Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Tavuk Göğsü
Kaç Kişilik : 6 Kişilik
Hazırlama : 120 dk.
Pişirme : 60 dk.

Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk göğsü, un ve tereyağı ile kavrulan ve besin değeri yönünden hayli bir zengin olan yalancı tavuk göğsü yerine tavuk tadından hiç eser kalmayarak, gerçek tavuk göğsü tatlısı hazırlamaktayız. Püf noktalarına dikkat edildiği sürece hiçbir problem ile karşılaşmayacağınız bir tatlıdır. Tavuk göğsü sütlü tatlı sevenler adına hazırlanan bir tatlı olup, gerçeğinin hiçte kolay hazırlanmayan bir tatlı olduğunu bilmenizi isterim. Bekleme süreniz ve yapacağınız işlemler ile biraz sabır gerektiren bir tatlıdır.

Tavuk Göğsü Malzemeleri

  • 5 su bardağı süt
  • 1/2 adet tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet damla sakızı (1 küçük parça yeterlidir)
  • 1 paket vanilya (isteğe bağlı)

Tavuk Göğsü Hazırlanışı

Tavuk göğsü, tatlıya gözle görülmeyecek derecede incelikle eklenen tavuk göğsü, üzerini geçecek kadar su ile iyice yumuşayana kadar haşlayınız. Kemiklerinden ve deri kısımlarından ayıklamış olduğunuz haşlanan tavuk göğsünü ince ince ditiniz. Tel tel şeklinde ayırmış olduğunuz tavuk göğsünü, kevgire alarak bol su ile yıkayınız. Ardından bir tencereye kadayıf inceliğinde ditmiş olduğunuz tavuk göğüs etlerini üzerini geçecek kadar suya koyarak, tavuğun kokusu geçmesi adına uzun bir süre bekletiniz. Ancak bu süre zarfında suyu sık sık değiştirmeyi unutmayınız. Tavuk kokusu tamamen çıktığında suyunu süzünüz. Uzun bir süre suda beklediğinden tel tel ayrılan tavuk göğsünü sıkarak suyunu iyice süzünüz. 

Tavuk göğsü yapımında soğuk sütü derin bir tencereye alınız ve suyunu süzmüş olduğunuz tavuk göğüs etlerini de ilave ederek birlikte 10 dakika kadar kaynatınız. Bu esnada pirinç unu ve mısır nişastasını ayrı bir kaseye alınız. Nişasta karışımını kaynama noktasına gelen süt ile kıvamını açınız. Ardından tatlı tenceresine alarak topaklanmaması adına metal bir çırpıcı yardımı ile sürekli olarak karıştırınız. Damla sakızı ve toz şeker eklediğiniz tatlı karışımını şeker eridikten sonra tahta kaşık yardımı ile karıştırarak pişirmeye devam ediniz. Pişirme esnasında tavuk göğsü macun kıvamına geldiğinde tavuk göğsü tatlısına parlaklık ve hafif lezzet vermesi adına küçük bir parça tereyağı ekleyiniz. 2-3 tur karıştırarak tereyağının tatlının sıcaklığı ile erimesini sağlayınız. Ardından tatlıyı servis edilecek şekilde ayarlayıp, kıvamını alması adına buzdolabında soğutunuz.

Tavuk Göğsü Servisi/Sunumu

Tavuk göğsü, tatlısını ister dilim olarak isterseniz de şık bir servis kaseleri ile servis edebilirsiniz. Buzdolabında soğuttuktan sonra dilerseniz tarçın ya da dondurma eşliğinde sevdiklerinize servis edebilirsiniz. Arzuya göre tavuk göğsü tatlısı üzerini antepfıstığı ile de süsleyebilirsiniz.

Tavuk Göğsü
Tavuk Göğsü
Tavuk Göğsü
Tavuk Göğsü
Tavuk Göğsü


Tavuk Göğsü Tarifinin Püf Noktaları

Tavuk göğsü, yapımında tavuk göğüs etinin kokusunu önlemek adına tel tel ditip, uzun bir süre suda bekletiniz. Tatlı yapımında bu şekilde kullanınız.


