| Kaç Kişilik : 12 Kişilik | | Hazırlama : 10 dk. | | Pişirme : 20 dk. |
Sütlü İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri Sütlü irmik helvası oldukça kısa sürede hazırlanır. Özellikle aniden gelen misafirleriniz için hemen hazırlayıp sıcak sıcak servis yapabileceğiniz bir tatlıdır. Damak zevkine göre ister sıcak ister ılık olarak tüketilebilir.
| Sütlü İrmik Helvası Malzemeleri | - 4 su bardağı irmik
- 2 paket dolmalık fıstık
- 50 gram tereyağı
Şerbeti için - 3 su bardağı süt
- 3 su bardağı toz şeker
Üzeri için | | | Sütlü İrmik Helvası Hazırlanışı | Sütlü irmik helvası için şerbet ve tatlı aynı anda hazırlanır. Şerbet için bir tencereye süt ve toz şeker konularak kısık ateşte pişirilmeye başlanır. Diğer bir tencereye ise tereyağ konularak kısık ateşte erimesi sağlanır. Tereyağ eridikten sonra dolamalık fıstıklar ilave edilir. Fıstıkların rengi değişene kadar kavrulur. Daha sonra içerisine irmik ilave edilir. İrmiklerin rengi koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak kavrulur. Tatlı kavrulurken kaynamakta olan şerbet ara sıra karıştırılarak kıvamı kontrol edilir. Akışkan bir kıvam aldığında şerbet tenceresinin altı kapatılır. Kavrulan irmikler istenilen renge ulaşınca üzerine şerbet boşaltılır. Bu esnada ısı yükseleceği için irmik fokurdamaya başlayacaktır. O nedenle irmiklerin sıçrama riskine karşı elinizi yakmamaya dikkat edin. Tatlı iyice karıştırıldıktan sonra şerbeti çekmesi için kapağı kapatılır ve ocaktan alınır. Yaklaşık 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletilir. | Sütlü İrmik Helvası Servisi/Sunumu | Sütlü irmik helvası dondurma kepçesi yardımıyla şekil verilerek servis tabağına alınır. Üzerine toz tarçın serpilerek sunum yapılır. | Sütlü İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktaları | Sütlü irmik helvasında en önemli püf noktası irmiklerin kısık ateşte kavrulmasıdır. Bu sayede renk değişimi daha yavaş olacak ve irmiklerin yanma yada kararma riski en az indirilecektir. | Sütlü İrmik Helvası Besin Değeleri | | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | | Kilojul | 879 kj | | | Kaloriler | 210 Kcal | | | Protein | 3,99 g | | | Karbonhidrat | 21,55 g | | | | Şeker | 26,88 g | | | Yağ | 12,11 g | | | | Doymuş Yağ | 6,37 g | | | | Tekli Doymamış Yağ | 3,11 g | | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,61 g | | | Kolesterol | 26 mg | | | Fiber | 1 g | | | Sodyum | 158 mg | | | Potasyum | 90 mg | | |
| 28.07.2017 | | 4 İzleme | 4,5 Puan | | |
0 Yorum Yapılmış "Sütlü İrmik Helvası"
 | | Mısır Nişastalı Muhallebi | | Mısır nişastalı muhallebi, hafif tadıyla yaz günlerinin olsun, ramazan sofralarının olsun en rağbet ... | |  | | Tuzlu Etimek Tatlısı | | Tuzlu etimek tatlısı, yapmak isteyenler bundan tedirgin olmasın. Normalde tatlılarda tuzsuz etimek k... | |  | | Yumurtasız Yoğurt Tatlısı | | Yumurtasız yoğurt tatlısı ilk duyunca "peki tatlı hamuru nasıl kabaracak?" sorusunu akıllara getireb... | |  | | Yumurtasız Şekerpare | | Yumurtasız şekerpare, yapmak isteyenler tarifimizi deneyebilir. Şekerpare geleneksel şerbetli tatlıl... | |  | | Tuzlu Kalburabastı | | Tuzlu kalburabastı, tam kahvaltılık olacak bir hamur işidir. Hem yapımı pratik, hem de lezzetli oluy... | |  | | Karbonatlı Lokma Tatlısı | | Karbonatlı lokma tatlısı, yapmak için tarifimize göz atabilirsiniz. Lokma tatlısı normalde mayalı ha... | |  | | Kuru Kadayıf Tatlısı | | Kuru kadayıf tatlısı, adından da anlaşılacağı gibi çiğ kadayıf yerine kurutulmuş kadayıf kullanılara... | |  | | Etimekli Kıbrıs Tatlısı | | Etimekli kıbrıs tatlısı, beğeneceğiniz hafif bir tatlıdır. Şerbetli olarak hazırlanmış olmasına rağm... | | |  | | | | | | | 0 | 4 | | | | |
|
