| Kaç Kişilik : 5 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 15 dk. | Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası, mutfağımızın klasikleşmiş çorba tariflerinden biridir. En zor anlarımızda imdadımıza yetişen bu çorba konuklarımıza sunacağımız lezzetli bir tariftir. Ayrıca uzmanların tavsiye ettiği gibi, kışın soğuk algınlığı içinde doğal bir ilaç gibidir. Hazırlanması kolay lezzetli bu çorbayı birlikte hazırlayalım. Bu tarifi domatesli yapabileceğiniz gibi, beyaz kestirmeli de yapabilirsiniz. Bugünkü tarifimiz domatesli olacak. Tel şehriyeli tavuk çorbası için malzemelerimiz hazırsa, hemen pişirmeye başlayabiliriz. Kolay gelsin. | Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri | - 3 adet olgun domates
- 1,5 çay bardağı tel şehriye
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet kemiksiz tavuk göğsü
- Damak tadınıza uygun tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tercihen tereyağı
| | | Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Hazırlanışı | Tel şehriyeli tavuk çorbası hazırlığına tavuk göğsünü haşlamakla başlıyoruz. Tencereye tavuk etini örtecek kadar su koyun ve az miktarda tuz ilave ederek haşlayın. Yaklaşık 15 dakika kadar tavuk etinin pişmesi yeterli gelir. Ardından göğüs etini biraz soğutarak, çorbaya uygun şekilde tiftin. Tavuğun suyunu çorba için kullanacağız. Bu yüzden suyunu süzerek kabın içinde bekletin.
Çorbayı pişireceğiniz tencerenin içinde tereyağını eritmeye başlayın. Rendelediğiniz domatesleri ilave ederek, suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra domates salçasını ilave ederek kavurma işlemini sürdürün. Çorbanın tuzunu ve karabiberini bu aşamada koyabilirsiniz. Ayırdığınız tavuk suyunu tencereye ilave edin. Suyun az geldiğini düşünürseniz, biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Kaynamaya başlayınca içine diftiğiniz tavuk etlerini ve tel şehriyeyi de koyun. Ocağın altını kısarak tel şehriyeli tavuk çorbasını yaklaşık 10 dakika kadar şehriyeler pişince ocağın altını kapatabilirsiniz. Çorbamız servise hazır hale geldi.
| Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Servisi/Sunumu | Tel şehriyeli tavuk çorbası sunumunu kaselere alarak yapabilirsiniz. Üzerine ince doğranmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peyniri gezdirebilirsiniz. Arzu ederseniz kızartılmış ya da fırınlanmış ekmek küpleri de sunum için size tavsiye edeceğimiz malzemelerdir. Afiyet olsun diyoruz. | Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifinin Püf Noktaları | Tel şehriyeli tavuk çorbası için dikkat etmeniz gereken püf noktaları arasında tavuk etini haşlarken bir miktar tuz kullanmanız, sunumda maydanozu eksik etmemenizdir. Tavuk etini haşladığınız suya biraz tuz atarsanız daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. Çorbanın pişirme süresine de dikkat etmelisiniz. Tel şehriyeler dağılmadan pişmelidir. | Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 240 g | | Kilojul | 971 kj | | Kaloriler | 232 Kcal | | Protein | 10,09 g | | Karbonhidrat | 31,13 g | | | Şeker | 1,61 g | | Yağ | 7,62 g | | | Doymuş Yağ | 1,105 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 3,693 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 2,213 g | | Kolesterol | 13 mg | | Fiber | 3,9 g | | Sodyum | 816 mg | | Potasyum | 260 mg | | | | 16.06.2017 | | 9 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası" | Terbiyeli Brokoli Çorbası | Terbiyeli brokoli çorbası, yapımı kolay ve lezzetli bir çorbadır. Uzmanların her zaman tüketilmesini... | | | Sarı Mercimek Çorbası | Sarı mercimek çorbası, nişastalı ve kabuksuz bir mercimek türü olan sarı mercimeğin pişme süresi old... | | | Ton Balığı Çorbası | Ton balığı çorbası, çoğu kişinin ön yargıyla yaklaştığı bir çorba çeşididir. Ancak denendiğinde tad... | | | Yayla Çorbası | Yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel çorba tariflerinden biridir. Çorbanın ana malzemesini yoğurt ... | | | Salçalı Mantar Çorbası | Salçalı mantar çorbası, kendine has lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Çorba denince bazıları... | | | | | | | | 1 | 9 | | | | |