Sütlü Mısır Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü mısır çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir çorba tarifidir. Çocuklar için oldukça faydalı olan çorba görüntüsüyle de çocuklarınızı cezbedecektir. Akşam yemeklerinizde ya da davet sofralarınızda çorbaya yer verebilir, bu güzel lezzeti sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

1 su bardağı haşlanmış mısır 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1,5 su bardağı süt 1 çorba kaşığı mısır unu 1 çorba kaşığı un Tuz Karabiber Kırmızı pul biber

Sütlü mısır çorbası için kullanacağınız tencereyi ocağa alıp tereyağını ekleyin. Tereyağı erimeye başladığında sıvıyağı ilave edin. yağlar kızdıktan sonra mısır unu ve normal unu ekleyerek kavurun. Un ve yağ karışımını sıvı akışkan bir şekilde olması gerekir. Karışım çok koyu kıvamda olmuşsa bir miktar daha sıvıyağ ekleyebilirsiniz. Topaklanmaması için karıştırma anında çırpıcı kullanın. Çırpıcıyla bir yandan karıştırırken sütü ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra 2 bardak kadar sıcak su ekleyin. Kaynayana kadar devamlı karıştırın. Kaynadıktan sonra mısırı, karabiber, tuz ve kırmızı pul biberi ekleyin. Ocağına ltını kısıp çorba kıvam alana kadar pişirin. Kıvamı koyu olmuşsa bir miktar daha sıcak su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.

Sütlü mısır çorbası sıcak servis edilmesi gereken bir çorbadır. Çorbaya servis anında eklemek için ekstra sos hazırlayabilirsiniz. Et, sebze yemeklerinin yanına hazırlayabileceğiniz lezzetli bir çorba tarifidir.

Sütlü mısır çorbası için kullanacağınız mısırları yazdan derin dondurucuya atıp çorba yaparken dondurucudan kullanabilirsiniz. Çorbanın lezzetini ve besleyici değerini arttırmak için tavuk eti ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz.