Tahinli Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli kabak dolması, değişik bir dolma tarifidir. Biz bu tarifimizde tahinli kabak dolmasını zeytinyağlı yapacağız. Her yaştan kişinin sevdiği dolmayı genelde biber dolması olarak tüketiriz. Ama kabakla da çok lezzetli bir dolma elde edebilirsiniz. Hatta ikisini bir arada aynı tencerede pişirebilirsiniz. Tahinle kabak dolması olur mu demeyin. Eğer denerseniz çok seveceğinize eminiz. Akşam yemeği için ne yapacağın diye düşünüyorsanız bu tarifimizi anlatırken bizlere eşlik edebilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.

6 adet kabak 1 adet kuru soğan Yarım demet dereotu 1 kase pirinç 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı tahin 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber

Tahinli kabak dolması, yapmak ilk olarak kabakları yıkayıp kabuklarını soyalım. Ardından ikiye kestiğimiz kabakların içlerini oyalım. Doğradığımız soğanı, ince ince kıydığımız dereotunu ve diğer tüm malzemeleri bir kase içinde iyice karıştıralım. Kabakların içine bu pirinçli harcımızı dolduralım. Doldurduğumuz kabak dolmalarını tencereye dizelim. Üzerine 2 su bardağı kadar su ekleyip orta ateşte yaklaşık 25 dakika pişirelim.

Tahinli kabak dolması, piştikten sonra sıcak sıcak servis edilmelidir. Kabak dolmasını zeytinyağlı yaptığımız için de tercihinize göre soğuk bile tüketebilirsiniz. Yanında yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tahinli kabak dolması, yaparken seçtiğiniz kabakları çok büyük olmamasına dikkat etmelisiniz. Hafif tombul kabaklar, dolma yapımına uygun olduğu için tercihinize bunlardan yana kullanmalısınız.