Tavuk Göğsü Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 908 kj
  Kaloriler 217 Kcal
  Protein 3,54 g
  Karbonhidrat 35,16 g
 
Şeker 21,58 g
  Yağ 7 g
 
Doymuş Yağ 1,947 g
 
Tekli Doymamış Yağ 2,785 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 1,78 g
  Kolesterol 5 mg
  Fiber 0 g
  Sodyum 260 mg
  Potasyum 99 mg

03.08.2017
7 İzleme 4,5 Puan

Tavuk Göğsü Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Tavuk Göğsü"

Benzer Tatlı Tarifleri

Mısır Nişastalı Muhallebi
Mısır Nişastalı Muhallebi
Mısır nişastalı muhallebi, hafif tadıyla yaz günlerinin olsun, ramazan sofralarının olsun en rağbet ...
45 dk. 232 Kcal 4,5 Puan
Zeytinyağlı İrmikli Kalburabastı
Zeytinyağlı İrmikli Kalburabastı
Zeytinyağlı irmikli kalburabastı, bayramların vazgeçilmez tatlısı olan kalburabastı bu haliyle çok l...
65 dk. 164 Kcal 4,5 Puan
Tuzlu Etimek Tatlısı
Tuzlu Etimek Tatlısı
Tuzlu etimek tatlısı, yapmak isteyenler bundan tedirgin olmasın. Normalde tatlılarda tuzsuz etimek k...
50 dk. 153 Kcal 4,5 Puan
Yumurtasız Yoğurt Tatlısı
Yumurtasız Yoğurt Tatlısı
Yumurtasız yoğurt tatlısı ilk duyunca "peki tatlı hamuru nasıl kabaracak?" sorusunu akıllara getireb...
55 dk. 234 Kcal 4,5 Puan
Yumurtasız Şekerpare
Yumurtasız Şekerpare
Yumurtasız şekerpare, yapmak isteyenler tarifimizi deneyebilir. Şekerpare geleneksel şerbetli tatlıl...
55 dk. 139 Kcal 4,5 Puan
Tuzlu Kalburabastı
Tuzlu Kalburabastı
Tuzlu kalburabastı, tam kahvaltılık olacak bir hamur işidir. Hem yapımı pratik, hem de lezzetli oluy...
50 dk. 122 Kcal 4,5 Puan
Karbonatlı Lokma Tatlısı
Karbonatlı Lokma Tatlısı
Karbonatlı lokma tatlısı, yapmak için tarifimize göz atabilirsiniz. Lokma tatlısı normalde mayalı ha...
30 dk. 81 Kcal 4,5 Puan
Kuru Kadayıf Tatlısı
Kuru Kadayıf Tatlısı
Kuru kadayıf tatlısı, adından da anlaşılacağı gibi çiğ kadayıf yerine kurutulmuş kadayıf kullanılara...
60 dk. 190 Kcal 4,5 Puan
Etimekli Kıbrıs Tatlısı
Etimekli Kıbrıs Tatlısı
Etimekli kıbrıs tatlısı, beğeneceğiniz hafif bir tatlıdır. Şerbetli olarak hazırlanmış olmasına rağm...
60 dk. 327 Kcal 4,5 Puan


Ayva Tatlısı
Baklava
Bisküvi Tatlısı
Cevizli Tatlı
Elma Tatlısı
Etimek Tatlısı
Fincan Tatlısı
Gül Tatlısı
Güllaç
Halka Tatlısı
Haşhaşlı Tatlı
Hira Tatlısı
İncir Tatlısı
İncir Uyutması
İrmik Helvası
İrmik Tatlısı
Kadayıf Tatlısı
Kalburabastı
Kemalpaşa Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı
Kremalı Tatlı
Künefe
Lokma Tatlısı
Lokum
Lor Tatlısı
Magnolia
Muhallebi Tarifleri
Parmak Tatlısı
Peynir Tatlısı
Portakallı Tatlı
Prenses Tatlısı
Revani
Saray Sarması
Sultan Lokumu
Sultan Sarması
Sütlaç
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü Tatlılar
Şam Tatlısı
Şekerpare
Şerbetli Tatlılar
Şöbiyet
Tarak Tatlısı
Tavuk Göğsü Tatlısı
Tiramisu
Trileçe Tarifi
Tulumba Tatlısı
Yoğurt Tatlısı



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019