Tavuk Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk ciğeri, besleyici ve lezzetli olan bu tarifi hazırlaması oldukça kolaydır. Tavuk ciğerini baharatlar ve özel soslar ile kızarttığında nefis bir tarif olmaktadır. Hem maliyeti uygun hem de damak zevkinize hitap eden bir yemek çeşididir. Tavuk ciğeri özellikle de büyüme çağındaki çocuklara şiddetle tavsiye edilmektedir. Gerekli malzemeleriniz hazırsa tavuk ciğeri kızartmasına başlayabilirsiniz.

Tavuk ciğeri, yapımında ilk olarak tavuk ciğerini kuşbaşı şeklinde doğrayınız. Ardından tavuk ciğerini güzelce yıkayınız. Suyunu süzdürdükten sonra zeytinyağını tavaya aktarıp, kızdırınız. Ardından tavuk ciğerini ilave ediniz ve kavurmaya başlayınız. İçine karabiberi, tuzu, kekik, kimyon ve kırmızı toz biberi de ilave ediniz. Kuru soğanları ise kuru piyazlık olacak şekilde doğrayınız. Tavuk ciğerler suyunu çekip pişmeye başladığında doğradığınız kuru soğanları da ilave ediniz. Malzemelerin hepsi kavrulup piştiğinde tavuk ciğeri yemeğiniz hazırdır. 

Tavuk ciğeri, ocaktan aldıktan sonra hiç bekletmeden sıcak olarak servis ediniz. Yanında pirinç pilavı da servis ederek, kolay bir akşam yemeği menüsü hazırlamış olabilirsiniz.