Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Turşu Suyu
Kaç Kişilik : 5-6 Kişilik
Hazırlama : 10 dk.
Pişirme : 0 dk.

Turşu Suyu Tarifi ve Malzemeleri

Turşu suyu, ev yapımı lezzetli turşular kurmanızı sağlar. Bunu hemen herkes damak tadına uygun bir şekilde hazırlayabilir. Ama turşu suyunun kıvamı çok önemlidir. Turşunu yapacağınız malzemelerin erimemesi, diri kalması gerekir. Ayıca tuzunun çok fazla olmaması ya da az olmaması gerekir. Çünkü turşu yaptığınız salatalık, lahana, biber gibi malzemeler fazla tuzu çeker, az olduğunda da malzemeler erimeye başlar. Bu nedenle turşu suyunda ölçüler önemlidir. İsterseniz leziz bir turşu yapmanıza yardımcı olacak turşu suyu tarifi paylaşalım. Kolay gelsin.

Turşu Suyu Malzemeleri

  • 1 litre kaynatılmış ve soğumuş su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kalın tuz (Turşuluk tuz)
  • 1 adet limon suyu
  • Yarım su bardağı üzüm sirkesi

Turşu Suyu Hazırlanışı

Turşu suyu, hazırlamak için bir kaba ihtiyacınız olacak. Kaynattığınız ve soğumuş suyu kabın içine koyun. Buna toz şekeri ve kalın tuzu koyarak eriyene kadar karıştırın. Daha sonra içine sirkeyi ve limon suyunu da ilave edin. Daha sonra turşusunu yapacağınız malzemeleri hazırlayarak, turşunuzu kurmaya başlayabilirsiniz. Ama bunun için her zaman cam kavanozları tercih edin.

Turşu Suyu Servisi/Sunumu

Turşu suyu, hazırlandıktan sonra hemen kullanılabilir. Turşu suyunun antibakteriyel özelliğinin olduğunu söyleyelim. Turşunuz olduktan sonra suyunu da içmenizde sakınca olmaz. Ancak tansiyon sorununuz varsa, biraz dikkat etmelisiniz. Afiyet olsun.

Turşu Suyu
Turşu Suyu
Turşu Suyu
Turşu Suyu
Turşu Suyu


Turşu Suyu Tarifinin Püf Noktaları

Turşu suyu, için verdiğimiz bu ölçüler bir litre için geçerlidir. Bu ölçüyle birer kiloluk iki tane kavanoza turşu kurabilirsiniz. Eğer daha fazla turşu yapacaksanız, malzemeleri orantılı şekilde artırarak turşu suyunu hazırlayabilirsiniz.


Turşu Suyu Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 30 g
  Kilojul 50 kj
  Kaloriler 12 Kcal
  Protein 0,4 g
  Karbonhidrat 2,68 g
 
Şeker 2,28 g
  Yağ 0,12 g
 
Doymuş Yağ 0,031 g
 
Tekli Doymamış Yağ 0,002 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,05 g
  Kolesterol 0 mg
  Fiber 0,8 g
  Sodyum 833 mg
  Potasyum 75 mg

06.11.2017
7 İzleme 4,5 Puan

Turşu Suyu Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Turşu Suyu"

Benzer Turşu Tarifleri

Doğrama Patlıcan Turşusu
Doğrama Patlıcan Turşusu
Doğrama patlıcan turşusu, yemeklerde özellikle bakliyat yemekleri, makarna tarifleri, sulu sebze yem...
30 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Haşlamadan Pancar Turşusu
Haşlamadan Pancar Turşusu
Haşlamadan pancar turşusu, yapmayı denemediyseniz mutlaka tavsiye ederiz. Pancarın tüm faydalı etkil...
25 dk. 148 Kcal 4,5 Puan
Sade Patlıcan Turşusu
Sade Patlıcan Turşusu
Sade patlıcan turşusu, Türk mutfağı birçok yemek çeşidinde olduğu gibi turşu çeşitleri bakımından da...
90 dk. 45 Kcal 4,5 Puan
Haşlanmış Lahana Turşusu
Haşlanmış Lahana Turşusu
Haşlanmış lahana turşusu henüz turşu kurmadım diyenler için kış aylarında da hazırlayarak yine kışın...
35 dk. 27 Kcal 4,5 Puan
Kuru Sarımsak Turşusu
Kuru Sarımsak Turşusu
Kuru sarımsak turşusu, hem lezzetli, hem de faydalı bir turşudur. Mutfak kültürümüzde turşuların yer...
20 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Ahlat Turşusu
Ahlat Turşusu
Ahlat turşusu, pek çoğumuza yabancı gelen bir turşu türüdür. Yapımı da çok kolaydır. Özellikle batıd...
10 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Yağlı Kırmızı Lahana Turşusu
Yağlı Kırmızı Lahana Turşusu
Yağlı kırmızı lahana turşusu, sofralarınıza lezzet katacak bir tariftir. Yemeklerin yanında ikram ed...
20 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Muşmula Turşusu
Muşmula Turşusu
Muşmula turşusu, yöresel bir turşu tarifidir. Öyle turşu dendiğine de bakmayın. Lezzeti marmelata ya...
20 dk. 242 Kcal 4,5 Puan
Üzüm Turşusu
Üzüm Turşusu
Üzüm turşusu, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiş bir tariftir. Ülkemizde de Nevşehir yöresind...
20 dk. 12 Kcal 4,5 Puan


Acur Turşusu
Biber Turşusu
Domates Turşusu
Fasulye Turşusu
Karışık Turşu
Karnabahar Turşusu
Kelek Turşusu
Kırmızı Lahana Turşusu
Kornişon Turşu
Lahana Turşusu
Pancar Turşusu
Patlıcan Turşusu
Pezik Turşusu
Salatalık Turşusu
Sarımsak Turşusu
Yağlı Turşu



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019