Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tel şehriyeli bulgur pilavı, leziz tadıyla seveceğiniz pilav tarifleri arasındadır. Bulgur pilavı mutfağımızda önemli  bir yere sahiptir. Domatesli, biberli, etli, şehriyeli, erişteli, salçalı ve sayamadığımız başka tarifleriyle sofraları süsler. Bu pilavı hazırlamak hem kolaydır, hem de çok besleyici bir tariftir. Bulgurun sindirimi kolay olduğu için, akşam yemeklerinde bile ikram edilebilir. Aniden misafirleriniz geldiğinde, pilavı pişirmek için zorluk çekmezsiniz. Bizde pratik olması için bugün tel şehriyeli bulgur pilavı tarifi hazırladık. Kolay gelsin diyerek pilavı pişirmeye başlayalım.

2 su bardağı pilavlık bulgur 1 fincan tel şehriye 1 çay kaşığı nane 4 su bardağı et suyu 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı

Tel şehriyeli bulgur pilavı, için tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırıp, tel şehriyeleri kavurmakla başlayın. Hafif rengi dönünce içine domates salçasını ilave edin. Salçanın kokusu çıkınca et suyunu koyun. Kaynadığı zaman karabiber, tuz, nane, kırmızı pul biber gibi baharatları içine koyun. Ardından bulguru da koyarak, ocağı kısın. Pilav piştiğinde aynı pirinç pilavı gibi demlenmeye bırakın.

Tel şehriyeli bulgur pilavı, piştiğinde sıcak olarak ikram edilmelidir. Pilavı ister direkt olarak tabaklara alabilir, isterseniz göz zevkinize uygun şekilde kaseye koyarak ters çevirip tabaklara koyabilirsiniz. Üzerine de biraz dereotu serpebilirsiniz. Afiyet olsun. 

Tel şehriyeli bulgur pilavı, yaparken isterseniz salça yerine domates rendesi kullanabilirsiniz. Tel şehriyeyi biraz daha fazla atabilirsiniz. Kavrula tel şehriyenin aroması pilava nefis bir lezzet verecektir.