Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri

Tiramisu, misafirlerinizi ağırlarken ikram edebileceğiniz en lezzetli tatlılardan biridir. Kendine has bir aromaya sahip olan tiramisunun yoğun kahve kahve tadına bayılacağınıza eminiz. İtalyan mutfağına özgü olan bu tatlının orijinal tarifinde mascarpone peyniri kullanılıyor. Bu peyniri bulmakta zorlananlar labne peynirini de tercih edebilirler. Çay saati sohbetlerinizde ağzınızı tatlandıracak olan tiramisu tarifini merak edenleri hep birlikte hazırlamaya davet ediyoruz. Tüm malzemelerimiz hazırladıysak yapma aşamasına geçebiliriz. Hepinize kolay gelsin.

Tiramisu Malzemeleri

1 paket kedi dili bisküvi
1 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı toz şeker

Kreması için;

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket şekerli vanilin
200 gram mascarpone peyniri

Üzeri için;

Yeteri kadar kakao

Tiramisu Hazırlanışı

Tiramisu, tarifimizi hazırlamak için öncelikle tatlının kremasını hazırlamaya başlayalım. Uygun boydaki bir tencereyi ocağın üstüne alalım. Unu, toz şekeri, yumurta sarısını tencereye alalım. Sütü ise azar azar ekleyerek kremayı karıştırmaya başlayalım. Krema koyulaşana kadar sürekli çırpalım. Vanilini de içine ekleyip kremayı ocaktan alalım. Sıcaklığı biraz çıktıktan sonra mascarpone peynirini de ilave edip mikserle çırpalım.

Şimdi kedi dili bisküvileri ıslatacağımız karışımı hazırlayalım. Bir kasenin içinde ılık suyu, kahveyi ve toz şekeri karıştıralım. Kedi dili bisküvileri bu karışımın içinde ıslatıp yarısını borcamın tabanına dizelim. Bunların üzerine hazırladığımız kremanın bir kısmını düzgünce yayalım. Diğer kedi dili bisküvileri de ıslatıp üzerine dizelim. Kalan kremayı da üzerine döküp yayalım. Son dokunuş olarak bir çay süzgeci yardımıyla tiramisunun üzerine kakao serpelim. Tatlımız artık hazır hale geldi.

Tiramisu Servisi/Sunumu

Tiramisu, hazırlandıktan sonra hem bisküvilerin istenilen kıvama ulaşması için hem de soğuk servis edilmesi için 1 gün buzdolabında bekletilmelidir. Servis edeceğimiz tabağa tiramisuyu aldıktan sonra tatlının aromasıyla uyumlu olan bir fincan kahveyle birlikte ikram edilebilir. Afiyet olsun.

Tiramisu Tarifinin Püf Noktaları

Tiramisu, yaparken kedi dili bisküvileri, hazırladığımız kahveli karışımla ıslatırken çok fazla içinde tutmamaya özen göstermelisiniz. Yoksa bisküviler çok yumuşayıp, istediğimiz kıvamda olmayabilir.

Tiramisu Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		999 kj
Kaloriler		283 Kcal
Protein		4,77 g
Karbonhidrat		24,41 g
	Şeker	16,82 g
Yağ		18,2 g
	Doymuş Yağ	10,53 g
	Tekli Doymamış Yağ	5,825 g
	Çoklu Doymamış Yağ	1,046 g
Kolesterol		167 mg
Fiber		0,9 g
Sodyum		85 mg
Potasyum		129 mg