Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Terbiyeli Balık Çorbası
Kaç Kişilik : 6-7 Kişilik
Hazırlama : 20 dk.
Pişirme : 20 dk.

Terbiyeli Balık Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli balık çorbası, yapmak için çorbaya uygun olan balık türlerini kullanabilirsiniz. Özellikle iskorpit, kırlangıç, lipsos gibi balıklar çorba balığı diye bilinir. Bu balıklardan nefis bir çorba yapabilirsiniz. Levrek gibi balıklarda çorbaya uygundur. Çünkü terbiyeli balık çorbası yapmanız için, balığın beyaz etli olması gerekir. Balık çorbası dendiğinde çoğu kişi çorbanın balık kokacağını düşünür. Ama bu konuda yanlış bir fikre sahipsiniz. Çünkü doğru pişirildiği takdirde çorbanız balık kokmaz, ancak çok lezzetli olur. İsterseniz tarifimizi hemen deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Terbiyeli Balık Çorbası Malzemeleri

  • 1 kg balık (Çorba balığı, beyaz etli balık)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 sap kereviz
  • 2 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
Terbiyesi için;
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Terbiyeli Balık Çorbası Hazırlanışı

Terbiyeli balık çorbası, için kullanacağınız balığı ayıklayarak yıkayın. Bunu ikiye bölerek tencereye alın. İçine kerevizi, sirke ve defne yaprağını, tane karabiberi atın. Üzerlerini geçecek kadar su koyarak balığı 10 dakika kadar haşlayın. Daha sonra balığı süzgüye alın. Suyunu da süzerek ayırın. Çorba tenceresi içinde tereyağında unu hafifçe kavurun. İçine balığı haşladığınız suyu dökerek karıştırın. Bu arada soğumuş olan balığın beyaz etini ayıklayın. Tencerede kaynayan suya patatesleri, soğanı, havucu doğrayarak koyun. Bunlar pişerken balık etlerini küçük parçalara ayırın. Tenceredeki sebzeler yumuşadığında, el blendere ile hepsini parçalayın ve pürüzsüz bir kıvam elde edin. İçine küçük balık etlerini atın. Bu arada kasede yumurta sarısı ve limon suyunu çırparak çorbanın terbiyesini hazırlayın. İçine çorbanın suyundan da koyarak çırpın. Bunu çorbaya karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatarak, çorbayı ikram etmek için hazırlanabilirsiniz.

Terbiyeli Balık Çorbası Servisi/Sunumu

Terbiyeli balık çorbası, piştiğinde bekletilmeden sıcak olarak servis edilmelidir. Çorba kaselerine aldığınız balık çorbasını kıyılmış dereotu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Terbiyeli Balık Çorbası
Terbiyeli Balık Çorbası
Terbiyeli Balık Çorbası
Terbiyeli Balık Çorbası
Terbiyeli Balık Çorbası


Terbiyeli Balık Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Terbiyeli balık çorbası, yaparken balığı haşladığınız suya koyacağınız sirke balık kokusunu silip süpürür. Balığı çorba için haşlamaya soğuduktan sonra başlamalısınız. Çünkü soğuk balığın kılçıkları daha kolay ayıklanır.


Terbiyeli Balık Çorbası Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 197 kj
  Kaloriler 47 Kcal
  Protein 6,36 g
  Karbonhidrat 0,87 g
 
Şeker 0,25 g
  Yağ 1,82 g
 
Doymuş Yağ 0,291 g
 
Tekli Doymamış Yağ 0,448 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,85 g
  Kolesterol 12 mg
  Fiber 0,1 g
  Sodyum 224 mg
  Potasyum 181 mg

14.11.2017
7 İzleme 4,5 Puan

Terbiyeli Balık Çorbası Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Terbiyeli Balık Çorbası"

Benzer Çorba Tarifleri

Terbiyeli Brokoli Çorbası
Terbiyeli Brokoli Çorbası
Terbiyeli brokoli çorbası, yapımı kolay ve lezzetli bir çorbadır. Uzmanların her zaman tüketilmesini...
50 dk. 87 Kcal 4,5 Puan
Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba kreması nasıl yapılır, çorba kreması her türlü çorba için lezzet ve kıvam vericidir. Çorba kre...
30 dk. 80 Kcal 4,5 Puan
Şehriyeli Kemik Suyu Çorbası
Şehriyeli Kemik Suyu Çorbası
Şehriyeli kemik suyu çorbası, tam bir bebek çorbası olmak için düşünülmüş gibidir. Evimizde kemik su...
30 dk. 53 Kcal 4,5 Puan
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı mercimek çorbası, nişastalı ve kabuksuz bir mercimek türü olan sarı mercimeğin pişme süresi old...
60 dk. 55 Kcal 4,5 Puan
Ton Balığı Çorbası
Ton Balığı Çorbası
Ton balığı çorbası, çoğu kişinin ön yargıyla yaklaştığı bir çorba çeşididir. Ancak denendiğinde tad...
35 dk. 286 Kcal 4,5 Puan
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası
Terbiyeli kemik suyu çorbası, sofralarımızdaki yerini hiç kaybetmemiş çok eski bir çorba tarifidir. ...
50 dk. 133 Kcal 4,5 Puan
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası
Yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel çorba tariflerinden biridir. Çorbanın ana malzemesini yoğurt ...
35 dk. 156 Kcal 4,5 Puan
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı mantar çorbası, kendine has lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Çorba denince bazıları...
35 dk. 68 Kcal 4,5 Puan
Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Terbiyeli yeşil mercimek çorbası, kolay yapılan bir çorbadır. Ancak lezzetine doyum olmaz. Çorbayı h...
60 dk. 105 Kcal 4,5 Puan


Ayran Çorbası
Balık Çorbası
Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Domates Çorbası
Ekşili Çorba
Erişte Çorbası
Etli Çorba
Ezogelin Çorbası
Havuç Çorbası
Ispanak Çorbası
Kabak Çorbası
Kemik Suyu Çorbası
Kereviz Çorbası
Kıymalı Çorba
Köfteli Çorba
Kremalı Çorbalar
Mantar Çorbası
Mantı Çorbası
Mercimek Çorbası
Mısır Çorbası
Patates Çorbası
Sebze Çorbası
Şehriye Çorbası
Tarhana Çorbası
Tavuk Çorbası
Un Çorbası
Yayla Çorbası
Yoğurt Çorbası



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019