| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 50 dk. | Taze Barbunya Tarifi ve Malzemeleri Taze barbunya, vücuda enerji ve kuvvet kazandırmak için farklı tariflerde kullanabileceğiniz barbunyanın hem tazesi hem de kurusu yemek tariflerinde tercih edilebilir. Lif içeriği oldukça yüksek olan barbunya zihinsel ve fiziksel yorgunluğun giderilmesini sağlar. Kolesterolü de düşürmeye etkili bir besin maddesidir.
| Taze Barbunya Malzemeleri | - 1 kilo taze barbunya
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane sivri biber
- 1 tane havuç
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 şeker kaşığı biber salçası
- Tuz
- Kesme şeker
| | | Taze Barbunya Hazırlanışı | Taze barbunya yemeği için barbunyaları ayıklayın. 15-20 dakika haşladıktan sonra soğuk suya tutup süzdürün. Kuru soğan ve sarımsağı soyup incecik doğrayın. Tencereye sıvıyağı alıp kızdırdıktan sonra soğan ve sarımsağı ilave edin. Biberi ufak doğrayıp soğanın üzerine ekleyip kavurmaya devam edin. Aynı şekilde havucu soyup küp ya da halka şeklinde doğrayıp ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra salçaları ilave edin. Birkaç dakika sonra barbunya, kesme şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. Kısık ocakta 6-7 dakika kavurduktan sonra sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. Afiyet olsun.
| Taze Barbunya Servisi/Sunumu | Taze barbunya yemeğini pişip ılıdıktan sonra buzdolabına alıp beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Serviste maydanoz ve limon suyu kullanabilirsiniz. | Taze Barbunya Tarifinin Püf Noktaları | Taze barbunya yemeği için kullanacağınız barbunyaları haşlayıp suyunu dökün. Tekrar soğuk suya tutup süzdükten sonra diğer malzemelere ekleyin. Suyunu azar azar verirseniz kıvamı daha rahat ayarlayabilirsiniz.
| Taze Barbunya Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 136 kj | | Kaloriler | 325 Kcal | | Protein | 11,88 g | | Karbonhidrat | 35,31 g | | | Şeker | 3,5 g | | Yağ | 15,98 g | | | Doymuş Yağ | 2,213 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 11,274 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,944 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 8,3 g | | Sodyum | 222 mg | | Potasyum | 768 mg | | | 0 Yorum Yapılmış "Taze Barbunya" | Benzer Bakliyat Yemekleri | | Zeytinyağlı Bezelye | Zeytinyağlı bezelye, ister taze ister derin dondurucularda bekleyen bezelyeler olsun her tür bezelye... | | | Nohut Kavurması | Nohut kavurması, eskilerden bugüne kadar gelmiş çerez gibi tüketilen bir atıştırmalıktır. Büyüklerim... | | | Konserve Bezelye Yemeği | Konserve bezelye yemeği, çoğu kişi tarafından pratik olduğu için tercih ediliyor. Birde mevsim dışı ... | | | Bezelye Kavurması | Bezelye kavurması, yöresel tariflerden biridir. Bu pek çok kişiye ilginç gelse de, beğeneceğiniz bir... | | | Düdüklüde Etli Nohut | Düdüklüde etli nohut, oldukça pratik bir şekilde yapılabiliyor. Bildiğiniz gibi nohut pişme süresi u... | | | Düdüklüde Kuru Fasulye | Düdüklüde kuru fasulye, lezzetli bir şekilde pişen, vitamin ve mineral kaybına uğramadan sofralarımı... | | | Fasulye Diblesi | Fasulye diblesi, Karadeniz mutfağına özgü olup, Anadolu'nun pek çok yerine yayılmış geleneksel bir y... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |