Tavuk şiş, mangal severlerin tercih ettiği tariflerden biridir. Tavuğun birçok kısmıyla tavuk şiş yapabilirsiniz. Biz bu tarifimizde tavuğun göğüs etini kullanmayı tercih ettik. Protein açısından zengin bir besin kaynağı olan tavuk, günlük hayatımızdaki öğünlerde sıkça karşımıza çıkar. Bazen birçok yemeğin başrolünde, bazen de yardımcı lezzet olarak kullanırız. Şişe dizerken çeşitli sebzelerle de renk ve lezzet katabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.
Tavuk Şis Malzemeleri
500 gram tavuk göğüs eti
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı mısır özü yağı
Yeteri kadar karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber, kekik
Tavuk Şis Hazırlanışı
Tavuk şiş, yapmak için ilk olarak tavukları küp küp doğrayalım. Geniş bir kabın içine yoğurdu, sıvı yağı, rendelenmiş sarımsağı ve baharatları alıp karıştıralım. Tavukları bu sosun içine alıp iyice bulayalım. Diğer yandan biberleri ve domatesleri doğrayalım. Artık şişleri hazırlamaya başlayabiliriz. Tavukları aralarına biber ve domates ekleyerek şişlere dizelim. Hepsini hazırladıktan sonra bütün şişleri tepsiye dizelim. Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında tavuk şişleri pişirelim.
Tavuk Şis Servisi/Sunumu
Tavuk şiş, piştikten sonra pirinç pilavı ve patates kızartmasıyla süslenmiş servis tabağına alınabilir. Yanına çeşitli mezeler de hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Tavuk Şis Tarifinin Püf Noktaları
Tavuk şiş, yaparken tavuğun yağsız kısımlarından olan göğüs etini kullandığınız için marine işlemini mutlaka yapmalısınız. Bu şekilde daha lezzetli bir tavuk şiş elde edeceksiniz.
