| Kaç Kişilik : 10-12 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 30 dk. | Talaş Böreği Tarifi ve Malzemeleri Talaş böreği, seveceğiniz bir börek tarifidir. Yapımı kolay olduğu gibi lezzeti de harikadır. Bu tarifi hazır yufka ile rahatlıkla yapabilirsiniz. Normalde yufka börekleri soğuduktan sonra ilk lezzetini kaybeder. Ancak bu börek tarifi soğudu zaman bile lezzetini muhafaza ediyor. İsterseniz börekleri fırında hafifçe ısıtarak ilk piştikleri hale getirebilirsiniz. Bu tarifimizde bizimle birlikte talaş böreği yapmak isteyen herkese kolay gelsin. - 5 adet yufka
- 250 gram margarin
- 400 gram dana kıyma
- 1 çay bardağı konserve bezelye
- 1 çay bardağı küp doğranmış havuç
- 1 çay bardağı küp doğranmış patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
| | Talaş böreği, için küp doğranmış havuç, patates ayrı kaplarda erimeyecek şekilde diri haşlanır. Bunları konserve bezelye ile birlikte karıştırın. Kıymayı da soğanla birlikte kavurun. Bunu garnitür ile karıştırın. İçine tuzunu ve karabiberini de ilave edin. Böreğin harcı hazır. Şimdi margarini yakmadan tavada eritin. İçine 2-3 yemek kaşığı su ilave ederek çırpın. Daha sonra yufkanın birini tezgaha açın. İçine yağı fırçayla sürün. Yufkanın kenarlarını zarf gibi birbiri üzerine katlayın. Her katın arasına yağdan sürün. Yufka kare şekline gelecek. Diğer yufkaları da aynı şekilde yağlayın. Bunlar üst üste koyarak dolaba kaldırın. Yufkaların arasındaki yağ donduğu zaman böreği yapmaya başlayabilirsiniz.
Kare şeklinde katlı yufkayı dörde kesin. Bu kare parçaların içine börek harcından koyarak, yufkanın köşelerinden karşılık kapatın. Bu kare böreği kapattığınız kısım alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra 200 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin. | Talaş Böreği Servisi/Sunumu | Talaş böreği, piştikten sonra tepsinin içinde ilk sıcaklığı geçene kadar beklesin. Daha sonra demli bir fincan çayın yanında bu leziz börekleri ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. | Talaş Böreği Tarifinin Püf Noktaları | Talaş böreği, yaptığınız zaman böreğin üzerine susam, çörek otu da serpebilirsiniz. Bu börek tarifini böyle kıymalı harçla yapabileceğiniz gibi tavuklu da yapabilirsiniz. Küp doğranmış tavuk göğüs eti ile garnitürü hazırlayıp lezzetli bir harç hazırlayabilirsiniz. | Talaş Böreği Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 120 g | | Kilojul | 1,35 kj | | Kaloriler | 324 Kcal | | Protein | 9,42 g | | Karbonhidrat | 41,44 g | | | Şeker | 0,56 g | | Yağ | 12,99 g | | | Doymuş Yağ | 4,202 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 5,62 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 2,182 g | | Kolesterol | 35 mg | | Fiber | 1,8 g | | Sodyum | 225 mg | | Potasyum | 153 mg | | | | 30.10.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Talaş Böreği" | Patlıcanlı Boşnak Böreği | Patlıcanlı boşnak böreği, oldukça lezzetli olan bir börektir. Boşnak böreğini değişik iç harçlarıyla... | | | Milföyden Kürt Böreği | Milföyden kürt böreği, yapmak tahmin ettiğinizden çok daha kolay oluyor. Gerçekte adı küt böreği ola... | | | Tavuklu Boşnak Böreği | Tavuklu Boşnak Böreği, hazırlaması biraz uğraştırıcı olsa da sonuç mükemmel olacak. Yemeğim yok, bug... | | | Tavuklu Midye Börek | Tavuklu midye börek, iç harcıyla oldukça doyurucu bir börek tarifidir. Tavuklu harçla daha önce böre... | | | Galeta Unlu Buzluk Böreği | Galeta unlu buzluk böreği, hazırlayarak ihtiyacınız olduğu zaman pişirebileceğiniz harika bir tarift... | | | Mayalı Boşnak Böreği | Mayalı boşnak böreği, hem yumuşacık, hem de çıtır lezzeti bir arada tadabileceğiniz enfes bir tarift... | | | Hazır Yufkadan Börek | Hazır yufkadan börek aslında elde açılan böreklerin lezzeti de bir başka olduğu herkes tarafından bi... | | | Tavuklu Patlıcanlı Börek | Tavuklu patlıcanlı börek, lezzetli bir harçla hazırlanan bir börek tarifidir. Her zaman yaptığınızın... | | | Hazır Yufkadan Laz Böreği | Hazır yufkadan laz böreği, yapmak oldukça kolay oluyor. Hazır satılan baklavalık yufka ile enfes bir... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |