Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Turşu Kavurması
Kaç Kişilik : 5 Kişilik
Hazırlama : 10 dk.
Pişirme : 15 dk.

Turşu Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Turşu kavurması, kulağa biraz değişik gelebilir. Belki de daha önce hiç duymadınız. Turşu kavurması Karadeniz bölgesinde sıkça yapılan bir yemek tarifidir. Genelde fasulye turşusu kullanılarak yapılır. Ancak damak tadına göre lahana ya da diğer turşular kullanılarak da turşu kavurması yapılabilir. Evde yemek olmadığında ya da ne pişireceğim diye düşündüğünüzde pratik bir şekilde turşu kavurması yapabilirsiniz. Hafif bir öğün geçirmek isteyenlerin de favorisi olacak bir tariftir.

Turşu Kavurması Malzemeleri

  • Yarım kilo yeşil fasulye turşusu
  • 2 tane kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz



Turşu Kavurması Hazırlanışı

Turşu kavurması için kullanacağınız fasulyeleri bir kabın içine alın. Üzerine yeterince su ekleyip bir süre beklettikten sonra suyunu süzdürün. Fasulyeleri verev olacak şekilde doğrayın. Kuru soğanı soyup piyazlık doğrayın. Derin bir tavaya sıvıyağ ve tereyağını ekleyip ısıtın. Isınan yağa kuru soğanı dahil edip yumuşayıncaya kadar kavurun. Ardından üzerine doğradığınız fasulyeyi ve kırmızı biberi ilave edin. Bir süre daha kavurduktan sonra üzerine sarımsağı rendeleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra tadını kontrol ederek tuzunu ilave edip ocaktan alın. Turşu kavurma hazır afiyet olsun.

Turşu Kavurması Servisi/Sunumu

Turşu kavurması tarifini sabah kahvaltılarında ya da diğer öğünlerde hazırlayıp servis yapabilirsiniz. Yoğurtla birlikte servise sunabileceğiniz bir yemektir. Sıcak ya da soğuk olarak sunum yapabilirsiniz.

Turşu Kavurması
Turşu Kavurması
Turşu Kavurması
Turşu Kavurması
Turşu Kavurması


Turşu Kavurması Tarifinin Püf Noktaları

Turşu kavurması tarifinde kullanılan turşunun tuzunu alabilmek için bir kap içine alın. Üzerine bir miktar su ekleyip bir süre bekleterek suyunu süzün. Tuz oranına göre bu işlemi birkaç defa tekrarlayabilirsiniz. Bu sayede hem tuz oranını daha iyi ayarlayacak hem de dha lezzetli bir yemek hazırlayacaksınız.


Turşu Kavurması Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 250 g
  Kilojul 1,59 kj
  Kaloriler 382 Kcal
  Protein 14,02 g
  Karbonhidrat 54,12 g
 
Şeker 0,58 g
  Yağ 13,03 g
 
Doymuş Yağ 4,928 g
 
Tekli Doymamış Yağ 5,396 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 1,872 g
  Kolesterol 13 mg
  Fiber 13,9 g
  Sodyum 1,06 mg
  Potasyum 906 mg

04.11.2017
7 İzleme 4,5 Puan

Turşu Kavurması Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Turşu Kavurması"

Benzer Turşu Tarifleri

Doğrama Patlıcan Turşusu
Doğrama Patlıcan Turşusu
Doğrama patlıcan turşusu, yemeklerde özellikle bakliyat yemekleri, makarna tarifleri, sulu sebze yem...
30 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Haşlamadan Pancar Turşusu
Haşlamadan Pancar Turşusu
Haşlamadan pancar turşusu, yapmayı denemediyseniz mutlaka tavsiye ederiz. Pancarın tüm faydalı etkil...
25 dk. 148 Kcal 4,5 Puan
Sade Patlıcan Turşusu
Sade Patlıcan Turşusu
Sade patlıcan turşusu, Türk mutfağı birçok yemek çeşidinde olduğu gibi turşu çeşitleri bakımından da...
90 dk. 45 Kcal 4,5 Puan
Haşlanmış Lahana Turşusu
Haşlanmış Lahana Turşusu
Haşlanmış lahana turşusu henüz turşu kurmadım diyenler için kış aylarında da hazırlayarak yine kışın...
35 dk. 27 Kcal 4,5 Puan
Kuru Sarımsak Turşusu
Kuru Sarımsak Turşusu
Kuru sarımsak turşusu, hem lezzetli, hem de faydalı bir turşudur. Mutfak kültürümüzde turşuların yer...
20 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Ahlat Turşusu
Ahlat Turşusu
Ahlat turşusu, pek çoğumuza yabancı gelen bir turşu türüdür. Yapımı da çok kolaydır. Özellikle batıd...
10 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Yağlı Kırmızı Lahana Turşusu
Yağlı Kırmızı Lahana Turşusu
Yağlı kırmızı lahana turşusu, sofralarınıza lezzet katacak bir tariftir. Yemeklerin yanında ikram ed...
20 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Muşmula Turşusu
Muşmula Turşusu
Muşmula turşusu, yöresel bir turşu tarifidir. Öyle turşu dendiğine de bakmayın. Lezzeti marmelata ya...
20 dk. 242 Kcal 4,5 Puan
Üzüm Turşusu
Üzüm Turşusu
Üzüm turşusu, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiş bir tariftir. Ülkemizde de Nevşehir yöresind...
20 dk. 12 Kcal 4,5 Puan


Acur Turşusu
Biber Turşusu
Domates Turşusu
Fasulye Turşusu
Karışık Turşu
Karnabahar Turşusu
Kelek Turşusu
Kırmızı Lahana Turşusu
Kornişon Turşu
Lahana Turşusu
Pancar Turşusu
Patlıcan Turşusu
Pezik Turşusu
Salatalık Turşusu
Sarımsak Turşusu
Yağlı Turşu



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019