Tel Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Tel şehriye çorbası, en sık yaptığımız çorba türlerindendir. Özellikle domatesli yapıldığında harika oluyor. Çorbanın pişme süresi de kısa olduğu için, hanımlar açısından en pratik çorbalardan biridir. Yazın lezzetli domateslerle yapıldığı zamanda tadına doyum olmaz. Kışın bile domates püresiyle bu lezzeti tadabilirsiniz. Bu çorbayı birlikte yapmaya başlayabiliriz. Hafif bir şeyler yemek istediğinizde, ana yemeğin önünden ikram edeceğiniz bir çorba yapmak istediğinizde tercihiniz tel şehriye çorbası olabilir. Çorbayı yaptığınızda ne kadar kolay hazırlandığını sizde göreceksiniz. Hepinize kolay gelsin.

1 su bardağı tel şehriye 4 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz 1 adet et bulyon 2 yemek kaşığı tereyağı 7-8 sap maydanoz

Tel şehriye çorbası, pişireceğiniz tencerede tereyağını eritmeye başlayın. Bir yandan da domatesleri yıkayın ve rendelemeye başlayın. Tereyağında domatesleri pişirdiğinizde, içine domates salçasını da atın. Bu malzemeler birlikte biraz pişsin. Ardından tencereye 5-6 bardak sıcak su koyun ve kaynamasını bekleyin. Bu aşamada et bulyonu ve tuzu çorbaya ilave edin. Kaynayan suya tel şehriyeleri atarak, ara sıra karıştırarak pişmesini bekleyin. Tel şehriye diğer şehriyelere göre daha çabuk pişer. Bu yüzden çorbanızı hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Tel şehriyeler pişince çorbayı ocaktan alın ve servis için hazırlanın.

Tel şehriye çorbası, servisi yapmadan önce maydanozları ince kıyarak tenceredeki çorbanın içine karıştırın. Çorbayı ikram edeceğiniz kaselere alarak, sevdiklerinizin beğenisine sunabilirsiniz. İsterseniz çorbayla birlikte sarımsaklı ekmekte ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tel şehriye çorbası, yaparken çorbanız pişene kadar başında beklemenizi öneririz. Pişme süresi kısa olduğu için şehriyeler hamurlaşmasın.