Tavuklu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu börek, yapmak isteyenler için leziz bir tarif hazırladık. Sofralarımızdan eksik olmayan tavuğu bu şekilde böreğin içine de soktuk. Böreğin ne kadar lezzetli olacağını göreceksiniz. İsterseniz bu tarifle güzel bir akşam yemeği de hazırlayabilirsiniz. Yanında ayran ikramıyla sevdiklerinize bu lezzeti tattırabilirsiniz. Hazır yufka ile yapacağımız bu böreği beğeneceğinizi umuyoruz. Böreğin yapımında tavuk göğüs eti kullanacağız. Malzemeleriniz hazır ise, hemen böreğin yapımına geçebiliriz. Kolay gelsin.

Tavuklu Börek Malzemeleri

5 adet hazır yufka
1 adet kemiksiz tavuk göğüs eti
1 su bardağı garnitür
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı susam
1 adet yumurta sarısı

Yufkaları yağlamak için;

250 gram margarin

Tavuklu Börek Hazırlanışı

Tavuklu börek, için margarini bir tavada yakmadan eritin. İçine 2-3 yemek kaşığı kadarda su koyun. Bununla yufkaları yağlayacağız. Önce yufkayı bütün olarak açarak her tarafını yağlayalım. Daha sonra kenarlarını birbirinin üzerine katlayarak her katına yağ sürelim. Yufkayı böyle kapattığımızda kare şeklinde olacak. Bu yufkaları üst üste koyup yağın donması için dolaba kaldıralım.

Bu arada böreğin tavuklu harcını hazırlayalım. Küp şeklinde doğradığımız göğüs etini tereyağında kavuralım. Buna karabiber ve tuzu da atalım. Garnitür ile karıştırdığımızda börek harcımız tamamlanıyor. Daha sonra yufkaları dolaptan alarak, dörde keselim. Bu parçaların ortalarına yeterince tavuklu harçtan koyarak, köşelerinden zarf gibi kapatarak, tepsinin içine yerleştirelim. Kapattığımız kısımlar tepsinin altına gelsin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, 200 derecede kızmış fırında börekleri pişirelim.

Tavuklu Börek Servisi/Sunumu

Tavuklu börek, fırından çıktığında güzelce kabarmış ve üzeri de nar gibi kızarmış olur. Böreklerin pişerken açılacağını falan düşünmeyin. Hiç açılmadan leziz bir şekilde pişecektir. Börekleri ılık ılık ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tavuklu Börek Tarifinin Püf Noktaları

Tavuklu börek, yaparken garnitürü isterseniz kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Bezelye, havuç ve patatesi küp doğrayarak haşlayın. Bunu tavukla karıştırın. Yufkaları yağlarken isterseniz yağı yarı yarıya suyla karıştırarak kullanabilirsiniz.

Tavuklu Börek Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		90 g
Kilojul		1,13 kj
Kaloriler		270 Kcal
Protein		8,99 g
Karbonhidrat		28,52 g
	Şeker	0,12 g
Yağ		12,91 g
	Doymuş Yağ	3,577 g
	Tekli Doymamış Yağ	7,028 g
	Çoklu Doymamış Yağ	1,052 g
Kolesterol		21 mg
Fiber		1,2 g
Sodyum		453 mg
Potasyum		137 mg