğaça | Yoğurtsuz poğaça, lezzet bakımında ağızda dağılan kıyır kıyır bir tadı olan poğaçadır. Bu tarifi yap... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |