| Kaç Kişilik : 12 Kişilik | | Hazırlama : 30 dk. | | Pişirme : 40 dk. | Tahinli Ekmek Tarifi ve Malzemeleri Tahinli ekmek, biraz zahmetli gibi dursa da tadı oldukça yerindedir. Özellikle akşam üstü çaya gelen misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli bir hamur işi tarifidir. Daha ilk ısırıkta fark edilen tahinin o mükemmel tadı damakta lezzet şöleni yaratır. Yediden yetmişe herkes tarafından sevilerek tükettiğimiz tahinli ekmeği siz de evinizde hazırlayarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. | Tahinli Ekmek Malzemeleri | - 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 500 gram un
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı tahin
- 3 yemek kaşığı susam
- 1 çay bardağı sıvı yağ
| | | Tahinli Ekmek Hazırlanışı | Tahinli ekmek için geniş bir kaseye yaş maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ve ılık süt konularak; yaş maya eriyinceye kadar iyice karıştırılır. Daha sonra un ilavesi yapılarak karıştırılmaya devam edilir. Ilık su da azar azar eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır. Ele yapışmayan fakat çok da sert olmayan bir hamur elde edilinceye kadar yoğurma işlemine devam edilir. Daha sonra üzeri temiz bir bez ile örtülerek mayalanması için bir kenarda bekletilir. O esnada fırın 200 dereceye ayarlanarak ısıtılmaya başlanır. Mayalanan hamur 3 parçaya ayrılır. Her bir parça hamur biraz sıvı yağ ile birlikte mutfak tezgahında açılmaya başlanır. İnce bir yufka kıvamına getirilen hamur parçalarının üzerine 4 yemek kaşığı toz şeker ile karıştırılmış tahin sürülür. Rulo şeklinde sarılan yufkalar kendi etrafında darılarak halka şekline getirilir. Hazırlanan ekmek hamurları yağlanmış tepsiye konularak üzerilerine susam serpilir. Isıtılmış fırına verilerek yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir. | Tahinli Ekmek Servisi/Sunumu | Tahinli ekmek fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında bir müddet dinlendirilir. Daha sonra kesilerek servis tabaklarına alınır ve anında taze demlenmiş çay ile birlikte sunumu yapılır. | Tahinli Ekmek Tarifinin Püf Noktaları | Tahinli ekmek yapımında dilerseniz ekmek hamuruna 1 yemek kaşığı kadar mahlep de ekleyebilirsiniz. Mahlep ekmeğin daha kıyır kıyır bir kıvamda olmasına ve ağızda dağılmasına yardımcı olacaktır. | Tahinli Ekmek Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 35 g | | Kilojul | 657 kj | | Kaloriler | 157 Kcal | | Protein | 4,63 g | | Karbonhidrat | 13,27 g | | | Şeker | 1,46 g | | Yağ | 10,55 g | | | Doymuş Yağ | 1,55 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 4,11 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 4,15 g | | Kolesterol | 1,55 mg | | Fiber | 2 g | | Sodyum | 93 mg | | Potasyum | 125 mg | | | | 30.01.2018 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Tahinli Ekmek" | Sadrazam Lokumu | Sadrazam lokumu, adı gibi özel bir tatlı tarifidir. Ev ortamında kolaylıkla yapılabilir. Misafirler ... | | | Maklube | Maklube, yöresel bir pilav tarifidir. Genellikle özel toplantılarda yapılır. Arap mutfağından gelen ... | | | Kuzu Etli Keşkek | Kuzu etli keşkek, yapmak isteyenlere lezzetli bir tarif hazırladık. Keşkek dana eti, kuzu eti ve tav... | | | Limon Kabuğu Şekerlemesi | Limon kabuğu şekerlemesi, pastalarınızı yaparken, kek ve kurabiye pişirirken en önemli yardımcınız o... | | | Kaşarlı Mantar Sote | Kaşarlı mantarlı sote, et ve tavuk ızgara tariflerinin yanına çok yakışır. İster sade olarak, isters... | | | Karnıyarık | Karnıyarık, leziz bir yaz yemeğidir. Patlıcan ile yapılan yemeklerin arasında en beğenilenlerden bir... | | | Domatesli Mantar Sote | Domatesli mantar sote, hem hazırlanması kolay, hem de hafif bir tariftir. Mantar dört mevsim bulabil... | | | Kıymalı Mantar Sote | Kıymalı mantar sote, mantarla hazırlayabileceğiniz tariflerden biridir. Mantar çok yönlü kullanımıyl... | | | Kuşbaşılı Mantar Sote | Kuşbaşılı mantar sote, güzel bir akşam yemeği hazırlamanız için size yardımcı olacaktır. Tarifimizde... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |